Awokado, prawdziwy super food, w zamian syndromu posłańca ze złą wiadomością
  • Pepsi EliotAutor:Pepsi Eliot

Awokado, prawdziwy super food, w zamian syndromu posłańca ze złą wiadomością

Dodano: 63
SONY DSC
SONY DSC

Awokado, prawdziwy super food, w zamian syndromu posłańca ze złą wiadomością 

Joł, joł Możnowładcom

Były już takie zwyczaje, że z poirytowania i dla zasady, posłańca z feralną wiadomością skracano o głowę. Przynosił pechową wieść i zaraz stawał się niższy. Właśnie ostatnio przypomniała mi się ta sofoklesowska tradycja, gdy pewna część odbiorców mojego posta nie wytrzymała presji Top 10 wątpliwej żywności, wszędzie reklamowanj, jako bardzo zdrowa i polały się pomyje. Delikatne oznaki niezadowolenia zostawiłam, ale reszta poszła pod nóż moderatora. Pomimo, że cisnęły mi się rezolutne odpowiedzi o wolności Tomku w swoim domku, cięte riposty o blogerskim credo niezależnych opinii i w końcu zgrabne, bo spięte spinaczem rozsądku, podsumowania wiarygodnych badań, to i tak dzisiaj, ku osłodzie skiszonej atmosfery, wrzucam prawdziwy pean o gruszce smaczliwce, czyli awokado.

Zapewne wiesz, że awokado jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, ale awokado może mieć również inne unikalne korzyści dla zdrowia.

W Stanach została nawet powołana specjalna instytucja konsumencka HAB, czyli Hass Avocado Board, która ma na celu wspieranie badań klinicznych, określających skutki zdrowotne ze spożywania awokado. W szczególności są brane na tapetę, jego korzyści dla chorób układu krążenia, kontroli wagi, cukrzycy i zdolności awokado zwiększenia absorpcji przez organizm składników odżywczych. Nie przypadkowo Dawid Wolfe czołowy marketingowiec w przemyśle rawfood przyjął na siebie pseudonim awokado i należy się do guru zwracać Dawidzie Awokado Wolfe. Człowiek człowiekowi awokado. Wracając do badań, to są arcyciekawe Już w listopadzie 2012 roku opublikowano wyniki dwóch małych badań pilotażowych, które informują, że zjedzenie połowy świeżego średniego awokado wraz z hamburgerem (zrobionym w 90% z chudego mięsa wołowego) znacząco hamuje produkcję związku zapalnego Interleukiny-6 (IL-6), w porównaniu do zjedzenia hamburgera bez świeżego awokado. Według dr. Davida Heber'a, głównego autora badań, to awokado posiada zdolności do poprawiania czynności naczyń krwionośnych i zdrowia serca. Jak donosi Medical News Today: "Naukowcy zaobserwowali znaczny wzrost (około 70 %)związku zapalnego IL-6 u zjadacza hamburgera 4 godziny po jego zjedzeniu, natomiast wpływ na IL-6 był znacznie mniejszy (około 40%), po tym samym czasie, gdy zjedzono burgera z połówką świeżego awokado". Ponadto, badania wykazały rzecz wręcz cudowną, że jeśli jedzono burgera ze świeżym awokado to ilość trójglicerydów nie zwiększała się, pomimo dodatkowej porcji kalorii i tłuszczu. Dodatkowo badanie pilotażowe potwierdziło również, że różnica w przepływie krwi obwodowej, oraz krwi tętniczej (przepływ krwi do różnych części ciała, mierzony w jednostce PAT), prognozuje zdrowie naczyń krwionośnych po zjedzeniu hamburgera z awokado. Miejmy na uwadze, że stale rozpatrujemy jedzenie bardzo niezdrowego pokarmu, a co musi się dziać najlepszego, gdy awokado dodajemy do zdrowej diety? Jeżeli chodzi o PAT bez awokado, to z powodu burgera zmniejszyło się, oznaczając zmniejszenie przepływu krwi o około 27%, natomiast z awokado odnotowano spadki PAT tylko o 4%.

Awokado - Prawdziwy "Super Food"

Awokado, które rzeczywiście klasyfikuje się jako owoce, są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, łatwo spalane i zamieniane na energię. Dodatkowo co nie każdy wie, awokado jest bardzo bogatym źródłem potasu, co zwykle jest bardzo korzystne.

Dziecko mojej kumpeli, pierwsze słowo jakie wypowiedziało, to „ado”, mając na myśli uwielbiane awokado. Można tylko rzecz podsumować, że moja kumpela to mądra kobieta.

Awokado to doskonałe źródło tłuszczu, a kalifornijskie awokado jest trochę mniejsze od tych do kupienia w Europie, jednak mam tylko takie dane wiec podaję: Średnie awokado zawiera około 22,5 g tłuszczu, z czego dwie trzecie jest jednonienasycone. Zawiera również bardzo niski poziom fruktozy, co przy kontakcie z tłuszczem jest prawdziwym dobrodziejstwem, a zapewnia blisko 20 doskonałych składników odżywczych, mających wpływ na polepszenie naszego zdrowia. W tym błonnik, wypomniany już wcześniej potas, witaminę E, witaminy z grupy B, oraz kwas foliowy. Niedawno ktoś pytał, odpowiedziałam zgodnie z prawdą, że w chlorelli, ale też w awokado jak widać jest dobra podaż folacyny. Awokado jest jednym z najbezpieczniejszych owoców, które można spokojnie kupić z upraw tradycyjnych, czyli nieorganicznych. Ich gruba skóra dobrze chroni wewnętrzną część owocu przed pestycydami.

Dodatkowo, uprawa awokado została oceniona jako jedna z najbezpieczniejszych upraw komercyjnych w zakresie ekspozycji pestycydów. Co oznacza, że nie musisz gonić po mieście, aby kupić koniecznie organiczne awokado! Przy czym zawsze zazdroszczę Francuzom, czy innym nacjom bardziej światowym, że u nich w sprzedaży dostępne jest awokado w różnych fazach dojrzałości, co oznacza, że zawsze kupisz miękkie, czyli nadające się do szamy. Ostatnio w Lidlu pani kasjerka, przerzucając moje zakupy grzecznie zaproponowała, - nie che pani „tego” wymienić, bo „to” takie miękkie?,- mając na myśli moje awokado cudem wygrzebane ze stosu kul bilardowych. Moja metoda na polskie zwyczaje jest taka, że kupuję naraz bardzo dużo awokado, potem każdą kulę bilardową owijam w papier i wystawiam na parapet. Gdy jaja dojrzewają, czyli miękną, wkładam je do lodówki, gdzie proces dojrzewania bardzo spowalnia.

Długa lista korzyści zdrowotnych z awokado: Oprócz właściwości przeciwzapalnych o czym już wiemy, wcześniejsze badania w Japonii sugerują, że awokado jest w stanie chronić nasze wątroby przed uszkodzeniami. Szczury karmione awokado, a wcześniej toksynami, doznały najmniejszej ilości uszkodzeń wątroby w porównaniu ze szczurami karmionymi tylko D-galaktozaminą, silną toksyną zakłócającą syntezę komórek i prowadzącą do ich śmierci. Wiedząc, że urazy wątroby indukowane chemicznie przypominają te wywoływane przez wirusy, pozwala na sugestie badaczy, że awokado potencjalnie oferuje wsparcie w leczeniu wirusowego zapalenia wątroby. Według jednego z głównych autorów japońskiego badania doktora Hirokazu Kawagishi: Nie tylko chodzi o te odkrycia dla zdrowia wątroby, ale sam smak i wartości odżywcze z awokado powinny skłaniać ludzi do jego chętnego spożywania. Wszelkie składniki odżywcze dobrze rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak alfa i beta karoten, czy luteina mogą być lepiej przyswajalne w towarzystwie awokado w pokarmach, Badanie w 2005 roku podało na talerzu fakt, że dodanie do sałatki akurat awokado sprawia, że wchłniamy 3 do 5-ciu razy więcej karotenoidów, przeciw utleniających cząsteczek, pomagających chronić organizm przed wolnymi rodnikami. Z kolei inne badania wykazały, że awokado: Zawiera związki, które wydają się hamować i niszczyć raka jamy ustnej. Może przyczynić się do poprawy profilu lipidowego, zarówno u osób zdrowych, jak i tych z za wysoką proporcją cholesterolu całkowitego do dobrego, czyli HDL. Obniża „zły” LDL o 22%, obniża trójglicerydy, a podwyższa „dobry” o 11%.

Awokado uprawiane w Kalifornii zawiera 11 karotenoidów, myślę, że te dostępne u nas, szczególnie te z grubą chropowatą skórką podobnie. Karotenoidy wydają się chronić ludzi przed niektórymi nowotworami, chorobami serca i związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej. Najwięcej karotenoidów jest w tej najbardziej zielonej warstwie najbliżej skórki. Należy więc zawsze dokładnie wyskrobywać skórkę awokado od wewnątrz. Tak naprawdę w przypadku awokado organicznych można byłoby zacząć jeść skórkę, bo tam siedzi prawdziwe bogactwo.

Jeżeli potrzebujesz jakiś tłuszcz do potrawy na ciepło, a nie przepadasz za smakiem oleju kokosowego w potrawie, dodaj dojrzałego awokado, w takiej samej ilości, jakbyś dodał innego tłuszczu. Czyli, do pieczenia, skoro już musisz piec, użyj awokado jako zamiennik innego tłuszczu.

No i na koniec, to o czym już wspomniałam, awokado, to doskonały pokarm, dlatego użyj go jako pierwszego pokarmu dla swojego niemowlęcia, zamiast jakiejkolwiek żywności przetworzonej. Dziecko będzie Ci kiedyś za to wdzięczne.

ścisk, pepsi

PS Konkurs „Gdzie się ukrywa pepsi?” rozstrzygnięty, oczywiście siedzę pod czapeczką adidasa. Wylosowałam Justynę (justyna.100@....pl). Jagoda acai TiB jedzie do Ciebie, gratuluję! Justyna, napisz mi na mejla adres do wysyłki.

Blog pepsieliot.com, nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba. Może rzuć też gałką na to: Traktat o ogórku w zielonym garniturku 5 podwójnych melanży tworzących najlepszą żywność prozdrowotną 5 niepokojcych oznak, że brakuje Ci podstawowych składników odżywczych
 63
  • KasiaM   IP
    Szukam na blogu informacji o awokado gdyż... od roku jem przynajmniej 1 dziennie. Wlasciwie 1 dziennie, sporadycznie 2. Przewaznie hass. Szukam info dlaczego nie powinno sie jesc wiecej niz pół sztuki dziennie? Tyle ze ja nie doprawiam Jem łyżeczką i kocham ten smak. Kupuje np.10 i mi dojrzewają w domu, nie macane przez setki ludzi ? Czasem po pracy na obiad mam po prostu awokado. Gdybym mogla jadlabym 3 szt dziennie ale gdzies wyczytalam ze nie mozna. Ze za dużo. Podobne, choc mniejsze szalenstwo jest z papryka słodką. Tez kocham i nie mogę bez niej żyć. Nie wiem jak żyłam bez awokado, nie mogę sobie tego wyobrazić.? I prawdą jest ze trzeba się nauczyc kiedy kupowac i jakie, zeby bylo dobre nie przejrzałe, ale mieciutkie i tlusciutkie.....
    Pepsi, to ile mozna zjesc awokado dziennie? Tak bezpiecznie? Pozdrawiam!!!
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • Marta   IP
      Kiedyś mogłam jeść awokado bez umiaru I tak właśnie robiłam, że względu na wiedzę o właściwościach jak i smak. Pół roku temu strasznie zaczął boleć mnie brzuch po zjedzeniu. Wtedy nie skojarzylam, że to jest przyczyną, ale jakoś naturalnie wyszło że przez tych parę miesięcy nie jadłam. Teraz chciałam wrócić do starego nawyku i po 5 minutach od zjedzenia pojawia się u mnie straszny ból brzucha, cały robi się wielki I twardy i tak się utrzymuje kilka godzin. Zrobiłam trzy podejścia i za każdym razem jest to samo. Kolejnego już chyba nie będzie. Ktoś ma jakiś pomysł jaka może być przyczyna?
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Not Milk   IP
        Owoc awokado to świetna sprawa :) Najlepsze jest moim zdaniem regularne kupowanie raz w tygodniu kilku niedojrzałych kulek, by mieć stały dostęp do tych pyszności. Pozytywny wpływ na układ krążenia cieszy mnie tym bardziej, że w mojej rodzinie prawie każdy cierpi na schorzenia układu sercowego, co niestety zawdzięczają jedzeniu przetworzonej żywności... Pozdrawiam serdecznie i życzę Tobie, G. dużo szczęścia oraz mnóstwo owocności w Nowym Roku!!! :)
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • Niki   IP
          Kiedyś zapisałam sobie jedną rzecz na cześć awokado, mianowicie jedzone latem podczas opalania pozwala uniknąć spalonej słońcem skóry, chroni przed oparzeniami nadając skórze ładną zdrową opaleniznę. Nie wiem czy podobnie zadziała olej z awokado, który od niedawna jest hitem w polskich zielarniach/ eko-sklepach (nie wiem czy w ogóle jest tak wartościowy jak owoc czysty surowiec) ale do smarowania skóry jak najbardziej lipido-ochronnie, naturalne filtry ma jakąs tam minimalną ochronę zapewnia.
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 0
          • EPod   IP
            Ja ma ostatnio faze na awokado :-) Wczoraj na kolacje byla salatka z awokado - pol awokado I  sredni pomidor pokrojone w kostke, podane na mieszance salat I polane oliwa z oliwek z odrobina pesto do smaku oraz ze swiezo mielonym pieprzem. Dla mnie poezja (chociaz kolezanki z pracy uwazaja ze herezja, bo one, w UKeju, na kolacje wsuwaja porzadny posilek najlepiej z kluchamy lub pyrami I miechem :-P bo czlowiek po powrocie z pracy musi sie solidnie najesc :-P)
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 0

            Czytaj także