Strzeż się, kajzerka ma wyższy indeks glikemiczny niż Snickers!
  • Pepsi EliotAutor:Pepsi Eliot

Strzeż się, kajzerka ma wyższy indeks glikemiczny niż Snickers!

Dodano: 76
bułeczki drożdżowe
bułeczki drożdżowe
Czy osławiony kompozyt gluten może prowadzić do licznych problemów zdrowotnych nawet u ludzi, którzy nie są na niego oficjalnie uczuleni? Czy ktoś wywęszył interes?

Nie mam zbyt dobrych wieści dla wielbicieli glutenu. I to dla wszystkich miłujących kajzerki, karpatki i krłasanty nie mam tych wieści dobrych. Nie tylko dla świadomych nietolerujących lub nieświadomych, gdyż w przypadku glutenu objawy lubią się oddalić w czasie od przyczyn.

Generalnie słyszysz, że gluten to wcielenie zła. Jest pytanie, kto mógłby ewentualnie zarobić na takim poglądzie, gdyby teza okazała się zmyślona, zgoła wyssana z palca, czy tylko przesadzona i jakoś nie dostrzegam wielkich graczy w temacie.

Widzę jedynie nieliczących się na giełdzie prozdrowotnych zapaleńców z kosturami i w sukmanach, owszem coś tam sprzedających na swoich stronach, ale wykańczających się nawzajem donosami w kształcie: - czy surowa czekolada jest raczej zdrowa, czy od teobrominy robi ludziom szajbę?

Pomijając badania, dopóki nie widzi się korzyści dla rozgłaszających owe wieści, dotąd można przyjmować je za obiektywne prawdy. Taka jest natura homo sapiens, dobrze znaną Agacie (Christy), albo komisarzowi (Colombo).

Czy ten osławiony kompozyt, taki jak białko pszenicy, żyta i jęczmienia, może prowadzić do licznych problemów zdrowotnych nawet u ludzi, którzy nie są na niego uczuleni?

Oto co robi gluten, a Ty sama oceń, czy to jest dla kogokolwiek zdrowe, w tym kogoś zdrowego.

Gluten uszkadza jelita

Według dr Alessio Fasano, eksperta w dziedzinie celiakii i nietolerancji glutenu:

Gluten zawiera białko zwane zonulin, które może zmniejszyć szczelność między komórkami jelitowymi. Taka aktywność glutenu powoduje, że otwarte przestrzenie między komórkami umożliwiają dotarcie do krwi większym cząsteczkom białkowym, co wywołuje odpowiedź immunologiczną.

Może również spowodować wyciek treści jelitowej, w postaci szkodliwych bakterii, co może do tego stopnia zmęczyć wątrobę, że następuje kryzys toksyczności w organizmie. Stan ten, zwany zespołem nieszczelnego jelita odpowiada według Fasano za około 50 % wszystkich przewlekłych ludzkich dolegliwości.

Związany jest również z przewlekłym zapaleniem tkanek, co może prowadzić do problemów trawiennych, zmęczenia, zatrzymania płynów i nadmiernego podwyższenia stężenia kortyzolu.

Gluten uniemożliwia wchłanianie składników pokarmowych

Gluten jest bogaty w kwas fitynowy, niestrawny związek, którego często nazywa się "antyodżywczym". Ponieważ wiąże się z istotnymi minerałami w naszym ciele, takimi jak magnez, wapń, żelazo i cynk, blokując ich wchłanianie przez organizm, czyli powodując ich bio-niedostępność.

Ta właściwość glutenu w połączeniu z faktem, że większość zawierającej gluten żywności z kolei rzadko zawiera wiele substancji odżywczych, powoduje, że jedząc glutem stajesz się poważnie niedożywiona.

Gluten powoduje oporność na insulinę

Większość, jeżeli nie wszystkie środki spożywcze zawierające gluten przynoszą duże obciążenie glikemią. W rzeczywistości wskaźnik glikemiczny mówi, że chleb pszenicy zawiera większy indeks glikemiczny niż yyy... Snickers. Co do ładunku glikemicznego sprawa ma się inaczej, ale nie o tym dzisiaj mowa.

W konsekwencji, produkty z glutenem przeciążają komórki, co może w końcu doprowadzić do oporności na insulinę, czyli stanu, w którym ciało nie może efektywnie wykorzystywać hormonu peptydowego.

Insulinooporność często poprzedza rozwój cukrzycy typu 2. Dodatkowo nawet osoby uprawiające aktywnie sport mogą mieć kłopoty z nadmierną wagą ciała. Od glutenu więc szczególnie się tyje.

Gluten wywołuje opór leptyny

Badania opublikowane w grudniu 2005 roku (o zaburzeniach endokrynologicznych) pokazały, że dieta na bazie zbóż, bogata w gluten może przyczynić się do oporu leptyny u świń.

Leptyna jest hormonem, który reguluje odczucia głodu, oraz sytości i jest bezpośrednio związana z poziomem insuliny. Gdy poziomy leptyny są zakłócone, nasz mózg może stać się "głuchy" na sygnały hormonu nakazujące przestań jeść. Co prostą implikacją prowadzi do otyłości z przejedzenia. Bardzo niemiła perspektywa.

Wnioski

Wybranie dla siebie pokarmu zawierającego dzisiejszy gluten raczej będzie się wiązało z osobistym niedożywieniem oraz zaburzeniami cukru we krwi.

Nawet gdybyś uważała, że są to konfabulacje krypto producentów pasztecików sojowych chcących odwrócić uwagę od złej prasy o soi, odstaw gluten na pewien czas i przekonaj się.

w didaskaliach

Za to korzyści wynikłe z ogromnej ilości ludzi z przeciekającymi jelitami, a co za tym idzie chorobami przewlekłymi, w tym autoimmunologicznymi, wydają się być oczywiste i w sumie wiadomo kto by skorzystał do góry nogami, więc ten tego.

Ale Twój dziadek jadł od rana gluten i dożył 90? Superancko, ale może nie jadł takiego glutenu jak myślisz. Może nie jadł tego podsuszonego glifosatem?

A Ty skąd wiesz, kiedy życie Cię wezwie, aby dokonać świadomej podróży do własnej psychicznej dojrzałości? Sorki, to zdanie przepisałam i też nie mam pojęcia o co w nim chodzi:)

owocek

 76
  • Asiasatoria   IP
    Hej pepsi, pisze do Ciebie dlatego, ze mam poważny problem, nie potrafię wyciągać wniosków, może to wynika z niskiego poczucia wartości, tego nie wiem. Oceniam wszytskich pozytywnie, jestem naiwna i nieśmiała.
    Oczywiście fajnie jakbys update-owała wpisy o pewności siebie i nieśmiałości. Ale nie widziałam u Ciebie wpisu o wyciągnijmy wniosków z życia, z zachowania ludzi, sytuacji itp
    Ciagle popełniam te same bledy, wierze ludziom nie tym co trzeba, daje kolejne kredyty zaufania. Ciagle to samo, jestem świadoma tego ze nie potrafię wyciągać wniosków.
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • Diabetyk   IP
      Dla 98% ludzi gluten nie stanowi problemu i organizm nic nie traci na jego przetwarzaniu. Autor uległ (świadomie lub nie) modzie na dieta bezglutenowa bo firmy które zajmują się produkcją takiej żywności mogę znaleźć nowych jeleni. Gluten dla ludzi jest tak szkodliwy jak azot w powietrzu nie wiem czy kogoś azot zabił mimo że jest go 75% w atmosferze. A autorowi przed kolejnym artykułem proponuje zapoznać się szerzej z tematyka a nie tylko jedna strona
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Muddy   IP
        Bardzo interesuje mnie czy istnieją jakieś sposoby na podniesienie poziomu leptyny? Na internecie ciężko znaleźć jakieś informacje, więc strzelam, że tutaj znajdę odpowiedź :)
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 0
        • Hanna Kotowska   IP
          macham czapką w głębokim ukłonie radosnym o Pepsi! Dziękuję za Twoją stylowo radosną "propagandę" -b.b.lubię:-)
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 0
          • JOannka   IP
            Poszukaj sobie w necie, leniwcu patentowany. A nie chcesz mieć wszystko za darmochę podane
            pod nos.
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 1

            Czytaj także