logo
Możesz się śmiać, ale i tak za kilka godzin
zmienisz swoje życie...
292 online
50 845 840

TOP

Dzień | Tydzien | Miesiąc | Ever
Kategorie

Archiwum
28 pokarmów, których nie powinieneś trzymać w lodówce, chociaż żona Ci to radzi

pepsi Twój koszyk nadal jest pusty28 pokarmów, których nie powinieneś trzymać w lodówce, chociaż żona Ci to radzi. 

Czyli nie musisz jeść lodowatych sałatek, paraliżujących Twoje kubki smakowe, nawet jak jesteś najsurowszym z surowych.

Joł Filolodówkowcom,

Istnieją dwa rodzaje bakterii w jedzeniu, które powodują problemy.

Raz, to bakterie chorobotwórcze prowadzące do chorób przenoszonych przez żywność, oraz dwa, to bakterie powodujące psucie się żywności. Te drugie zmieniają jej wygląd zapach i smak.

Natomiast te pierwsze, są bardziej podstępne, gdyż taka szama zawiera rozwijające się w niej bakterie, ale na gałkę wciąż wygląda tak samo, dobrze smakuje i pachnie

Tak czy siak mamy obecnie tendencje, żeby prawie wszystko co jest nieprzetworzonym jedzeniem trzymać w lodówce. No może za wyjątkiem dekoracyjnych mis z owocami.

Tymczasem jest dość długa lista rzeczy do jedzenia, które nie koniecznie trzeba przechowywać, w lodówce, a niekiedy nawet na tym stracimy.

Oto te 28:

1. Pomidory

W lodówce tracą aromat i robią się niesmaczne. Trzymaj je na ladzie i zjedz zanim skórka się pomarszczy.

2. Ziemniaki

W zimnie skrobia zawarta w ziemniakach zwraca się w kierunku cukru, nadając im słodki smak. Ziemniaki należy przechowywać w papierowej torbie, w chłodnym i ciemnym miejscu szafki, czy szuflady. To samo dotyczy batatów.

3. Miód

To chyba wie każdy, ale i tak ludzie trzymają miód, a raczej skrystalizowaną maź w lodówce. Tymczasem miód należy przechowywać w temperaturze pokojowej, ale nie wystawiać go na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

4. Jabłka

Jabłka są najpyszniejsze w temperaturze pokojowej. Gdy dłużej chcesz przechowywać schowaj, do lodówki, ale stracisz trochę na smaku.

5. Cebula

Wilgotność w lodówce sprawia, że smak cebuli robi się nudny i nijaki. Unikać należy tylko bezpośredniego światła słonecznego, no i jak raz przetniesz cebulę, to trzeba ją szybko zjeść, albo wyrzucić. Dobrze jest cebulę włożyć do ciemnego szczelnie zamykanego pojemnika.

6. Masło orzechowe

Przechowywać w chłodnej i ciemnej szafce.

7. Chleb

Wiele osób ma skłonności, do przechowywania chleba w lodówce. Jednak w lodówce chleb wysycha szybciej. Zamiast tego, należy go przechowywać w chłodnej szafce. Francuzi przechowują chleb w lnianych woreczkach, ale u nich chleb, a raczej bagieta nigdy długo nie leży, bo muszą nim wycierać każdy talerz. Mogliby to przecież robić beretem.

8. Banany

Zostaw banany na wierzchu, a dopiero gdy staną się brązowe, a nie zamierzasz zjeść ich w szejku wrzuć je obrane do zamrażarki. Zrobisz sobie przy okazji lody bananowe z karobem, albo raw kakao.

9. Oleje roślinne

Prawie wszystkie oleje są bezpieczne, gdy są przechowywane w temperaturze pokojowej. Jednak oleje takie jak szafranowy, czy słonecznikowy powinny być trochę schłodzone, więc można je przechowywać w ciemnej spiżarni, albo na drzwiach lodówki. Tylko kto ma dzisiaj ciemną spiżarnię?

10. Awokado

Przechowuj awokado na kuchennym blacie, a wszelkie resztki pryskaj sokiem z cytryny i trzymaj w lodówce. Jednak, nie licz na to, że awokado nie utraci swojego boskiego smaku. Wiec raczej zjedzcie od razu cały owoc.

11. Papryka

Czerwona, zielona, czy żółta, a nawet papryczki chili, najlepsze są z papierowej torby trzymanej w chłodnej szafce, czy szufladzie.

12. Dynia

Najsmaczniejsza w temperaturze pokojowej

13. Cytrusy

Przechowuj pomarańcze, cytryny, limonki, w temperaturze pokojowej na blacie kuchennym. Wystarczy być czujnym i zjadać je w odpowiednim momencie, bo lubią stracić fason.

14. Jagody

Z jagodami zawsze jest tak, że już w trakcie zakupu mają krótki okres przydatności do spożycia, więc albo zjedz od razu, albo na krótko włóż do lodówki i też zaraz zjedz. Z kolei, gdyby nie natychmiastowe/tuż po zerwaniu zamrożenie i liofilizacja nigdy nie doświadczylibyśmy skutków działania jagody acai, oczywiście, gdy nie jesteśmy mieszkańcami amazońskiej dżungli.

15. Melony

Całe melony, arbuzy, kantalupa i inne odmiany są najsmaczniejsze, gdy przechowujemy je w temperaturze pokojowej. Chociaż osobiście bardzo lubię w lecie zjeść pajdę mocno schłodzonego arbuza. Jednak robiono badania, które wykazały, że melony przechowywane w temperaturze pokojowej mogą zachować przeciwutleniacze w stanie bardziej nienaruszonym. Dopiero po przecięciu owocu, należy przechowywać go w lodówce, ale zjeść w ciągu najbliższych trzech, czy czterech dni.

16. Ketchup

Tak, twój keczup może leżeć w chłodnej szafce, nawet po jego otwarciu. Ze względu na ilość octu i yyy … konserwantów.

17. Dżem

Jak wyżej, masa konserwantów. Chyba, że jest organik, to wtedy po otwarciu koniecznie trzymaj go w lodówce. I tak szybko spleśnieje.

18. Owoce z pestkami, jak mango

Owoce pestkowe przestają być Twoimi przyjaciółmi po przechowywaniu ich w lodówce. Zostaw je na blacie, niech dojrzeją, a następnie zjedz ze smakiem.

19. Pikle

Jedno słowo, ocet i wszystko jasne. No i gdy nie są organiczne, to jeszcze konserwanty. Pikle nie muszą stać w lodówce, ale ludzie lubią chłodne pikle, więc drzwi od lodówki będą dobrym wyborem, a nie jakieś bardzo zimne miejsce.

20. Czosnek

Przechowuj czosnek w papierowej torbie w chłodnym, ciemnym miejscu, a zachowa długo(przez tydzień) swój piękny aromat i smak.

21. Orzechy

Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

22. Suszone owoce i suche strączkowe, oraz ziarna

Nie ma potrzeby przechowywać ich w lodówce.

23. Ostre sosy

Nie ma potrzeby trzymać ich w lodówce, nawet po otwarciu. Wiadomo, przyprawy też konserwują, nie mówiąc o sztucznych konserwantach.

24. Przyprawy

Nigdy nie muszą być przechowywane w lodówce.

25. Kawa

Wielu sądzi, że kawa zasługuje na szczególne miejsce w lodówce lub zamrażarce, ale faktycznie najlepiej jest kawie w temperaturze pokojowej, ze względu na zachowanie jak największej ilości aromatów. Witarianie nie piją kawy, bo są nakręceni od rana węglowodanem z owocu i generalnie mają zastrzeżenia do kofeiny. Ale to inna klechda.

26. Sos sojowy, ofkorsik dopuszczam do spożycia jedynie sos z fermentowanej soi tamari

Sos tamari, nawet nisko solony i tak może czekać na swoją kolej w szafce kuchennej.

27. Tuńczyk, sardynki w puszcze

Dopóki szczelnie zamknięte mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej.

28. Zioła

Nie wkładaj ich do duszącej plastikowej torby, a potem do lodówki, tylko napełnij szklany słój wodą i zrób z nich piękny bukiet na blacie kuchennym i szybko dodawaj do potraw.

Natomiast w przypadku przechowywania dużej ilości zieleniny, którą witarianie używają na tony do zielonych szejków, z powodu, że w smutnej Polsce wciąż nie jest łatwo codziennie kupić świeże liście organik, a więc wtedy, należy zielone liście wypłukać w kąpieli z najlepszej wody, następnie dokładnie osuszyć, owinąć w pergamin i zamknąć w pojemniku i schować do lodówki. Nadmiar jarmużu, czy pietruszki można zamrozić.

Referencje można wyszukać tutu


 ukłony dla Burżuazji
peps

Blog pepsieliot.com, nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba.

Może rzuć też gałką na to:

Soczewica, czyli co jeść zamiast indyka, żeby nie grubnąć na frutarianizmie

Sok z gorzkiego melona, oraz co jeść, aby zapobiec rakowi trzustki, albo ja się go już ma

Uwaga, organizm nie może wykorzystywać Witaminy D bez magnezu

(Visited 33 169 times, 26 visits today)

Powiązane artykuły

  1. bloomwoodgirl 22 stycznia 2015 o 13:32

    Ok. Przyznaję się do pomidorów 😛

  2. Ewa 22 stycznia 2015 o 14:02

    i pięknie 🙂

  3. Penyihir 22 stycznia 2015 o 14:28

    Dlaczego pikle są niezdrowe?

    1. pepsieliot 22 stycznia 2015 o 17:16

      ocet spirytusowy, cukier, no a te kupne mają dodatkowo konserwanty, chyba że są bio

  4. Ewunia Małgorzata 22 stycznia 2015 o 18:51

    Ja trzymam w lodówce tylko paprykę i cytrynę,( teraz to się chyba zmieni aczkolwiek nie wiem czy te owoce/warzywa atakuje ta 1 z bakterii i czy są super przeciwskazania przecie takiemu przechowywaniu) reszty jestem świadoma :)) pomidory to nawet na nasłonecznionym parapecie siedzą, No i jestem posiadaczką zimnej „komórki” tam trzymam konserwy, ketchupy, i wszystkie warzywa i przetwory co do ketchupu to kupuję 2 rodzaje i nie ma w nich konserwantów, aha trzymam tam również ocet winny z jabłek robiony przeze mnie :)) najlepszy.

    1. pepsieliot 22 stycznia 2015 o 21:44

      zimna komórka jest supcio

    2. pepsieliot 22 stycznia 2015 o 21:44

      Ewunia robisz z bio jabłek?

  5. agata 22 stycznia 2015 o 19:27

    Z całej tej listy w lodówce zdarzało mi się trzymać tylko dżem po otwarciu.

  6. Emilka 22 stycznia 2015 o 21:37

    Pękać ze śmiechu zaczęłam przy Francuzach, bo wcześniej nie zauważyłam, żeby jabłuszka i pomidory traciły smak. A trzymam je w lodówce, i chyba nadal będę, bo nienawidzę miękkiego pomidora. A jabłko… lubię zimne. Serio, nie odnotowałam żadnej zmiany w smaku, ale żaden smakosz ze mnie nie jest, więc to pewnie dlatego. A z tym, że kawę się chowa do lodówki, to słyszałam, ale dlatego, żeby wyciągnąć jakiś odorek, bo podobno zmielone ziarna pochłaniają inne zapachy. Ale żeby tak bez powodu kawę do lodówki? No, no, nieźle.

    1. pepsieliot 22 stycznia 2015 o 21:51

      Emilka, u mnie też, jabłka muszą być z lodówki. Chyba, że taka nagrzana słońcem papierówka prosto z drzewa,

  7. Niki 22 stycznia 2015 o 21:45

    Róbcie sobie pikle na occie jabłkowym, smaczliwe wielce! Podobnie bezpieczne i szybciutkie domowe kiszonki prebiotyczne – na solance lub bezsolne, nie tylko z kapusty i ogórków, ale i buraczki (miodzio!) i wszelkie inne warzywa, także w jednym słoju wszystko wraz. Ja nawet kiszę na soli jodowanej morskiej i krzywda im się nie dzieje, a więc dowolność, choć gospodynie tradycyjne żywo zaprzeczą i pewnie w mig rozpoznałyby różnicę.

  8. Mylène Lariche 22 stycznia 2015 o 23:29

    Pomidory z lodówki to chyba najgorsza z wymienionych rzeczy. Ale że otwarty Tamari nie musi być w lodowce???

    1. Mylène Lariche 23 stycznia 2015 o 15:49

      Peps, dobrze zrozumiałam, że nie muszę go trzymać po otwarciu w lodowce?

  9. zolo du 23 stycznia 2015 o 01:09

    Co za „hoministyczny” wpis – znaczy żona to ta „gupia”, co radzi bzdury?
    No moja, „może jest i gupia, ale taka to już nie” 🙂
    Ściśle zna i stosuje całą listę od lat.
    Tym razem wyszło, że Pepsi płacą wierszówkę.
    A tytuł taki zachęcający.
    Ale i tak cię kocham.

  10. Tova 23 stycznia 2015 o 03:07

    Punkty 24 i 25 są bezsensownymi zapychaczami w tej notce. Przecież to logiczne, że przypraw i kawy nie trzyma się w lodówce 😛

    1. pepsieliot 23 stycznia 2015 o 11:50

      Tova ożeż

    2. Woytecki 25 stycznia 2015 o 13:05

      A ja właśnie nie dawno dowiedziałem się, że kawę powinno się trzymać w lodówce. Podobno nie traci aromatu.

  11. ciekawski 23 stycznia 2015 o 13:57

    a od jakiej temperatury zaczyna się chłód?

    1. pepsieliot 23 stycznia 2015 o 15:38

      może 17?

  12. hajduczek 24 stycznia 2015 o 01:17

    Pepsi, olej lniany (oczywiście porządny, organiczny, surowy) musi być przechowywany w lodówce, bo jak nie, to szybko zjełczeje.

    Co do reszty – nie przechowuję tych produktów w lodówce, chyba że zostanie niezjedzony kawałek czegoś. Nigdy nie zostaje mi niezjedzony pomidor lub awokado. Mam też chłodną spiżarnię, to naprawdę fajne miejsce! I bardzo potrzebne, nawet latem nie bywa tam gorąco, a zimą trzeba ją czasem chronić przed mrozem. Ale wszelkie przetwory i kiszonki, których robię dużo, przechowują się świetnie. A także warzywa i owoce. Wciąż jeszcze jemy świeże dynie, a ostatnio – awokado, cytryny i pomarańcze z Sycylii.

    Pozdrawiam!

  13. grzegorzadam 9 marca 2015 o 12:55

    ”Pepsi, olej lniany (oczywiście porządny, organiczny, surowy) musi być przechowywany w lodówce, bo jak nie, to szybko zjełczeje.”

    @hajduczek
    a mogłabys podać jakieś dane na temat porządnego oleju ? 🙂

  14. Ania 19 lipca 2015 o 09:20

    Ale przeciez keczup jest podobno zdrowszy od pomidorów, nie uczula i nie ma konserwantow własnie 😉

    1. pepsieliot 19 lipca 2015 o 11:16

      nie chodzi o keczup, tylko o gotowane pomidory, które po zagęszczeniu, bo gotowanie zagęszcza pokarmy mają więcej bardzo zdrowego likopenu

  15. blog kulinarny 9 września 2015 o 09:10

    pomidory to (szczególnie te dopieor co zerwane i jeszcze nie w 100% dojrzałe ) to trzeba przechowywać w ciemnym miejscu

Dodaj komentarz

Sklep
Dołącz do Strefy VIP
i bądź na bieżąco!

Zarejestruj sięZaloguj się

  • Leczenie dobrą dietą

  • Najnowsze komentarze