Ten zielony liść nie tylko odchudza! Co więc umi szpinak?
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Ten zielony liść nie tylko odchudza! Co więc umi szpinak?

Dodano: 9
Miska surowego szpinaku

Kolego, nie szpinak się tak! 

Szpinak oryginalnie pochodzi z centralnej i południowo-zachodniej Azji, gdzie uprawia się go od tysiącleci. Szpinak w kształcie, który znamy współcześnie, pierwotnie rósł w Indiach i Iranie, skąd rozprzestrzenił się do regionu śródziemnomorskiego w okolicach VIII w. n.e. Uważa się szpinak za jeden z najzdrowszych pokarmów na Ziemi. Naukowcy wyodrębnili w jego składzie ponad tuzin rodzajów flawanoidów i przeciwutleniaczy, nie wspominając już o innych substancjach. Szpinak ma silne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, a do tego bardzo mało kalorii, co czyni go doskonałym pokarmem i  świetnym dodatkiem do diety odchudzającej. Szpinak zawiera specjalne ochronne związki karotenoidów (jak chociażby beta-karoten, luteina, zeaksantyna), które łączy się z obniżaniem ryzyka wielu chorób, w tym nowotworów, chorób serca, cukrzycy, chorób neurodegeneracyjych i otyłości. Na składniki odżywcze szpinaku składają się także bioflawanoidy, których prozdrowotna moc jest właściwie nieoceniona. Te składniki czynią szpinak doskonałą żywnością spowalniającą starzenie! Poza ogromną ilością substancji przeciwutleniających i przeciwzapalnych, szpinak imponuje ogólną ilością witamin i minerałów. To świetne źródło witaminy C, witaminy A, manganu, cynku i selenu.

Tylko nie bądź jak Pepsiak, co się nie poznał na szpinaku nowozelandzkim:))

Substancje odżywcze szpinaku

Szklanka surowego szpinaku (30g) zawiera: 7 kalorii 1g białka 1g błonnika 1 g węglowodanów 145mg witaminy K1 141 mg witaminy A 58 mg kwasu foliowego 27 mg manganu 8.4 mg witaminy C 0.8 mg żelaza 24mg magnezu 30 mg wapnia 167 g potasu Uwaga! Mimo dużej zawartości żelaza i wapnia, nie są one szczególnie dobrze przyswajane przez ciało.

10 zalet spożywania szpinaku

1. Ochrona przed nowotworami

Badania wykazały, że częste, regularne konsumowanie zielonych liściastych warzyw i roślin krzyżowych, włączając w to szpinak, brokuł, kalafior, kiełki brukselki, jarmuż i inne, może chronić przed wieloma rodzajami nowotworów, szczególnie jelita, piersi i prostaty. Szpinak posiada zdolność spowalniania formacji komórek nowotworowych, ponieważ chroni on przed uszkodzeniem DNA i ogranicza poziom stresu oksydacyjnego dzięki obecności antyoksydantów takich jak neoksantyna i wiolaksantyna. Potwierdzają to badania! Zgodnie z badaniami karotenoidy zawarte w szpinaku chronią przed mutacją komórek, które mogą doprowadzić do powstania guzów nowotworowych. Szpinak zawiera także chloroplasty i chlorofil. Badania wykazały, że dzięki tym substancjom szpinak wypiera kancerogenne substancje z organizmu, detoksykuje ciało, niweluje stany zapalne i spowalnia wolne rodniki.

2. Ochrona przed chorobami serca

Szpinak zmniejsza stany zapalne, które są głównym faktorem ryzyka w przypadku rozwoju chorób serca. Badania wykazały, że szpinak może chronić zdrowie serca dzięki temu, że poprawia funkcje kwasu azotowego, co poprawia krążenie, ciśnienie krwi i zdrowie naczyń krwionośnych. Dzięki niezwykłemu profilowi odżywczemu szpinak pomaga zwalczać problemy związane z krążeniem, włączając w to wysokie ciśnienie krwi i miażdżycę.

3. Lepsza odporność

Szpinak dostarcza dużych ilości witamin A i C, które uznane są za przeciwutleniacze szczególnie ważne dla zachowania wysokiej odporności. Obie te witaminy przeciwdziałają wolnym rodnikom, toksynom, bakteriom i innym szkodliwym substancjom, które mogą powodować choroby. Ta roślina zmniejsza także uszkodzenia komórek, zmniejsza stany zapalne i wspiera układ pokarmowy, co jest bardzo ważne dla przyswajania substancji odżywczych z pokarmu i utrzymania dobrego stanu zdrowia. Przeciwutleniacze zawarte w zielonych liściach chronią także skórę, oczy i jamę ustną przed infekcjami i szkodliwym, niebezpiecznym w skutkach stresem oksydacyjnym.

4. Ochrona przed cukrzycą

Szpinak zawiera ochronne związki steroidowe zwane fitoekidysteroidami lub po prostu ekdysonami. Badania wykazały, że poprawiają one metabolizm glukozy i stabilizują poziom cukru. Jest to szczególnie istotne w przypadku osób chorych na cukrzycę lub będących w grupie ryzyka, u osób otyłych i osób z zespołem metabolicznym, ponieważ minimalizuje zapotrzebowanie na hormonu magazynujący tłuszcz – insulinę. Substancje zawarte w szpinaku, jak wykazano, mogą także zmniejszyć ryzyko komplikacji związanych z chorobą na cukrzycę, takich jak choroby serca, problemy ze wzrokiem (w tym ślepota), uszkodzenia nerwów, drętwienie kończyn i inne powikłania.

5. Wsparcie dla oczu

Szpinak zawiera witaminę A w postaci karotenoidów, które wspomagają wzrok wspierając zdrowie siatkówki, plamki i rogówki. Dwa karotenoidy szpinaku, zwane luteiną i zeaksantyną, są pierwszorzędnymi przeciwutleniaczami potrzebnymi do przedłużenia zdrowia oczu, zwłaszcza dla osób starszych.

7. Wsparcie dla skóry

Witaminy C i A, które znajdują się w szpinaku, pomagają zwalczać szkodliwe promieniowanie UV. Częste spożywanie roślinnych pokarmów takich jak szpinak, które zawierają liczne przeciwutleniacze, pomaga odbudowywać na bieżąco komórki skóry i wspiera produkcję kolagenu.

8. Oczyszczanie

Substancje odżywcze, które znajdują się w szpinaku, pomagają oczyścić ciało i wspierają pracę wątroby dzięki zapobieganiu przerostowi bakterii mikloflory jelitowej. Obniżenie stanów zapalnych układu pokarmowego łączy się nie tylko z flawonoidami zawartymi w szpinaku, ale także z karotenoidami. Ta roślina to także doskonałe źródło błonnika, który jest niezbędny dla pracy jelit i wydalania z ciała toksyn.

9. Ochrona przed chorobami neurologicznymi

Badania wykazały, że warzywa, włączając szpinak, mogą ochronić mózg przed chorobami związanymi ze starzeniem się, a nawet odwrócić istniejące już zmiany, które wynikają z uszkodzeń kory mózgowej spowodowanych udarem. Co więcej, antyoksydanty zawarte w tych zielonych liściach, zmniejszają stany zapalne i stres oksydacyjny. Te natomiast odpowiadają za problemy z pamięcią, uczeniem się i zdolnościami motorycznymi.

10. Odchudzanie

Tylakoidy, czyli ekstrakt ze szpinaku (zasadniczo z błony chloroplastów liścia) zmniejsza apetyt i to w sposób spektakularny! Niech się schowa chrom, czy zapychacze żołądka w postaci chia. Badania przeprowadzone przez Szwedów dowodzą, że hedonistyczny głód po regularnym zażyciu szpinaczych tylakoidów został zmniejszony aż o 95%, co pociągnęło za sobą lawinowe spadki masy ciał aż o 43%.

Dlaczego sproszkowany szpinak to wypas?

Po pierwsze dlatego, że nie zawsze masz dostęp do organicznych liści. W rezultacie, zgodnie z myślą „lepszy rydz niż nic”, kupujesz marketowy szpinak z dużą zawartością pestycydów i zanieczyszczeń. Kupując dobrej jakości sproszkowany produkt nie musisz wybierać półśrodków. Po drugie dlatego, że to koncentrat – esencja tego, co w szpinaku najlepsze. Przetworzony specjalną metodą zachowuje wszystkie substancje odżywcze i nie traci nic a nic na właściwościach! A ponieważ pozbawiony wody, ususzony i sproszkowany znacznie zmniejsza swoją objętość, masz więcej szpinaku w szpinak. Na 100g sproszkowanego produktu zużywa się około 700-800g świeżych liści. Po trzecie dlatego, że jest super poręczny. Możesz zabrać go w podróż. A kiedy rano zaśpisz nie musisz na złamanie karku biec do zieleniaka po wiązkę zielonych liści do koktajlu. Generalnie masz go zawsze pod ręką. Po czwarte możesz szybko i efektywnie wzbogacić przygotowane przez siebie koktajle i potrawy. Możesz też potraktować go jako barwnik podczas kuchennych eksperymentów. Piąte jak widać w powyższym wpisie, szpinak jest rośliną o ogromnej mocy i doskonałym profilu odżywczym. Czy nie na spożywaniu takich dobroci polega leczenie dobrą dietą? Ofkorsik nie przekonuję Cię do rezygnacji z pysznego, surowego szpinaku, co to, to nie! Chociaż ten sproszkowany, odkąd znalazł się w mojej kuchni, rozgościł się w niej na dobre.

uściski:)

Źródło: draxe.com/spinach-nutrition/
 9
  • anna   IP
    Witaj ostatnio w sklepie ktorym kupuje szpinak do porannego szejka pojawil sie mlody szpinak oczywiscie tylko organik i czy on ma takie same wlasciwosci i jarmuz tez pisze na pudelku mlody jarmuz i nie jest taki karbowany tylko ma inne listki brac to czy szkac inne ? Dziekuje Pozdrowionka
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • chudka   IP
      Droga Pepsi, Twój jarmuż wygląda świetnie, u mnie w ogródka co roku dopada go taki biały mikro motyl...jak to robisz, że Twojego ta zaraza nie tyka? :(
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Karolina   IP
        A szczawiany ?
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • Lamat   IP
          Właśnie obejrzałam w tv (program PnŚ) rozmowę ze starszym panem (77 lat), który za sprawą niewłaściwego odżywiania był nieziemsko schorowany. Trzy zawały, wszechobecna miażdżyca, 14 stentów, 3 bypassy itp. Niecałe półtora roku temu lekarze powiedzieli mu, że umiera, a oni nie mogą mu już pomóc, bo nie kwalifikuje się do żadnego zabiegu. Poinformowali, że jego czas tutaj kurczy się w szybkim tempie. I co ów jegomość zaczął robić? Przeszukał internet i... przeszedł na witarianizm. Dziś ten starszy pan uprawia sport i ma się świetnie, a miażdżyca się cofnęła. Powiedział, że zaledwie po miesiącu stosowania tego sposobu odżywiania, poczuł potężny przypływ energii. Ujął to w ten sposób, że jego organizm eksplodował. No więc mamy kolejny namacalny przykład na Leczenie dietą ;)
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 1

          Czytaj także