Koktajl błonnikowy: wsparcie przeciwnowotworowe, o jakim Ci się nie śniło
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Koktajl błonnikowy: wsparcie przeciwnowotworowe, o jakim Ci się nie śniło

Dodano: 5
błonnik, pepsi eliot, this is bio
błonnik, pepsi eliot, this is bio
Co ma błonnik do nowotworów?

Już wyjaśniam.

Wszystko zaczęło się w latach '50 gdy Dr Denis Burkitt, irlandzki chirurg, odwiedził Afrykę jako misjonarz. Podczas wyprawy lekarz dostrzegł wśród Afrykanów zdumiewająco niski odsetek raka jelita grubego w porównaniu do Europejczyków i Amerykanów. Zrzucił to na karb różnić w diecie, zresztą słusznie. Afrykanie spożywają bowiem duże ilości kukurydzy, fasoli i innych wysoko błonnikowych pokarmów. Niemal 70 lat później naukowcy podtrzymują tę narrację i wciąż łączą dietę bogatą w błonnik z obniżeniem ryzyka nowotworów. Błonnik występuje w warzywach, owocach i strączkach oraz w pełnych ziarnach. Może on wspomóc trawienie, utratę wagi i zdrowie serca oraz chronić przed nowotworami. Może także wydłużyć Twoje życie!

Istnieją dwa typy błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny

Błonnik rozpuszczalny to błonnik, który zawierają między innymi owoce, warzywa, strączki, orzechy, nasiona chia i babka płesznik. Rozpuszczalny błonnik w kontakcie z wodą wchłania ją, pęcznieje i przybiera postać żelu. Nie ulega trawieniu w jelicie cienkim i jest fermentowany przez bakterie w jelicie grubym, co czyni go prebiotykiem. Rozpuszczalny błonnik może spowolnić trawienie pokarmu, przedłużając jednocześnie uczucie sytości po posiłku. Błonnik rozpuszczalny znajduje się między innymi w pełnych ziarnach, nasionach, liściastych zielonkach, zielonej fasoli, selerze, marchwi i skórkach owoców. Nie rozpuszcza się w wodzie, ale za to wiąże produkty przemiany materii i pozwala im łatwiej przejść przez okrężnicę. Podczas gdy większość osób przyjmuje go tylko 10-15 gramów dziennie, rekomendowana dawka to 40 gramów dla zdrowej osoby.

Jak błonnik wpływa na choroby nowotworowe?

Rak jelita

Większość badań z zakresu błonnik versus rak skupia się właśnie na tym organie, ponieważ to na układ pokarmowy błonnik działa najszybciej. Dzięki błonnikowi substancje odżywcze szybko przechodzą przez okrężnicę, przy okazji wypłukując z organizmu część związków rakotwórczych i toksyn, czyniąc je przy okazji mniej szkodliwymi.

Rak piersi

Wielu badaczy twierdzi, że błonnik redukuje ryzyko nowotworów piersi, ponieważ wpływa na zachowani równowagi gospodarki hormonalnej.

Rak prostaty

Tak jak w przypadku raka piersi, istnieje teoria zakładająca, że błonnik wpływa na poziom hormonów redukując szanse zachorowania na nowotwór prostaty. Niektórzy eksperci z kolei uważają, że rolę odgrywa tu insulinooporność, która (na równi z otyłością i powiązanymi chorobami metabolicznymi) stanowi czynnik ryzyka dla tego typu nowotworu. Jak to działa? Insulina to hormon, który Twoje ciało wytwarza po jedzeniu pozwalając na przedostanie się cukru do komórek i wykorzystania go jako energii. Gdy podnosi się poziom cukru we krwi, poziom insuliny ma tendencję do gwałtownego wzrostu. Błonnik jednak, szczególnie ten rozpuszczalny, może zmniejszyć ten efekt poprzez spowolnienie absorpcji cukru do krwiobiegu.

Jak dostarczać sobie błonnika?

- z owoców takich jak: jabłka, kiwi, gruszki, jagody, wiśnie, banany, awokado i cytryna, - z warzyw takich jak: brokuły, brukselki, kalafior, kapustna, zielona fasola, słodkie ziemniaki, cukinia, marchew, szparagi, cebula, - ze strączków typu: czarna fasola, ciecierzyca, soczewica, groch łuskany, fasola limeńska (tip: pamiętaj o ich wcześniejszym namoczeniu), - z orzechów takich jak: migdały, orzechy pekan, pistacje, - z superpokarmów takich jak: nasiona chia, świeżo zmielony len, babka płesznik, białko konopne, kakao, mąka kokosowa, chlorella, spirulina, komosa ryżowa.

Unikaj

Otrębów

Spopularyzowanie jako źródło błonnika, najczęściej stosuje się je jako dodatek do koktajli i jogurtów. Czy jednak są takie dobre? Otręby stanowią najbardziej zewnętrzną warstwę ziarna zbóż i zawierają substancje odżywcze, które zapobiegają wchłanianiu substancji takich jak niektóre witaminy i minerały.

Ziaren

Pszenica i jęczmień (ale nie ich trawy) mogą działać prozapalnie i uszkadzać wyściółkę jelita, przyczyniając się tym samym do nieszczelności jelit, a w konsekwencji do problemów trawiennych i odpornościowych.

Cudowny koktajl

Jeśli istnieje skuteczny sposób na zaaplikowanie sobie odpowiedniej dawki błonnika w codziennej diecie, to czy może być nim coś lepszego niż koktajl? Taki koktajl nie tylko dostarcza dużej dawki błonnika, ale także wyśmienicie smakuje i syci, a prozdrowotnie działa na naprawdę wielu polach. Potrzebujesz: - ¼ ananasa, - organicznego jabłka, - ½ organicznego ogórka, - ½ obranej limonki, - szklanki wody, - łyżki stołowej sproszkowanego brokułu, - łyżki stołowej białka konopnego, - łyżeczki sproszkowanej spiruliny, - opcjonalnie, dla super zastrzyku błonnika, czubatej łyżeczki babki płesznik. Teraz po prostu zmiksuj składniki (jabłko ze skórką!) na gładką masę i pij możliwie najświeższe. Taki koktajl zawiera aż 60% dziennego zapotrzebowania na błonnik (z babką płesznik 90%)  i mnóstwo substancji odżywczych, w tym witaminę C (174% dziennej dawki), witaminy z grupy B, magnez, mangan, miedź i fosfor. Szczególną rolę w tym koktajlu pełni spirulina, która poza tym, że zawiera błonnik, ma także szczególne właściwości przeciwnowotworowe, oraz zdolność wiązania, przez to łatwiejszego wydalania z ciała odpadów przemiany materii i toksyn.

uściski:)

Źródła: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1851150 ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552870 ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29573216 webmd.com/diet/features/fiber-cancer#2
 5
  • Basia   IP
    Pepsi może Ty znasz odpowiedź bo nigdzie nie udalo mi się jej znaleźć. W jaki sposób gotowanie oraz pieczenie zmienia wartość pokarmów - po zjedzeniu chleba gryczanego nic dziecku nie dolega, a po ugotowaniu pierogów z tej mąki, bol brzucha. Co takiego dzieje się podczas gotowania.. Czy pieczenie zmniejsza ilość błonnika a gotowanie zwiększa. Bo od dawna mnie to nurtuje.
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • Aleeeeze   IP
      Czyli otrębów owsianych także nie należy spożywać?
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 0
      • Margo   IP
        Pepsi, a jak sobie poradzić z osobami z pracy, które jadą na "autopilocie". Ja to widzę, ale nie zabieram głosu - te osoby ciągle mówią i reagują tak samo, nie ma  nich ani grama refleksji, zastanowienia, są przekonani o swojej racji i toczą o tę rację walkę bez względu na to czego dotyczy temat. Najczęściej są to tematy tzw. internetowe i te osoby powtarzają "wytarte slogany" "zdania bez opamiętania" - jak z tymi osobami współpracować? jak z nimi rozmawiać? Na razie siedzę odizolowana i wycofana, ale na dłuższą metę tak się nie da :-(
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1

        Czytaj także