Pieczony kalafioren z kurkumą, to nie zwykły posiłek, to broń!
  • Pepsi EliotAutor:Pepsi Eliot

Pieczony kalafioren z kurkumą, to nie zwykły posiłek, to broń!

Dodano: 17
201203-xl-roasted-cauliflower-with-turmeric-and-cumin
201203-xl-roasted-cauliflower-with-turmeric-and-cumin
Kalafior z kurkumą to prawdziwy okaz prozdrowotnej synergii! Działa prozdrowotnie na wielu płaszczyznach, w tym smakowej:)

Skoro i tak jesz gotowańce i pieczeńce, zjedz przynajmniej wypas!

Przypominam na przegranie lata, nie pierwszej młodości przepisik, ale jakże przydatny na wczesno jesienne popołudnia przy świecach. Pomimo tego, że jestem witarianką, od czasu do czasu mam ochotę na ciepły posiłek. Szczególnie, gdy wracam z biegu terenowego jesienią, nie mówiąc o terenie górskim.

Do tego:

  • Pieczony kalafioren z kurkumą ma mocne zdolności prozdrowotne, w tym przede wszystkim przeciwnowotworowe.
  • Ze względu na silne właściwości przeciwzapalne, potrawa ta, ma również zdolność do zwalczania wielu innych chorób.
  • Tak czy siak owe danie jest promotorem zdrowia, dlatego machnij ręką tym razem na cząsteczki Maillarda, i zrób sobie rozgrzewający pokarm.

Zanim spróbujesz może zechcesz dowiedzieć się tych kilku rzeczy?

  • Jedzenie kalafioren jest skutecznym sposobem, aby zwiększyć spożycie minerałów, przeciwutleniaczy i witamin, szczególnie witaminy C.
  • Jedna porcja kalafiora stanowi prawie 3/4 dziennego zalecanego spożycia witaminy C. Wiadomo, że trzeba jeść więcej, ale i tak fajnie.
  • Połączenie pieczonego kalafiora z kurkumą and czarnuszką, istotnie wzmocni korzyści z jedzenia tej potrawy.

Przepis na pieczony kalafioren z kurkumą

Z czego?

  • 1 główka organicznego kalafiora
  • 1 łyżka bio oleju kokosowego, lub 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Szczypta czarnuszki
  • 1 łyżka kurkumy
  • Sól szara dla smaku
  • Czarny pieprz

Istotne wskazówki tworzenia potrawy:

  1. Pokrój główkę kalafiora na małe różyczki.
  2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C i umieść w nim naczynie żaroodporne z pokrojonym kalafiorem.
  3. Dodaj kurkumę, czarnuszkę, olej kokosowy, albo oliwę i wymieszaj dobrze wszystkie składniki.
  4. Przykryj naczynie i piecz przez 40 minut.
  5. Następnie zdejmij pokrywkę i jeszcze delikatnie podgrzewaj przez 15 minut.
  6. Sól i pieprz dodaj na samym końcu.
  7. Gotowe:)

Co robi ta potrawa?

Badania wykazały, że połączenie kurkuminy i kalafiora ma silną zdolność do zapobiegania, a także leczenia wielu rodzajów nowotworów.
  • Kurkumina zawarta w kurkumie ma silne działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe, w najbardziej pożądanej postaci, czyli poprzez eliminację komórek nowotworowych.
  • Kalafior z kolei zawiera glukozynolany, które oczyszczają organizm ze szkodliwych wolnych rodników, a także zabijają niektóre komórki nowotworowe. Intensywnie zaleca się regularne jedzenie kalafiora, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
  • Ta przekąska promuje również funkcjonowanie mózgu. Kalafior jest dobrym źródłem choliny wspomagającej prawidłowy rozwój mózgu. Do tego kurkumina jest wielkim wsparciem dla mózgu, co zostało potwierdzone badaniami nad spowalnianiem postępu choroby Alzheimera.
  • Do tego mamy jasność, że czarnuszka to jeden z największych wypasów prozdrowotnych i antyrakowych.
  • A zdrowy tłuszcz i pieprz czarny, a raczej piperyna wzmacniają wchłanianie kurkuminy.
  • Szara sól morska niesie ze sobą blisko 90 minerałów.

Mamy więc Kosmos.

Danie nie jest witariańskie fakt, ale z drugiej strony w gotowanych warzywach krzyżowych jest znacznie mniej substancji wolotwórczych w postaci goitrogenes.

  • Jedna porcja tej potrawy zapewnia 80% dziennego zalecanego spożycia witaminy C,
  • 45% witaminy K
  • i 30% kwasu foliowego (B9).

Tylko nie nawijaj, że jakim cudem witamina C przetrwa pieczenie? Przecież witamina C dawno ginie już w 100 stopniach jak nie w 80. Nieprawda. Kwas askorbinowy ulega rozpadowi przy 292 Celsjusza. Amen.

Dodatkowo, kalafior jest naładowany

  • białkiem,
  • rozpuszczalnym błonnikiem,
  • potasem,
  • magnezem,
  • manganem,
  • niacyną (B3)
  • i witaminą B6

Kalafior z kurkumą to prawdziwy okaz prozdrowotnej synergii!

Źródła:

nicabm.com / care2.com / bestherbalhealth.com

 17
  • natalia   IP
    Pepsi, pyszny jest ten kalafior!!! Kosmos, własnie kończę jeść:) Miłego dnia<3
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • Anett   IP
      A ile musze dodac tego pieprzu, zeby zaktywizowal kurkume? Daje ja dziecku, ale ono nie lubi ostrego, wiec boje sie, ze za malo nie zadziala🤔.
      No i oczywiscie prosimy takich smacznych i zdrowych przepisow wiecej, ten jest mega 😄
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Dagmara   IP
        Kalafior rozwalił mój system ;) Danke! 💜
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 0
        • Jola z To.   IP
          dziękuję Pepsi za wszystko co robisz :)
          niech MOC będzie z Tobą
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 0
          • Goro   IP
            Siema Pepsi macie ndwa probiotyki na sklepie TiB, ktory lepszy, SACCHAROMYCES BOULARDII z gg czy moze ten ProbioForte? Z tego Co czytalem to za to rozniace sie od siebie specyfiki czy moze lepiej stosowac je zamiennie plus oczywiscie kapucha kiszona? Jak to widzisz?
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 1

            Czytaj także