Leczący jelita, prosty przepis na alternatywny bulion z kości yyy ... wegańskich
  • Pepsi EliotAutor:Pepsi Eliot

Leczący jelita, prosty przepis na alternatywny bulion z kości yyy ... wegańskich

Dodano: 54
Przepis na alternatywny bulion z kością wegańską, z lub bez morskiego kolagenu

Jest pytanie, czy koniecznie trzeba pić wywar z kości roślinożernych, aby wyleczyć przeciekające jelita?

Sama w to dość weszłam, patrząc na pewną osobę odżywiającą się skandalicznie, jednakowoż bulion na yyy... kurzych łapkach stanowił jej danie częste i uwielbiane, i z o wiele lepszymi wynikami, niż osoba jedząca jabłka kilogramami. Jednakowoż nieorganiczne i lubiąca zagryźć leniwymi z cukrem, dużo i obficie. Bo wszędzie na lewo i prawo mówią, że przeciekanie jelit leczy się bulionem kostnym ze zwierząt dużych i niewinnych, trawożernych o pięknych oczach.

Lub z tych o inteligencji 3 letniego dziecka, za to niezbyt urodziwych, żywiących się gotowanym ziemniakiem właścicieli, o oczach małych i bardzo jasnych rzęsach (nie właścicieli, chociaż się zdarza). Na szybkich stronach zakupowych można właśnie kupić buliony kostne w proszku, robią niesłychaną furorę, bo każdy człowiek z niedokwaszonym żołądkiem, czyli circa 70% społeczności wielkich miast i małych wsi, cierpiący w związku z tym na częstą niestrawność, i depczące mu po piętach choroby autoimmunologiczne czuje potrzebę natychmiastowego wypicia niskowibracyjnego bulionu z kości i wyleczenia się w tydzień.

Mamy diety takie jak Paleo, ketogeniczna wysokotłuszczówka, Atkinsa, naszych naturopatów znachorów, i wszystkie one mają jedną cechę wspólną, w ogóle nie są przyjazne dla ludzi, którzy nie chcą zjadać wyżej wymienionych zwierząt. Wygląda na to, że zwierzęta mieszkające w oborze i chlewie są absolutnie niezbędne do gojenia się jelit, co niekoniecznie jest prawdą, a może być jedynie przekonaniem. A po rzuceniu gałką na różne fora, widzę sfrustrowanych ludzi, w tym tych którzy dopuszczają jedzenie ryb, brakiem możliwości wyboru.

Bowiem pomijając względy etyczne, wiele osób nie chce zjadać trudno-rozbijalnego białka na niezbędne aminokwasy, które to białko zwierzęta owe pozyskują z roślin. Na gałkę wydaje się, że to szaleństwo. Żeby jedynym, absolutnie niezastąpionym superfoodem miał być sproszkowany rosół na kościach zwierząt roślinożernych. A ludzie przysięgają, że jak nie odpuścisz, nie machniesz ręką, to Twoje leczenie jelit będzie długą ciągnącą się męczarnią. A tak, to myk, myk i po sprawie.

No to co jest w tym cudownym bulionie kostnym? Okazuje się, że nic znowu aż tak specjalnego

Okazuje się, że najkorzystniejsze składniki odżywcze i elektrolity w bulionie kostnym można znaleźć w źródłach jak najbardziej przyjaznych roślinożercom, a jedyną rzeczą, która się różni jest kolagen. Niestety nie ma takiej możliwości, aby znaleźć zamiennik kolagenu w warzywach. I z tym należy się pogodzić. Kantha Shelke, naukowiec zajmujący się żywieniem, mówi, że idealna dieta musi być bogata w zielone warzywa liściaste.

I nie ma od tego odwołania. Eskimos Eskimosem, dobra gospodarka lipidami, wartka krew (bywa, że aż za bardzo), ale w końcu zaczyna mu brakować zarówno chlorofilu, jak i witaminy K1. Rośliny oferują bogatsze źródła stymulujące ciało do produkcji kolagenu, a ponadto dostarczają składników odżywczych, które nie występują w wystarczających ilościach w mięsie lub bulionie z kości. Patrz Eskimos.

Leczenie wyściółki brzucha za pomocą bulionu na bazie roślin z, lub bez dodatku kolagenu morskiego może być i jest bardzo skuteczne i tego się trzymajmy. Jest też aminokwas glutamina, która może być pozyskiwana z mleka. Sugerowano, że osoby z chorobami układu odpornościowego (np. AIDS) mają większe zapotrzebowania na glutaminę i dlatego spadek stężenia tego aminokwasu w ciele może być pierwszym symptomem tego rodzaju chorób. L-glutamina stanowi ponad 60% wszystkich aminokwasów budujących mięśnie człowieka.

Dodatkowo stres, choroba, wysiłek fizyczny mogą sprawić, że gwałtownie wzrasta zapotrzebowanie na glutaminę i wtedy ciało, w wyniku reakcji katabolicznych, pociągnie ten aminokwas z mięśni. Jest wiele pokarmów, które okazały się bardzo skuteczne w leczeniu błon śluzowych żołądka i całego przewodu pokarmowego, takich jak wodorosty, aloes, zdrowe tłuszcze i oczywiście kurkuma.

Oczywiście wapń, potas i inne minerały znajdujące się w bulionie kostnym są łatwiejsze do znalezienia w pokarmach roślinnych, które zawierają o wiele więcej dobra dla Twojego ciała. Do tego rośliny fermentowane działają jak żelatyna. Wybór pokarmów roślinnych do Twojego bulionu z lub nawet bez kolagenu morskiego zadziałać może nawet lepiej, a z pewnością tak samo, jak wywar z kości. Ustalmy więc, że kości w tym, leczącym wyściółkę układu trawiennego, bulionie są nie tylko zbędne, ale także nie tak odżywcze, jak źródła pochodzenia roślinnego.

Powinnam też powiedzieć, że nie spotkałam się też z żadnymi dowodami na korzyści zdrowotne wynikające z powolnego i długiego gotowania lub gotowania bulionu na kościach. Następuje denaturalizacja składników odżywczych, pojawia się kwas moczowy i takie tam, jednak bulion taki rzeczywiście ociepla organizm. Jednak przekonanie, że tylko w ten sposób wyleczysz swoje jelita nie jest prawdą.

Ponadto, wiele pokarmów, które pomagają w leczeniu jelit, należy spożywać na surowo, jak produkty fermentowane, czy sok z kapusty, więc dodawanie ich do bulionu jest bezsensowne.

Taka wersja bulionu zawiera dużo odżywczej dobroci świetnej dla ogólnego stanu zdrowia, ale w szczególności koncentruje się na wybitnych właściwościach ku gojeniu się jelit. Zapraszam Cię też do własnej inwencji twórczej ujmowania lub dodawania składników, aby pasowały do ​​Twojej diety i podniebienia.

Podstawowe składniki:

Wodorosty (Glony) Wakame

Świetne dla zdrowia jelit, z Omega 3, pełne witamin i minerałów (szczególnie dobre źródło żelaza, wapnia, magnezu i jodu). Nie nadaje się do diet z angielska SCD, czyli SDW, dlatego w razie potrzeby je pomiń.

w didaskaliach

Specyficzna dieta węglowodanowa (SCD, The Specific Carbohydrate Diet) to bardzo restrykcyjny, niekonwencjonalny reżim, który poważnie ogranicza większość węglowodanów. Opiera się na teorii, że poprzez eliminację większości węglowodanów (głównie ziaren, skrobi, laktozy i cukrów) i jedzenie tylko i wyłącznie specyficznych węglowodanów wymagających minimalnego wysiłku do ich strawienia, można zmniejszyć stan zapalny i sprawić, by jedzenie było przyjemne dla osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi.


Grzyby Shiitake

Dodadzą najbardziej niesamowitego i radującego smaku Twojemu bulionowi. Pełne witamin i minerałów (świetne źródło witaminy D, szczególnie jeśli były suszone na słońcu, witamina C i witamin z grupy B, w tym poszukiwaną niacynę). Zawierają dużą pulę niezbędnych aminokwasów (jak się upewnię, że wszystkie, dopiszę), a także grzyby shiitake mają właściwości probiotyczne.

Olej kokosowy lub oliwa z oliwek

Zdrowe tłuszcze, chociaż z zupełnie różnych półek, ale oba posiadające doskonałe cechy antyzapalne

Kurkuma

Mocne działanie przeciwzapalne, a także dodaje pysznego (dla wielu) smaku i pięknego (dla wszystkich) koloru.

Szpinak i/lub jarmuż

Pełne witamin i minerałów, szczególnie K, A i C, oraz magnez i wapń. To również bardzo dobre źródło białka i omegi 3. Te zielone liście to prebiotyki. No i wiadomo, że jarmuż zawiera w sobie antyzapalny, przeciwrakowy sulforafan. Jeśli obawiasz się, że wodorosty mogą być zbyt przytłaczające, ponieważ nie lubisz morskich smaków, to nie martw się, naprawdę nie stanowią dominanty smakowej w tej zupie. Świetnie komponują się z grzybami, imbirem, olejem kokosowym, oraz chili. Bulion robi się cudownie pocieszający. Jest to pożywny, gojący jelita bulion jako wegańska alternatywa dla bulionu kostnego, jednak bez kolagenu. Dlatego, gdy czujesz niedosyt, a nie przeszkadza Ci jedzenie ryb, dodaj do bulionu ten kolagen morski o opatentowanej formule Peptan F, bardzo dobrze rozpuszczający się, nawet w zimnej wodzie.


Twój wegański rosół

  • 2 i 3/4 litra czystej wody 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek extra-virgin
  • 1 poszatkowana czerwona cebula (ze skórkami)
  • 1 rozgnieciony ząbek czosnku
  • 1 papryczka chilli z grubsza posiekana (z nasionami)
  • 1 kawałek (długość w poprzek kciuka) imbiru zgrabnie posiekanego (ze skórką)
  • 1 szklanka zieleniny np. jarmużu lub szpinaku, opcjonalnie
  • 2 łyżki kopiate sproszkowanego jarmużu, lub szpinaku 3-4 szklanek zmieszanych pokrojonych warzyw ze skórką, typu marchew, czerwona kapusta, świeże grzyby, pory i seler 1/2 szklanki suszonych organicznych grzybów shiitake, lub 1/4 szklanki sproszkowanych bio shiitake
  • 30 g suszonych wodorostów wakame 1 łyżka pieprzu 2 łyżki organicznejkurkumy
  • Pęczek świeżej kolendry lub innego zioła do wyboru
  • Opcjonalnie 1/4 szklanki odżywczych płatków drożdżowych

Twój niewegański bulion, ale bez kości

Opcjonalnie, łyżka kolagenu peptan F

Instrukcja obsługi

Po prostu dodaj wszystko do dużego garnka. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj pod pokrywką przez około godzinę. Następnie odcedź wywar do dużego naczynia. Podawaj natychmiast ze świeżymi ziołami, lub schłodź wywar na później. Również dobrze się zamraża.

Na zdrowie jelitom

owocek

 54
  • Ingaaa   IP
    Mieszkam w Krakowie sa tu dostepne w jakims sklepie te suplementy zeby kupic ?
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • Ingaa   IP
      Witam
      Jak ugotuje sie taki bulion na tych prawie 3 litrach wody i odcedzi to ten bulion pic przez tydzien po szklance czy na ile czasu to bedzie starczalo i ile dziennie pic?
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Ewelina Kozik  
        Wszystko musi być bio do tego bulionu?
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • Kamila   IP
          Witaj Pepsi. A gdybym chciała mojej 3 letniej córce podawać kolagen np z czymś do picia to ile tego kolagenu dziennie mogę jej podać?
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 1
          • viktia  
            Pepsi, czy to prawda że najlepiej jest gotować rybi, ponieważ kolagen rybi jest podobny do ludzkiego i o wiele lepiej wchłania się od takiego wieprzowego czy wołowego?
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 1

            Czytaj także