Co najlepiej jeść, aby obniżyć poziom insuliny? Nastaw się na kontrowersje
  • Pepsi EliotAutor:Pepsi Eliot

Co najlepiej jeść, aby obniżyć poziom insuliny? Nastaw się na kontrowersje

Dodano: 20
fruits
fruits
Diety wysoko tłuszczowe jak Atkinsa, The Zone, Paleo, opierają się na tym, że insulina jest motorem wszelkiego zła. Dlatego powinno się ograniczyć spożywanie węglowodanów w celu zmniejszania wydzielania insuliny. Rili?

No i historia jednego przypadku.

Są wśród nas schorowani, ale są też tacy, którzy jakby więcej się uśmiechają, i trochę się dziwią widząc wszędzie wokół niedomagających i smutnych ludzi.

Wybrańcy może nie są nawet świadomi tego, że coś robią inaczej i dlatego ich odporność jest wysoka, a poziomy stanów zapalnych w ciele dla odmiany niskie. Tymczasem rozwiązanie tej zagadki może być aż tak proste, że siedzi na drewnianej półce w kuchni, albo w dobrze nasłonecznionym ogródku pod oknem.

Jeżeli jesteś zwykłym, fajnym, zwartym i lekkim (w ekspansji, nie w ciężkim ścisku) człowiekiem, czyli nie hipochondrykiem, nie strachajłem, i nie zdecydowałaś się na rygorystyczny witarianizm 811, bo nawet o nim nic nie słyszałaś (i dobrze, bo to dla świrów), a więc po prostu, gdy nie chorujesz wcale, to prawdopodobnie mimochodem robisz to:

  1. Zaczynasz dzień od nawadniania, może nawet robisz ożywcze, oczyszczające, dotleniające, i nawadniające 4 szklanki
  2. Kończysz wcześnie jeść każdego dnia, czyli intuicyjnie stosujesz post przerywany, doświadczając zaczarowanej autofagii
  3. Owoce zawsze zjadasz przed orzechami, czy awokado
  4. Jesz organiczne pokarmy i jak najmniej przetworzone
  5. Nie jesz alergii, ani raka, czyli jesz pokarm antyzapalny
  6. Jesz słońce, bo to ogromna energia życiowa, pokarm mający wpływ również na Twój metabolizm. Gdy nie ma słońca, musi być witamina D3 w protokole z K2, i ważne badanie 25(OH)D
  7. Jesz kurkumę (idealnie, gdy z pierwszą szklanką), bo to uśmiercaczka patogenów, w tym komórek macierzystych raka. Idealnie, gdy z pierwszą szklanką
  8. Jesz miód (doskonały Manuka), bo to silny środek przeciwzapalny, dobra kompilacja w Herbacie 60
  9. Jesz algi, trawy i superfoodsy, czyli pokarmy bardzo gęste w składniki odżywcze, idealne do 4 szklanki
  10. Badasz i zjadasz B12, B6 i B9 w postaci folianów (homocysteina w normie, ale nie wyżej niż 8), Omega 3, cynk, selen, K2, jod, magnez (jest antagonistą wapnia, dlatego na diecie bez mlecznej należy go dostarczać) i witamina C (w razie czego kalibracja)
  11. Codziennie ćwiczysz, fikasz, podskakujesz, najlepiej, gdy biegasz

I jak najbardziej jest git.

Wróćmy jednak do rygorystycznego witarianizmu 811, czyli diety w dużej mierze opartej na yyy … owocach. Tak wiem, to szalenie kontrowersyjne, ale wpadł komentarz:

Pepsi, ratujesz mi życie!

Właśnie zdiagnozowano u mnie cukrzycę ciążową i przeszłam na dietę bardzo restrykcyjną, wszystko mierząc i ważąc zgodnie z tygodniowym harmonogramem diety dla cukrzycy ciążowej, z wyliczonym wymiennikiem węglowodanowym dla każdego posiłku i przekąsek w ciągu dnia. Cukier zaczęłam więc mierzyć 7 razy dziennie, nigdy bezpośrednio po posiłku, tylko godzinę później, i nie miałam już nieprawidłowego wyrzutu cukru, zawsze pięknie zachowawczo, lekutki cukier w górę.

Jednak na czczo po 12 h cukier był wciąż za wysoki i każdy niemal przed-posiłkowy taki był. Już mi groziło przejście na leki, a jeśli nie pomogą to na insulinę! Byłam zrozpaczona, nie wiedziałam co robię źle, cały czas obcinałam racje węglowodanową. W końcu, aż do zera. Przeszłam nawet na dietę Paleo, po której nabrałam tylko obrzydzenia do jedzenia, a cukier przed-posiłkowy był nadal wysoki, i nie wiedziałam dlaczego.

Teraz wszystkie puzle pasują mi do siebie.

Wmawiano mi, że jem za dużo węgli, że nie wolno mi soku z grejfruta, który sama każdego dnia kilkakrotnie wyciskałam do witaminy C, aż mi tego zakazano. A i tak w ogóle wyniki były coraz gorsze i gorsze.

W końcu sama doszłam do tego, że skoro sok daje szybki wyrzut cukru do krwi, to w teorii szybko z niej ucieka i nie może być przyczyną złego cukru po 12 godzinach spania.

Dietetyk nie mógł zaprzeczyć, aż mu się głupio zrobiło, gdy mu zwróciłam uwagę na ten absurd.

Zaczęłam znowu pić sok 4 razy dziennie z witaminą C między posiłkami i ograniczyłam tłuszcze, a na to cukier…. wreszcie piękny ! Nareszcie ! Pepsi, LOFCIAM CIĘ i mój Maluszek w brzuszku też się dołącza … Wreszcie rozumiem.

Jak działają te mechanizmy?

Podam bardzo uproszczony opis, w jaki sposób cukier podróżuje w Twoim ciele. Zanim cukier zasili komórki paliwem jego podróż możesz podzielić na trzy etapy:

  1. Pierwszy etap rozpoczyna się w przewodzie pokarmowym, gdy zjadasz cukier
  2. Drugi etap ma miejsce, gdy cukier przechodzi przez ścianę jelita do krwiobiegu
  3. Trzeci etap, gdy cukier zostaje dostarczony na swoje ostateczne miejsce, czyli zasila Twoje komórki

To wszystko odbywa się dość szybko, bo trwa kilka minut, ale. Tylko wtedy, gdy jesteś na diecie nisko tłuszczowej!

Gdy tylko zaczynasz jeść dużo (więcej niż 10% w takim przypadku) tłuszczu w diecie z większą ilością węglowodanów prostych, cukier zostaje uwięziony na etapie drugim. W związku z tym, ciało zaczyna pracować w nadgodzinach, czasami, aż do wyczerpania i choroby. Ciało koniecznie stara się rozprowadzić cukier, ale nie może nadążyć, bo cukier robi sobie kopie zapasowe w krwi, tworząc trwale podwyższony poziom cukru.

A to zaczyna siać spustoszenie w organizmie najpierw w postaci przerostu Candidy, zmęczenia, potem cukrzycy, i innych fatalnych chorób.

Jaka jest więc rola insuliny?

Dlaczego insulina nie załatwi po prostu tego problemu? Cukier namnaża się, piętrzy się we krwi, z powodu tłuszczu? A trzustka co na to?

Mózg kieruje trzustką, która jest odpowiedzialna za wytwarzanie hormonu zwanego insuliną

Jednym z zadań insuliny jest przyczepiać się do cząsteczek cukru w krwi, a następnie znaleźć się z receptorem insuliny w ścianie naczyń krwionośnych. Insulina może wówczas przetransportować cząsteczki cukru przez błonę naczyń krwionośnych do płynu śródmiąższowego (płynu pomiędzy komórkami) i dalej odprowadzić cukier do pojedynczej komórki.

W organizmie, tłuszcz pełni wiele niezbędnych funkcji izolacyjnych, w tym pozwala na zachowanie odpowiedniej ciepłoty ciała, zapobiega, aby zbyt dużo wody nie uciekło przez Twoją skórę i chroni włókna nerwowe.

Jednak nadmiar tłuszczu w diecie, sprawia, że jest go więcej w krwiobiegu, co powoduje negatywne efekty izolacyjne

Jedząc zbyt dużo tłustych potraw, na ściankach naczyń krwionośnych osadza się cienka powłoka tłuszczu, tworząc rodzaj witryny dla receptorów insuliny w komórkach, cząsteczek cukru, a także dla samej insuliny.

Tłuszcze te mogą przez cały dzień hamować normalną aktywność metaboliczną i zapobiegać komunikowania się ze sobą struktur, które wymieniłam przed chwilą.

Tak więc, zbyt dużo tłuszczu we krwi hamuje ruch cukru z krwiobiegu, co prowadzi do ogólnego wzrostu poziomu cukru we krwi. Ponieważ cukier nadal przypływa z przewodu pokarmowego (etap drugi), ale nie może wydostać się z krwi, i nie może zasilić oczekujących na niego komórek (etap trzeci).

Komórki nie dostają swojego paliwa

Wszystkie diety wysoko tłuszczowe jak Atkinsa, Kwaśniewskiego, The Zone, Paleo, opierają się na tym, że insulina jest motorem wszelkiego zła. Dlatego powinno się ograniczyć spożywanie węglowodanów w celu zmniejszania wydzielania insuliny.

Tymczasem pokarmy wysokobiałkowe są również najczęściej bogate w tłuszcz i tak, 25 dkg wołowiny podnosi poziom insuliny u chorych na cukrzycę, tak samo, jak ćwierć kilograma cukrów prostych.

W rzeczywistości sery i wołowina podnoszą poziom insuliny wyżej, niż podobno wszystkiemu winne węglowodany w postaci dość niezdrowej żywności, typu makaron.

Trzy cienkie plasterki wołowiny dadzą większy skok insuliny, niż dwie filiżanki gotowanego makaronu!

(Journal of Clinical Nutrition 50 (1997): 1264)

W rzeczywistości Journal of Clinical Nutrition donosi, że mięso uwalnia największe wydzielanie insuliny w stosunku do każdej testowanej żywności.

Badania wykonane na Uniwersytecie Tufts, przedstawione w 2003 w American Heart Association, porównujące cztery popularne diety, czyli „Dietę strażników wagi”, „Dietę The Zone”, „Dietę Atkinsa” i „Dietę Ornisha”, dowiodły, że dieta wegetariańska Ornisha (oparta przede wszystkim na węglowodanach) była jedyną, która odpowiadała znacznie niższym poziomom insuliny (27%). Chociaż to właśnie dieta The Zone i Atkinsa, miały najmniej węglowodanów, aby nie prowokować wyrzutów insuliny.

Bowiem dieta o wysokiej zawartości tłuszczu, obojętne, czy gotowana, czy surowa, przyczynia się bezpośrednio i pragmatycznie do błędnie nazwanych „zaburzeń metabolicznych cukru we krwi”.

W rzeczywistości można je raczej dokładniej sklasyfikować, jako yyy … „lipidowe zaburzenia metaboliczne”

owocek

 20
  • Sylwia   IP
    No dobrze... a jak się to ma do tego, że kraje skandynawskie od lat leczą cukrzycę dietą bogatą w tłuszcze?
    Jak to się również ma do osobistych doświadczeń: moich i mojej mamy.
    Moja mama od 20 lat na insulinie. Po zastosowaniu diety wsokotłuszczowej, mimo zakazów lekarzy, odstawiła insuline. Czuje się lepiej niż kiedykolwiek, cukry ma idealne, i tak już 3 lata. Zmniejszyła też wielokrotnie dawki leków na nadciśnienie. I moje doświadczenie - codzienne gwałtowne spadki cukru, włącznie z omdleniami przez wiele lat. Po zastosowaniu diety wysokotłuszczowej zniknęło jak ręką odjął i tak też juz jakieś 3-4 lata. I jak, mając takie osobiste doświadczenia można uwierzyć w treść powyższego artykułu? Proszę o odpowiedż i serdecznie pozdrawiam :-)
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • elka_ka   IP
      Pepsi, cudnie Ci w tym blondzie :-)
      dzięki, że jesteś
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Rafał Szczodrak   IP
        Bzdury,koleżanka jest na diecie ketogenicznej.Choruje na cukrzycę typu 2.Na tej diecie węglowodany ograniczyla do 50 gramów dziennie,zastępując je tłuszczem.Efekt:odstawila leki na obniżenie cukru we krwi,na czczo cukier poniżej 90,godzinę po zjedzeniu tych rzekomo niedobrych tluszczy+białek i śladowych ilości węglowodanów,cukier podnosi się do 100 Max 110,po następnej godzinie znowu poniżej 90.Tak że według mnie ten artykuł to stek bzdur.Dodam jeszcze ze lipidogram wychodzi jej wzorowo.
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 3
        • Tośka   IP
          hej Pepsi, czy to znaczy że do szejka z orzechami nie dobrze jest dodać banana?
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 1
          • Beata   IP
            Pepsi help :( a co jeśli
            Glukoza na czczo, po godzinie i po dwóch to 72,72,84 a insulina 3/2f4,90/ 16,80
            Co z tym zrobić :(???
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 1

            Czytaj także