5 prostych zasad łączenia żywności, które usprawnią Twoje trawienie
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

5 prostych zasad łączenia żywności, które usprawnią Twoje trawienie

Dodano: 36
łączenie Tak dużo pytań, tak mało odpowiedzi!

Jak żyć? Jak jeść? A przed wszystkim, jak jeść żeby żyć?

Jedzenie wspierające pracę jelit i optymalne trawienie, to klucz nie tylko do zdrowia ale też do zachowania odpowiedniej wagi, chudnięcia i dobrego fizycznego samopoczucia. Najważniejsze zasady są tu uniwersalne i powszechnie znane: organiczna, roślinna żywność, eliminacja przetworzonej żywności i rafinady wszelkiej maści, odpowiednie nawodnienie, post przerywany i codzienne oczyszczanie: to wszystko filary zdrowej diety.

Nie liczy się jednak wyłącznie to co jesz, ale także to jak jesz

Nieodpowiednio skomponowane posiłki mogą przyczynić się do niestrawności, przelewania w żołądku, gazów, zmęczenia oraz ogólnego zanieczyszczenia organizmu. Tymczasem wystarcza kilka prostych zasad aby odżywianie było przyjemnością także po posiłku.

Poznaj najważniejsze zasady łączenia pokarmów

1. Owoce najlepiej jeść bez dodatków

Jeśli jesz owoce, to łącz je wyłącznie z innymi owocami lub liściastymi warzywami. Melona i arbuza jedz solo. Pozostałe owoce dzielą się na trzy grupy, słodkie, półkwaśne i kwaśne. Zasada jest prosta: mieszaj ze sobą owoce w obrębie jednej grupy lub z owocami z grupy pokrewnej.

2. Tłuste owoce, tłuszcz i owoce

Nie łącz tłustych owoców z wysoko słodkimi (banan z awokado, never), nie łącz tłuszczu z cukrem (daktyle z olejem kokosowym, never). Jeśli jesz dużo słodkich owoców i warzyw (80%), Twoja dieta nie powinna zawierać więcej niż 10% tłuszczu. Jeśli jest węglowodany proste, jedz je zawsze przed tłuszczem.

3. Jak już, tłuszcze łącz z warzywami nieskrobiowymi i mało słodkimi

Warzywa nieskrobiowe to właściwie wszystkie warzywa poza ziemniakami, batatami, dyniami, karczochami, kasztanami, grochem, maniokiem, soczewicą i kukurydzą.

4. Unikaj jedzenia kilku odzwierzęcych białkowych produktów jednocześnie

Odpada stek i jajka, śmietana i kurczak, kurczak i fasola, etc.

5. Unikaj łączenia białek i skrobi

W tym przypadku warto unikać połączeń z gatunku ryż z kurczakiem, komosa i ryba, czy makaron z serem. Uwaga: Fasola i rośliny strączkowe są z natury kombinacją białka i skrobi, więc często są trudne do strawienia. Najlepiej jeść je w małych ilościach, po odpowiednim namoczeniu i złączone tylko z nieskrobiowymi warzywami.

Jeśli wydaje Ci się to skomplikowane, popatrz na to od kuchni

Jak planować posiłki? Dla każdego posiłku wybierz bazę, główną część dania. Tak jak wtedy kiedy na obiad są po prostu schabowe, chociaż każdy wie, że wystąpią w nierozłącznym towarzystwie ziemniaków i surówki. Oczywiście, dla dobra Twojego zdrowia, niech to nie będą schabowe. Do bazy dopasuj dodatki, które możesz z nią bezpiecznie połączyć. Im bardziej roślinne i nieskomplikowane będą Twoje posiłki, tym łatwiej będzie Ci łączyć poszczególne elementy dań. Jeśli nie jesteś roślinożercą, spróbuj przygotowywać posiłki, w których maksymalnie 10% składników będzie pochodzenia zwierzęcego. I co Ty na to? Źródła: https://www.mindbodygreen.com/0-23838/4-foodpairing-rules-to-radically-improve-digestion.html

uściski:)

-
 36

Czytaj także