logo2
Możesz się śmiać, ale i tak za kilka godzin
zmienisz swoje życie...
88 094 864
280 online
31 730 VIPy
Reklama

MOJA REWOLUCYJNA KSIĄŻKA
LECZENIE DOBRĄ DIETĄ
z autografem:)

TOP

Dzień | Tydzien | Miesiąc | Ever
Kategorie

Archiwum

4 najlepsze słodziki, bylebyś tylko nie używała … ksylitolu?

sweets-for-u

Wiadomo, że nie aspartam, nie sukraloza, nie biały cukier, nie syrop kukurydziany, nawet nie … ksylitol, więc co?

Dobrą wiadomością jest to, że są takie substancje słodzące, które dodatkowo niosą ze sobą pozytywne skutki zdrowotne, z pominięciem tych diabelskich.

Oto świetna czwórka:

stevia2

1. Stewia

Całkowicie naturalny słodzik stevia opiera się na zero kalorycznej roślinie. Stewię spożywano przez ponad 200 lat w Ameryce Południowej. Liście stewii są naturalnie słodkie i do 40 razy bardziej słodkie niż cukier stołowy, bez negatywnych skutków ubocznych.

Czysty ekstrakt z liści stewii zawiera glikozydy stewiolu, które nadają jej słodycz i co najmniej w jednym badaniu dowiedziono, że działa antynowotworowo, a także przeciwzapalnie.

Należy jednak unikać wersji zmodyfikowanych chemicznie jak Truvia i PureVia. Najlepsza jest stewia jako ciecz, a nie biały proszek.

cukier kokosowy

2. Cukier kokosowy

Cukier kokosowy, zwany także sokiem kokosowym, jest cukier pochodzący z soku kwiatów drzewa kokosowego. Cukier kokosowy w większości składa się z sacharozy, co daje mu słodki, karmelowy posmak. W odróżnieniu od rafinowanego cukru białego, cukier kokosowy jest jedynie minimalnie przetworzony, a więc większość jego składników mineralnych pozostaje nienaruszonych.

Cukier kokosowy ma niski indeks glikemiczny, jest bogaty w aminokwasy, jest dobrym źródłem pierwiastków śladowych, oraz zawiera 12 istotnych witamin z grupy B.

manuka2

3. Miód Manuka

Miód Manuka jest formą premiowanego miodu, a to jest doskonały słodzik z dodatkowym bonusem silnego działania antybiotyku. Trzeba być ostrożnym z bezkrytycznym wybieraniu miodu, bo większość wersji jest pasteryzowanych (czyli miód nie jest surowy) i dodatkowo nieuczciwi producenci dodają do miodu wysoko fruktozowy syrop kukurydziany, który skutecznie eliminuje te marki jako zdrowa alternatywa cukru.

Reklama

 

lucuma

TU ZNAJDZIESZ ORGANICZNĄ, SPROSZKOWANĄ LUCUMĘ This is BIO, naturalny słodzik, który pomoże nie tylko cukrzykom, ale również słabo trawiącym i zestresowanym, czyli wszystkim:)


4. Lucuma

Lucuma jako słodzik jest jeszcze mało znana, nie wiem nawet czy już zatwierdzona w Europie, ale możemy się pocieszyć, że stewią oficjalnie wolno u nas słodzić dopiero od 3 lat, a wcześniej dopuszczalny był tylko prześwietny aspartam. Przedtem stewia sprzedawana była przez uświadomionych pod kryptonimem „coś do płukania jamy ustnej”.

Lucuma (Pouteria lucuma) jest subtropikalnym owocem pochodzącym i z Peru, Chile i Ekwadoru. Nie jest dobrze znana poza Ameryką Południową, ale wciąż zyskuje na popularności. Ma niski indeks glikemiczny i słodki smak, często porównywany do karmelu, lub toffi.

Zawiera w sporych ilościach14 minerałów śladowych, ma dużo błonnika, i była używany od wieków jako środek przeciwzapalny przez tubylców Peru.

Źródła: 1,2, 3

balon

Dlaczego nie ksylitol? Już widzę obruszone twarze!

Yyy … może dlatego nie?

Ksylitol mimo wszystko jest przecież naturalnie występującą substancją. Producenci na rynku ksylitolu podkreślają pochodzenie swoich produktów jako pochodzących z ksylanu znajdującego się w błonniku wielu roślin, w jagodach, owsie, burakach, trzcinie cukrowej i brzozie. Brzmi całkiem nieszkodliwe i ksylitol dostał też jak najbardziej odgórne przyzwolenie.

Ale jak nasz ksylitol jest produkowany?

Chociaż prawdą jest, że ksylitol jest naturalnie występującą substancją, to ksylitol na półkach sklepów ze zdrową żywnością to już trochę inna sprawa. Ksylitol na półki sklepowe powstaje w uprzemysłowionym procesie cukrowniczym uwodorniania. W celu uwodornienia konieczny jest katalizator, w przypadku ksylitolu jest to nikiel Raney’a, czyli sproszkowany stop niklowo-aluminiowy.

Czy w tym kontekście możemy spodziewać się metali ciężkich w ksylitolu?

Ksylitol już nie jawi się jak taka miła substancja, o której myślimy ze słodyczą, gdy przytulamy głowy do brzóz w pobliskim lasku.

Dodatkowo, chociaż nie ma jeszcze w literaturze badawczej udowodnionego szkodliwego wpływu na zdrowie spożywania cukru uwodornionego. Jednak dobrze jest kojarzyć jak uwodornione tłuszcze i oleje stosowane przez lata okazały się jednak ostatecznie bardzo szkodliwe dla zdrowia.

Ze względu na gwałtowny i uprzemysłowionych proces, który jest wymagany do uzyskania uwodornionego cukru w postaci ksylitolu, wydaje się mądrym posunięciem, aby unikać go całkowicie w oparciu o udokumentowaną już badaniami wysoką szkodliwość uwodornionych pokarmów w ogóle!

Do tego jeszcze fatalna przypadłość, że większość ksylitolu na rynku pochodzi od kukurydzy GMO

Chociaż prawdą jest, że ksylitol może pochodzić z ksylanu brzozy, to jednak ksylan zawiera się również w kolbach kukurydzy. Jest to o wiele tańsza opcja, niż czerpanie ksylanu z kory brzozowej.

Reklama


TU ZNAJDZIESZ silne odżywianie GREENS & FRUITS TIB minerałowo-witaminowy
plus 50 warzyw, owoców, ziół, enzymów i probiotyków,
BARDZO DOBRA KURACJA UODPORNIAJĄCA


Sam sobie odpowiedz na pytanie, co wybierze większość producentów ksylitolu?

Spotkamy się tutaj z takim samym problemem, jak po przeczytaniu na etykiecie, że dżem jest super, bo nie jest dosłodzony aspartamem, tylko fruktozą. Tyle, że nie przeczytamy, że fruktozą z kukurydzy modyfikowanej genetycznie. Nie ciesz się więc zbytnio i Ty.

Żródło: 4

Konklużyn:

Ksylitol składa się owszem z ksylanu, ale również z uwodornionego pokarmu, metalu ciężkiego i prawdopodobnie GMO. Supcio.

owocek

(Visited 42 635 times, 10 visits today)

Powiązane artykuły

Komentarze

  1. Berbla 10 lutego 2019 o 11:01

    A czy ksylitol i erytrol to nie przypadkiem alkohole, zgupłam już 🤔

    1. Pepsi Eliot 10 lutego 2019 o 12:32

      a kogo to obchodzi?

  2. Monika 28 lutego 2019 o 00:43

    a co sądzisz o erytrytolu? są zachwyty, że jest bez kalorii i ma niski indeks glikemiczny ale ja się tak zastanawiam czy jest w ogóle zdrowy? jak działa na organizm? dzięki 🙂

    1. Pepsi Eliot 28 lutego 2019 o 08:44

      nic nie sądzę, zalecam stewię, Lukumę This is BIO, albo zmiksować bio daktyla i dodać do czegoś co ma być słodkie, niech sobie wymyślają wysoce przetworzone pokarmopodobne rzeczy

  3. Natalia 5 czerwca 2019 o 18:34

    Hej, pamietam Twój wpis o tym jak wybierać miód Manuka, ale teraz nie mogę znaleźć. Możesz pomoc?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *