Czy szkodzą Ci węglowodany? Czy można nie tolerować węglowodanów?
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Czy szkodzą Ci węglowodany? Czy można nie tolerować węglowodanów?

Dodano: 15
Kiedy nietolerancja węglowodanów jest prawdopodobna?
Nietolerancja węglowodanów to szara strefa. Ilość tego makroskładnika, która będzie odpowiednia dla metabolizmu jednej osoby, niekoniecznie będzie odpowiadała innym. To nie tylko kwestia naszych predyspozycji, ale także składowa przeróżnych czynników związanych z wyborami zdrowotnymi, trybem życia, chorobami, nietolerancjami i innymi czynnikami. Nie ma na nie jednej reguły, tym bardziej, że węglowodany węglowodanom nierówne. W piosence Kombajnu do Zbierania Kur po Wioskach, znaczy się takiego zespołu, pojawia się fraza"mam przyjazną materię i jem węglowodany". Gorzej jest, kiedy po zjedzeniu węglowodanów materię ma się nieprzyjazną. Trudno powiedzieć komu węglowodany w nadmiarze w ogóle szkodzą. Są osoby, które wyeliminowały rafinadę wszelkiej maści: białą mąkę i cukier, słodycze, przetworzoną żywność i im podobne. Jeśli do tego ilość węglowodanów w diecie jest pieczołowicie bilansowana, a one i tak mierzą się z problemami takimi jak otyłość, zmęczenie, zamglenie umysłu i złe samopoczucie, to w przypadku braku chorób sprawa jest dosyć jasna. Inaczej, kiedy ciężko określić co wywołuje złe samopoczucie, bo czynników prawdopodobnie pogarszających samopoczucie i zdrowie może być wiele. Istnieją też nietolerancje specyficznych węglowodanów: laktozy, fruktozy, galaktozy, węglowodanów fermentujących i glukozy. To co Ci dolega może być kombinacją genetycznych predyspozycji, stresującego, siedzącego trybu życia, braku odpowiedniej higieny snu i innych czynników. Jeśli dodamy do tego dekady diety bazującej na przetworzonej żywności, leki, podwyższony poziom cukru we krwi i zaburzoną mikroflorę jelit, otrzymamy mieszankę wybuchową, w której nie bardzo wiadomo gdzie jest początek a gdzie koniec naszego zdrowia. Zanim więc orzekniemy, że nawet dobre węglowodany nam szkodzą, warto najpierw przyjrzeć się swojemu organizmowi pod lupą i zastanowić się, czy szukamy odpowiedzi w dobrej części talerza.

Ile węglowodanów mi służy?

Za wskaźnik można przyjąć poziom cukru we krwi. Kiedy węglowodany Ci szkodzą, ciało daje o tym znać zmęczeniem, ospałością, problemami trawiennymi i osłabieniem. Nie oznacza to, że musisz wyeliminować wszystkie węglowodany. Ogranicz je i zastąp nieskrobiowymi warzywami, hojną dawką zdrowych tłuszczy i owocami o niskiej zawartości cukru. Jeśli nie wiesz ile to jest za dużo, zacznij korzystać z darmowej aplikacji typu cronometer, która wyliczy niezbędne makro- i mikroskładniki na podstawie Twojej wagi, wzrostu i poziomu aktywności fizycznej. Bierz też na serio sen, troszcz się o zdrowie jelit i zwiększ ilość ruchu. Zadbaj również o prawidłowe łączenie pokarmów i ich wysoką jakość. Tak naprawdę dieta eliminacyjna ograniczająca węglowodany jest ostatecznością, chyba że jesz te przetworzone i niezdrowe. Tym bardziej gwałtowne przejście na dietę wysokotłuszczową nie jest wskazane i może zaszkodzić Twojemu samopoczuciu. Jeśli natomiast na diecie z „czystą michą” nadal nie czujesz się dobrze, warto odpowiedzieć sobie na jedno ważne pytanie:

Czy źle znoszę nadmiar węglowodanów?

Żeby się tego dowiedzieć, rozwiąż węglowodanowy Quiz poniżej: 1. Czy masz nadwagę? 2. Odczuwasz często zmęczenie, które jest szczególnie dokuczliwe po posiłku pełnym węglowodanów? 3. Masz siedzący tryb życia? 4. Trudno Ci kontrolować apetyt? 5. Często masz ochotę na słodycze, słone przekąski, chleb, makaron, ziemniaki lub strączki? 6. Czy kręci Ci się w głowie i czujesz osłabienie w chwilach głodu? 7. Twój poziom cukru we krwi jest w górnej granicy normy lub powyżej? 8. Czy odczuwasz niepokój lub masz tendencję do spadków nastroju? 9. Bolą Cię mięśnie i stawy? 10. Masz problemy skórne? 11. Masz problemy hormonalne? 12. Miewasz problemy ze snem i nie możesz się wyspać mimo długiego snu albo, przeciwnie, masz bardzo lekki sen? 13. Opcjonalnie: jeśli masz ostatnie badania krwi sprawdź stężenie hemoglobiny glikowanej czyli HbA1c. To obraz twojego średniego poziomu cukru we krwi w ciągu ostatnich trzech miesięcy. Czy w Twojej diecie nie było przetworzonej żywności, a liczba A1c wciąż przekracza 5,5? Jeśli odpowiedziałaś tak na 4 lub więcej pytań, na 14 dni wyrzuć z diety wszystkie zboża, strączki (fasolę i groszek), warzywa skrobiowe (marchew, kukurydzę, ziemniaki, bataty itp.) i wysokocukrowe owoce oraz wszelkie słodziwa, włączając syrop klonowy, syrop z agawy czy daktyli i tym podobne. Po upływie tego czasu wróć do pytań 2, 5, 6, 8, 9, 10 i 11. Jeśli doświadczasz załagodzenia symptomów faktycznie masz problem z węglowodanami i przyda się parę zmian!

Węglowodany mi nie służą. Co teraz?

Tak dla jakości

Nie dla rafinady

Wyeliminuj biały cukier i mąkę z diety. Do tego zwiększ ilość zielonek i warzyw krzyżowych w każdym posiłku i ogranicz skrobiowe warzywa, strączki i „pseudo-zboża” jak komosa do 3-4 porcji w tygodniu.

4 szklanki

Terapię 4 szklanek stosujesz codziennie rano, zaraz po przebudzeniu. Niech wejdzie Ci w nawyk i stanie się częścią codziennej rutyny, ponieważ doskonale energetyzuje, oczyszcza i wspiera całe ciało.

Tak dla zdrowych tłuszczy

Jeśli chcesz zmniejszyć znacząco ilość węglowodanów w diecie, musisz zwiększyć podaż tłuszczu. Nie zapominaj o proporcji omega-3, omega-6 i omega-9 i na zdrowie wcinaj zdrowe tłuszcze. „Terapia 4 szklanek” oczyszcza wątrobę, usuwa pasożyty, odtruwa inne organy jak nerki, przy okazji dotleniając ciało.Tu znajdziesz przepis na jej przeprowadzenie!

Ogranicz nabiał

Jedz niskocukrowe owoce: pyszne jagody, zielone jabłka i cytrusy

Nie pij soków

Jedz owoce w całości.

Wyeliminuj alkohol

uściski:)

Źródła: mindbodygreen.com/articles/are-you-carbohydrate-intolerant
 15
  • Vetala   IP
    Bardzo pomocny wpis, wiele rozjaśnia w kwestii moich problemów z samopoczuciem po wdrożeniu wegańskiej diety, bazującej głównie na produktach "do wykluczenia."
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 0
    • Aśka   IP
      Pepsi o czym może świadczyć wynik tsh w 1,39 anty-tpo i anty - tg w normie a ft3 i ft4 niewiele poza dolną granicą? Jak się wspomóc?
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Olivka  
        Pepsi czy Ty zanim przeszlas całkiem na 811 całkowicie to oczyszczalas jakoś organizm? Jak tak to w jaki sposób?
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • Niki   IP
          Powiedziałabym wręcz, że nabiał - jakiekolwiek wspomnienia z nim związane z domu rodzinnego pielęgnujemy, to są wspomnienia strefy komfortu niestety - należy od razu wyrzucić z diety w całości, nie zostawiając sobie furtki odwrotu w postaci delektowania się kefirami/ jogurtami, francuskimi ęą serami pleśniowymi, bo jestem zagranicą i muszę spróbować lokalnego jedzenia zachwalanego przez producentów dla zysków przemysłu mleczarskiego, bo inaczej wycieczka się nie liczy (ale sobie potrafimy wmawiać fałszywych przekonań i sabotować się, wiedząc, że wypiciu czy zjedzeniu sera czujemy się ciężko, z zapchaną tkanką tłuszczową i zatokami przez zielono-zółte flegmy) - to nie jest dobre i nie chodzi tu o smak na języku, to nam szkodzi na poważnie. Wydzieliny zwierząt należą do zwierząt, to dla ludzi ciała obce, ich mleko i pochodne oraz ich podroby i rzecz jasna ich mięso. Fakt spożywania przez ludzi mięsa, mleka i pochodnych oraz glutenu i cukru rafinowanego pod wszelką postacią czyli głównych alergenów i destabilizatorów organizmu - bądźcie pewni, że jest nad wyraz uwidoczniony w twarzy, w ciele, sposobie bycia, chodzie, postawie lekkiej lub ciężkiej, stanie nerwów, wypływa na wierzch każdy błąd żywieniowy, mając skutki nie tylko poważne zdrowotne, także odbija się w codziennym samopoczuciu, odbieraniu ludzi jako spokojnych zrównoważonych lub nerwowych oraz jako jeden z czynników mający wpływ na tworzenie relacji z ludźmi.
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 0
          • Rose   IP
            Pepsi, co polecasz na lordozę lędźwiową? Jakie ćwiczenia najlepiej wykonywać?
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 1

            Czytaj także