Dieta przeciwzapalna idealna na lato. Co jeść?
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Dieta przeciwzapalna idealna na lato. Co jeść?

Dodano: 21
dieta przeciwzapalna, pepsieliot, lato, this is bio
dieta przeciwzapalna, pepsieliot, lato, this is bio
Komu dieta przeciwzapalna jest potrzebna?
Zaraz zacznie się złote lato. Pyszne lato. Słodkie lato. To doskonały czas żeby wprowadzić do diety przeciwzapalne pokarmy pyszne i naładowane słońcem. I chociaż stany zapalne to nie żarty, zwalczająca je dieta może być równie skuteczna co wyśmienita. Chcesz dowiedzieć się jaka jest najlepsza dieta przeciwzapalna na lato? Czytaj dalej. Stan zapalny bywa potrzebny. Mówiąc prosto, jeśli podrapie Cię kot, komórki odpornościowe Twojego organizmu natychmiast wkroczą aby chronić Cię przed patogenami i leczyć rany. To nazywamy ostrym stanem zapalnym. Tak to już jest, białe krwinki zajmują się swoją robotą w uszkodzonym miejscu, a później odchodzą. Takie stany zapalne są w porządku i nie są groźne dla Twojego organizmu. O ile przebiegają prawidłowo, nie ma potrzeby ich demonizowania, bo nie są one same z siebie szkodliwe ani niebezpieczne dla organizmu. Inaczej ma się jednak sprawa z przewlekłym stanem zapalnym. Ten często rozwijają się przez lata zanim dostrzeżesz jego pierwsze sygnały. Prawdą jednak jest, że stany zapalne nie biorą się znikąd: prozapalna dieta, stres oksydacyjny, niedotleniony, zakwaszony organizm, szczególnie w komplecie z innymi chorobami, to przepis na zapalenie instant. Dochodzą do tego leki na receptę (i nie tylko), chroniczny stres, antybiotyki, w tym te w żywności i brak snu. Nie sposób nie zwrócić uwagi także na połączenie stanów zapalnych organizmu i zdrowia jelit. Chroniczne stany zapalne to prosta droga do dysbiozy, przerostu bakterji jelita cienkiego i nieszczelnych jelit.

Twoja dieta przeciwzapalna na lato

Owoce pestkowe

Czy jest coś co krzyczy „latoooo” bardziej niż owoce z pestką. Twoja dieta przeciwzapalna może na nich mnóstwo zyskać. Zawierają antocyjany, kwas chlorogenowy, kwercytynę i katechiny. Dzięki temu synergicznie zwalczają stany zapalne w ciele i przeciwdziałają stresowi oksydacyjnemu. Możesz dodać ich do koktajlu albo sałatki, ale nie oszukujmy się, najlepiej smakują jedzone razem ze skórką, ze słodkim sokiem cieknącym po brodzie i palcach.

Dlaczego mam jeść jagodę acai?

Jagody Acai mają doskonałe przeciwzapalne właściwości. Jedną z nich jest zmniejszenie stanów zapalnych i redukcja podrażnień związanych z problemami z układem oddechowym, takimi jak astma. Wykazano także jej skuteczność w chorobach układu pokarmowego, w tym nowotworów jelit. Dodatkowo wykazano detoksyfikujące właściwości jagód Acai, które pomagają pozbyć się z ciała toksycznych substancji i odpadów przemiany materii. Dodaj ich solidną dawkę do koktajlu i wegańskich surowych lodów bananowych, czyli nice cream.

Co dobrego siedzi w  jarmużu?

Jarmuż rośnie przez cały rok, ale nasłoneczniony ma w sobie to coś. Naprawdę, jego smak latem i zimą jest nie do porównania! Jedna porcja (około 85g) zawiera 121 mg kwasów tłuszczowych omega-3 i 92 mg kwasów tłuszczowych omega-6. Jego wartość odżywcza czyni go najprawdziwszym super pokarmem – można przetrwać wojnę jedząc tylko jarmuż. Jarmuż zawiera duże ilości witamin A, K, C (ma jej więcej niż pomarańcze!) i B6, a także mangan, wapń, potas, magnez i miedź. Zawiera także – w nieco mniejszej ilości – żelazo, fosfor, witaminę B1, B2 i B3. To wszystko czyni go doskonałym agentem przeciwzapalnym.

Kurkuma nie tylko do pierwszej szklanki

Ten korzeń ma potężne działanie przeciwzapalne wynikające z działania kurkuminy, super potężnego antyoksydacyjnego składnika zawartego w kurkumie. Możesz dodawać kurkumy do sezonowych potraw i napoi, dodając szczyptę pieprzu, który dzięki zawartości piperyny aktywuje kurkuminę. Co powiesz na przeciwzapalną lemoniadę?

Przygotuj:

- 2 szklanki wody - 1½ szklanki lodu (jeśli nie chcesz żeby napój był lodowaty, zmień lód na szklankę wody) - ½ szklanki świeżego soku z cytryny - 2 łyżeczki sproszkowanej kurkumy - czubatą łyżeczkę lucumy, - szczyptę pieprzu. Zmieszaj wszystkie składniki i połącz je w blenderze. Na zdrowie.

Pachniała bazylią

Zioła pełne są polifenoli, substancji znanych z działania przeciwzapalnego i mnóstwa zalet dla ciała. Bazylia jest tu o tyle specjalna, że jej smak ma w sobie wypisane wakacje. Możesz użyć jej do sałatki, przygotować bazyliowe pesto albo dodać liście bazylii do lemoniady, razem z truskawkami, lucumą i dobrą gazowaną wodą. Mówiłam, że dieta przeciwzapalna może być wyśmienita?

uściski:)

Źródła: draxe.com/anti-inflammatory-foods/ mindbodygreen.com/articles/5-best-inflammation-fighting-foods-to-eat-in-summer
 21
  • skuwka  
    super, dziękuję :)
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 0
    • skuwka  
      Pepsi, jeszcze w kontekście tej niskiej ferrytyny - mam hemoroidy, klasycznie, od urodzenia dzieci, czyli już prawie 30 lat :). Niezbyt duże i nie krwawią, więc raczej nie są przyczyną? Sorry, że tak "cykam" tymi pytaniami, ale wciąż mam jakieś wątpliwości, a kto mi je rozwieje, jak nie Ty :)
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • skuwka  
        Pepsi, a przeciwzmarszczkowo i ujędrniająco? Antyoksydanty, np. Acai berry i co jeszcze? Kolagen wskazany? :/
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • skuwka  
          Ile macy dziennie? A czy mogę jeść sproszkowany burak? Poprawia wydolność i to jest bardzo fajne, ale też obniża ciśnienie, więc może jednak nie dla mnie? :/
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 1
          • skuwka  
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 0

            Czytaj także