logo
Możesz się śmiać, ale i tak za kilka godzin
zmienisz swoje życie...
56 896 853
158 online
26 050 VIPy
Odżywcze curry ze … skórką banana

Banany wymiatają.

Banan składa się w 93% z węglowodanów, w 4% z tłuszczu i w 3% z białka. Do tego zawiera witaminy A, C i E, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, witaminę B6, kwas foliowy i cholinę. Jest także źródłem manganu, potasu, magnezu, miedzi i fosforu.

Bananki kochamy miłością bezgraniczną, a z bananków zostają nam… Skórki, które także są naładowane tymi odżywczymi substancjami.

Niedawno pisałam o 9 zastosowaniach dla skórek bananów, jednym z nich było wykorzystanie go w kuchni. Ponieważ skórek organicznych bananów produkuję co nie miara, okazja do eksperymentu kulinarnego przydarzyła się szybko.


TU ZNAJDZIESZ polecaną przez nas 100% ORGANICZNĄ KURKUMĘ This is BIO

Zastanawiacie się jak smakuje skórka z banana?

Spróbujcie tego genialnego curry!

Składniki:

– 3 porządnie opłukane z zewnątrz skórki z dużych (koniecznie organicznych!) bananów

– 2 ząbki czosnku

– mała czerwona cebula

– czerwona lub żółta papryczka chilli

– por

– 1/4 szklanki wiórek kokosowych

– 2 pomidory

– 50 ml mleka kokosowego

– sok z limonki

– 5 cm kawałek korzenia imbiru lub 2 płaskie łyżeczki suszonego imbiru

– łyżka dobrej kurkumy

– 10 liści curry

– łyżeczka nasion gorczycy

– łyżeczka mielonego kuminu

– łyżeczka mielonej kolendry

– łyżeczka soli himalajskiej

– łyżeczka nasion czarnuszki

– 4 łyżki świeżej kolendry

– nierafinowany olej kokosowy

Przygotowanie:

1. Po umyciu usuń z bananów łykowate włókna. Wypełnij miskę wodą z 1/4 łyżeczki kurkumy i włóż do niej skórki bananów na 30 minut. Po upływie tego czasu wyciągnij skórki z wody, odkrój poczerniałe fragmenty i posiekaj skórkę.

2. Zblenduj czosnek, cebulę, połowę imbiru, kumin, suszoną kolendrę, sól himalajską i kurkumę.

3. Z pomidorów usuń gniazda nasienne i skórę. Zblenduj pomidory z mlekiem kokosowym.

4. Rozpuść na patelni łyżkę oleju, dołóż czarnuszkę i gorczycę, podgrzewaj aż nasiona zaczną strzelać i pękać. Wówczas dołóż do nich pastę z cebuli i przypraw i liście curry. Podgrzewaj je przez dwie minuty, po czym dodaj skórki bananów, posiekanego pora, wiórki kokosowe, pokrojoną w plastry papryczkę chilli i resztę imbiru (po uprzednim starciu).

5. Dodaj pomidory z mlekiem kokosowym, podgrzej.

6. Na koniec dodaj soku z limonki i świeżej kolendry.

Smacznego!

uściski!

(Visited 2 069 times, 7 visits today)
Emanuela Urtica pisarka, oldschoolowy hodowca roślin, podróżniczka, żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami.
Blog pepsieliot.com nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba.
Może rzuć też gałką na to:

Dobre suplementy znajdziesz w naszym Wellness Sklep
Disclaimer:
Info tu wrzucane służy wyłącznie do celów edukacyjnych i informacyjnych, czasami tylko poglądowych, dlatego nigdy nie może zastąpić opinii pracownika służby zdrowia. Takie jest prawo i sie tego trzymajmy.

Powiązane artykuły

  1. Luxtc 11 stycznia 2018 o 20:34

    Dzisiejsze banany zawierają ok. 20 razy (dwadzieścia) mniej witamin i minerałów niż te sprzed kilkunastu lat. Więc sensownie byłoby zjeść ich 20, ale kto da radę 😀

    1. Pepsi Eliot 11 stycznia 2018 o 22:09

      ja 😀

  2. jkp 12 stycznia 2018 o 19:56

    10 liści curry??

  3. Mik 13 stycznia 2018 o 23:52

    Brazowych plamek z bananow sie nie odcina bo maja antyrakowe (apoptoza) dzialanie.

Dodaj komentarz