Gorzki melon. Ktoś jeszcze pamięta ten doskonały pokarm?
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Gorzki melon. Ktoś jeszcze pamięta ten doskonały pokarm?

Dodano: 3
Co potrafi gorzki melon?

Badania wykazały, że gorzki melon może zapobiegać stanom zapalnym i wspierać terapię nowotworów! W różnych kuchniach przygotowywany jest solo lub podawany z warzywami na surowo, gotowany albo przyrządzany w formie stir-fry. Konsumowany od Amazonii, przez Azję po Karaiby, w Europie, ze względu na dostępność, najczęściej spożywany jest w postaci suplementu w kapsułkach lub w sproszkowanej formie. Badanie opublikowane w Chinese Journal of Natural Medicines dokładnie przeanalizowało przeciwzapalne i przeciwnowotworowe właściwości gorzkiego melona. Liczne badania tej rośliny wykazały jej działanie antybakteryjne, antydiabetyczne i przeciwzapalne oraz właściwości takie jak wspomaganie odporności, zwalczanie stresu oksydacyjnego i otyłości.

Co zawiera gorzki melon?

Dane z badania wykazały w przepękli ogórkowatej, bo tak także nazywa się tę roślinę, obecność bioaktywnych substancji takich jak kwasy tłuszczowe, flawonoidy, białka, olejki eteryczne, kwasy fenolowe, saponiny i glikozydy trójpeptydowe. Dodatkowo naukowcy wyizolowali z gorzkiego melona substancje bioaktywne takie jak na przykład kwas alfa-eleostearynowy, charantyna i kuguacyna.

Istotne substancje odżywcze:

- przeciwutleniacze takie jak flawonoidy i fenole, - minerały, w tym wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i cynk, - witaminy, w tym B1, B2, B3, B9, C i E.

Gorzki melon i szybkie fakty

- nazwa gorzkiego melona pochodzi od jego smaku, - gorzki melon obniża poziom cukru we krwi, w związku z czym może być przydatny w terapii cukrzycy, - gorzki melony sklasyfikowany jest jak owoc, ale w przeciwieństwie do innych owoców im bardziej jest dojrzały, tym bardziej staje się gorzki, - spożywanie gorzkiego melona może pomóc komórkom w użyciu glukozy i wysłać ją do tłuszczu, wątroby i mięśni, owoc ten może nawet pomóc organizmowi zatrzymać składniki odżywcze, zapobiegając ich przekształceniu w glukozę,

Gorzki melon a działanie przeciwnowotworowe

Próby kliniczne wykazały, że ekstrakt owocu gorzkiego melona może utrudnić rozwój komórek nowotworowych poprzez indukcję apoptozy (czyli zaprogramowanej śmierci komórki), zatrzymanie cyklu komórkowego i autofagię (proces fizjologiczny w ciele, który polega na trawieniu przez komórkę obumarłych lub uszkodzonych elementów jej struktury). Gorzki melon był również w stanie skutecznie hamować komórki macierzyste raka.

Gorzki melon w stanach zapalnych

W badaniu z Chinese Journal of Natural Medicines wykazało, że gorzki melon efektywnie zwalcza zarówno stany zapalne jak i nowotwory.

Gorzki melon i odchudzanie

Wykazano, że przepękla ogórkowata eliminuje komórki tłuszczowe. Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Hawajskim ekstrakt z gorzkiego melona nie tylko dyslokuje adipocyty (komórki tłuszczowe), ale także zapobiegają ich powstawaniu. Co więcej, ma ultra mało kalorii. Jedna łyżeczka sproszkowanego melona, czyli porcja, która wesprze odchudzające właściwości Twojego koktajlu, to tylko 17 kalorii. Zresztą nie musisz dodawać go do koktajlu. Możesz zmieszać go z wodą, świeżo wyciskanym wieloowocowym sokiem lub dodać do dressingu w sałatce łącząc go z sokiem z cytryny! Pij taki napój przed posiłkiem, albo dodaj gorzkiego melona do posiłku, ponieważ pomaga kontrolować apetyt. Wynika to z faktu, że przepękla pomaga utrzymać odpowiedni poziom glukozy we krwi. Dzięki dużej zawartości błonnika nie powoduje skoku cukru we krwi po konsumpcji. Wystarcza odrobina melona przed posiłkiem! Badanie opublikowane w Journal of Ethnopharmacology wykazało, że już 0,2 grama gorzkiego melona może znacząco obniżyć poziom cukru we krwi.

Przeciwwskazania:

- ciąża (może wywołać poronienie lub przedwczesny poród), - miesiączka (może wzmagać krwawienie), - przyjmowanie insuliny (wówczas może bardzo niebezpiecznie obniżyć poziom cukru we krwi), - niedawno odbyta operacja (może wywołać problemy z kontrolą poziomu cukru we krwi). Dodatkowo gorzki melon spożyty w większych ilościach lub przez osoby z wrażliwym żołądkiem może wywołać biegunkę, a nawet wymioty.

uściski:)

Źródła: science.news/2018-10-01-a-summary-of-the-antioxidant-and-anti-inflammatory-effects-of-bitter-melon.html sciencedirect.com/science/article/pii/S187553641660002X
 3
  • AleksandraNatura   IP
    Zrobić testy na nietolerancję pokarmowa z krwi i wprowadzić dietę , odrobaczyc się to bardzo ważne,wprowadzić naturalna suplementacje przeciwzapalną witaminy i minerały. Zakwasić żołądek , organizm się wyciszy i nie będzie atakował bialek
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 0
    • Pati30   IP
      Pepsi... Ja nie w temacie, ale potrzebuje pomocy, porady. Staramy się o ciążę, ale szwankuje immunologia. Mam za wysoki poziom komórek NK, a mój układ immunologiczny jest skłonny do nadaktywnosci. Dohtore twierdzi, że to przyczyna niepowodzeń, oczywiście standardowo sugeruje włączenie sterydów dla wyciszenia odpowiedzi immunologicznej. Chce spróbować naturalnie, dlaczego jest tak pobudzony? Co mogę zrobić? Odstawiłam gluten, nabiał etc. Staram się jeść zdrowo, stosuje greensy, Wit d z K2, Wit e, inzoytol. Co jeszcze?
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1

      Czytaj także