Masz nieszczelne jelita? Pomoże zielona herbata
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Masz nieszczelne jelita? Pomoże zielona herbata

Dodano: 66
zielona herbata, matcha, this is bio, pepsi eliot
zielona herbata, matcha, this is bio, pepsi eliot
Zielona herbarta, wspaniały napój znany od zalążków tradycyjnej medycyny chińskiej, ma niezliczone właściwości zdrowotne. Począwszy od działania przeciwutleniającego, przez działanie pobudzające i odchudzające.

Są zresztą powody żeby kochać ją jeszcze bardziej!

Nowe badanie, opublikowane w magazynie Journal of Nutritional Biochemistry, wykazało, że spożycie zielonej herbaty wspomaga zdrowie jelit i może nawet zredukować zespół nieszczelnego jelita! Początkowo naukowcy z Ohio byli zainteresowani wpływem spożycia zielonej herbaty na przyrost masy ciała. W ramach eksperymentu jedna z grup badawczych otrzymywała standardową dietę, a druga dietę wysokotłuszczową. W każdej z grup połowa obiektów przyjmowała ekstrakt z zielonej herbaty. Odkryto, że w grupie na diecie wysokotłuszczowej obiekty przyjmujące ekstrakt z zielonej herbaty przytyły 20% mniej i miały zmniejszoną insulinooporność w porównaniu do grupy nie przyjmującej ekstraktu.

Co to ma wspólnego z przeciekającym jelitem i mikroflorą?

Naukowcy przy okazji badania zauważyli, że zarówno w grupie na wysokotłuszczowej diecie z wykorzystaniem ekstraktu z zielonej herbaty, jak i w grupie na diecie regularnej z zieloną herbatą, zmniejszyły się symptomy nieszczelności jelita i zwiększyła się ilość zdrowych bakterii w układzie pokarmowym. Jak mówi główny autor badania, profesor Uniwersytetu Stanowego Ohio, Richard Bruno: Badanie to dostarcza dowodów, że zielona herbata wspiera rozwój dobrych bakterii jelitowych, a to prowadzi do serii korzyści zdrowotnych, które pomagają obniżyć ryzyko otyłości.

Jaką herbatę pić żeby osiągnąć najlepsze efekty?

Niektóre herbaty hodowane są z użyciem pestycydów, dlatego zawsze warto rozważyć organiczną opcję. Rodzajów zielonej herbaty jest z kolei co niemiara. Możesz pić senchę, gyukuro albo banchę. Królową jednak, w mojej skromnej opinii, jest matcha. Można ją pokochać nie tylko ze względu na intensywny, ziemisty smak, ale także za super zintensyfikowane właściwości! Matcha powstaje ze specjalnie hodowanych liści herbaty tencha (jap. 碾茶 nie mylić z senchą). Na parę tygodni przed zbiorami jej liście ukrywane są przed słońcem. Dzięki temu zwiększa się ilość chlorofilu, a kolor rośliny nabiera głębi. Liście matcha są starannie zbierane ręcznie i krótko gotowane na parze w celu ochrony przed utlenianiem. Ta wyjątkowo troskliwa metoda hodowli zapewnia matchy nie tylko niezwykły smak, ale także wysoki poziom przeciwutleniaczy. To pierwsza i bodaj najistotniejsza zaleta tej herbaty. Katechiny, których matcha ma 137 razy więcej niż inne zielone herbaty, to silne przeciwutleniacze, które odmładzają ciało. Przeciwutleniacze zawarte w matchy sa 100 razy silniejsze od witaminy C i 25 razy silniejsze od witaminy E. Do tego matcha ma 70-krotnie większy potencjał antyoksydacyjny niż sok pomarańczowy i 9 razy więcej beta-karotenu niż szpinak.

Do tego matcha doskonale pobudza. W 1 łyżeczce sproszkowanej matchy znajduje się aż 35mg kofeiny. Nie to jest jednak najważniejsze! Poza kofeiną zawiera ona też l-teaninę. L-teanina natomiast pomaga uniknąć nagłego skoku i późniejszego nagłego spadku energii po spożyciu kofeiny. Organzim, mimo energetyzującego działania, jest dzięki temu pobudzony w znacznie bardziej subtelny sposób, ale też przez znacznie dłuższy czas. A oprócz tego, że autentycznie energetyzuje, dzięki zawartości teaniny wpływa ona pozytywnie na centralny układ nerwowy. Ma wyjątkową zdolność stymulacji fal alfa w mózgu, które stymulowane są także podczas medytacji i w stanie głębokiego relaksu. Dodatkowo redukuje ona stres, obniża ciśnienie krwi i zmniejsza symptomy PMS.

Jak ją pić?

Możesz zaparzyć ją wsypując 2 chashaku (bambusowe łyżeczki) do czarki i zalewając 80 ml wody o temperaturze 80 stopni (jeśli chcesz zmniejszyć cierpkość, może to być nawet 60 stopni) i mieszając intensywnie chasenem (bambusowym mieszadełkiem) do połączenia się matchy z wodą i powstania delikatnej pianki na wierzchu. Wypij zaraz po przygotowaniu. W przypadku przygotowania matchy domowymi akcesoriami wystarcza dodać do filiżanki łyżeczkę matchy. Następnie należy zalać ją 80ml wody o temperaturze 60-80 stopni i mieszać mieszadełkiem lub spieniaczem do mleka na niskich obrotach do połączenia składników. Możesz także przyrządzić matcha latte na bazie ulubionego roślinnego mleka, lub… dodać jej do porannego smoothie!

uściski:)

Źródła: sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286318311203?via%3Dihub
 66
  • Kasia   IP
    Ostatnio spotkałam się z tezą że zielona herbata nie nawadnia organizmu tylko wysusza. Tak samo yerba. To prawda?
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • viktia  
      Hmm, myślałem że przerwie, bo to już ma trochę kalorii, podobnie co inne suszone warzywa, np. jarmuż
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • viktia  
        Pepsi, czy wypicie herbaty z 3 łyżeczek matcha nie przerwie postu?
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • Miodek   IP
          "Cyrkonia" - w necie jest też włanczać i wyłanczać...
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 0
          • Miodek   IP
            W necie jest też włanczać i wyłanczać...
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 0

            Czytaj także