Pieczony kalafioren z kurkumą, to nie zwykły posiłek, to broń!
  • Pepsi EliotAutor:Pepsi Eliot

Pieczony kalafioren z kurkumą, to nie zwykły posiłek, to broń!

Dodano: 19
kalafior i kurkuma
kalafior i kurkuma
Kalafior z kurkumą to prawdziwy okaz prozdrowotnej synergii! Działa na wielu płaszczyznach, w tym smakowej:)
Skoro idzie koniuszek lata zjedz przynajmniej wypas!

Przypominam na przegranie lata nie pierwszej młodości przepisik, ale jakże przydatny na wczesno jesienne popołudnia przy świecach. Pomimo tego, że jestem witarianką, od czasu do czasu mam ochotę na ciepłe coś. Szczególnie, gdy wracam z biegu terenowego jesienią, nie mówiąc o terenie górskim.

Do tego:
  • Pieczony kalafioren z kurkumą ma mocne zdolności prozdrowotne. MOCNE!
  • Ze względu na silne właściwości przeciwzapalne, potrawa ta, ma również zdolność do wyciągania już z cielesnej niemocy.
  • Tak czy siak owe danie jest promotorem zdrowia, dlatego machnij ręką tym razem na cząsteczki Maillarda, i zrób sobie rozgrzewający pokarm.

Zanim spróbujesz może zechcesz dowiedzieć się tych kilku rzeczy?

  • Jedzenie kalafioren jest skutecznym sposobem, aby zwiększyć spożycie minerałów, przeciwutleniaczy i witamin, szczególnie witaminy C.
  • Jedna porcja kalafiora stanowi prawie 3/4 dziennego zalecanego spożycia witaminy C. Wiadomo, że trzeba jeść więcej, ale i tak fajnie.
  • Połączenie pieczonego kalafiora z kurkumą and czarnuszką, istotnie wzmocni korzyści z jedzenia tej potrawy.

Przepis na pieczony kalafioren z kurkumą

Z czego?

  • 1 główka organicznego kalafiora
  • 1 łyżka bio oleju kokosowego, lub 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Szczypta czarnuszki
  • 1 łyżka kurkumy
  • Sól szara dla smaku
  • Czarny pieprz

Istotne wskazówki tworzenia potrawy:

  1. Pokrój główkę kalafiora na małe różyczki.
  2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C i umieść w nim naczynie żaroodporne z pokrojonym kalafiorem.
  3. Dodaj kurkumę, czarnuszkę, olej kokosowy, albo oliwę i wymieszaj dobrze wszystkie składniki.
  4. Przykryj naczynie i piecz przez 40 minut.
  5. Następnie zdejmij pokrywkę i jeszcze delikatnie podgrzewaj przez 15 minut.
  6. Sól i pieprz dodaj na samym końcu.
  7. Gotowe:)

Co może zrobić ta potrawa?

Naukowcy z Rutgers odkryli, że kurkuma ma realny potencjał w profilaktyce, a nawet leczeniu raka prostaty, szczególnie w połączeniu z niektórymi warzywami kapustnymi, jak kalafior. (1)
  • Kurkumina zawarta w kurkumie ma silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, a zatem i przeciwnowotworowe.
  • Kalafior z kolei zawiera glukozynolany, które oczyszczają organizm ze szkodliwych wolnych rodników, a także zabijają niektóre komórki nowotworowe. Intensywnie zaleca się regularne jedzenie kalafiora, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
  • Ta przekąska promuje również funkcjonowanie mózgu. Kalafior jest dobrym źródłem choliny wspomagającej prawidłowy rozwój mózgu. Do tego kurkumina jest wielkim wsparciem dla mózgu, co zostało potwierdzone badaniami nad spowalnianiem postępu choroby Alzheimera.
  • Do tego mamy jasność, że czarnuszka to jeden z największych wypasów prozdrowotnych.
  • A zdrowy tłuszcz i pieprz czarny, a raczej piperyna wzmacniają wchłanianie kurkuminy.
  • Szara sól morska niesie ze sobą blisko 90 minerałów.

Mamy więc Kosmos.

Danie nie jest witariańskie fakt, ale z drugiej strony w gotowanych warzywach krzyżowych jest znacznie mniej substancji wolotwórczych w postaci goitrogenes.

  • Jedna porcja tej potrawy zapewnia 80% dziennego zalecanego spożycia witaminy C,
  • 45% witaminy K
  • i 30% kwasu foliowego (B9).

Tylko nie nawijaj, że jakim cudem witamina C przetrwa pieczenie?

Przecież witamina C dawno ginie już w 100 stopniach jak nie w 80. Nieprawda. Kwas askorbinowy ulega rozpadowi przy 292 Celsjusza. Amen.

kala1

Dodatkowo, kalafior jest napakowany:

  • białkiem,
  • rozpuszczalnym błonnikiem,
  • potasem,
  • magnezem,
  • manganem,
  • niacyną (B3)
  • i witaminą B6
Kalafior z kurkumą to prawdziwy okaz prozdrowotnej synergii!

Nic dziwnego, że kurkuma idzie codziennie do twojej pierwszej szklanki.

owocek

Źródła:

  • (1) sciencedaily.com/releases/2006/01/060115153317.htm
  • botanical-online.com/en/food/cauliflower-cancer-treatment
  • zeenews.india.com/home/turmeric-cauliflower-prevent-prostate-cancer_269641.html

Blog pepsieliot.com nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba.


Rzuć też może gałką na to: Dobre suplementy znajdziesz w naszym wellness sklepie This is BIO


Disclaimer: Info tu wrzucane służy wyłącznie do celów edukacyjnych i informacyjnych, czasami tylko poglądowych, i niekoniecznie wyraża zdanie założycielki bloga, tym bardziej nigdy nie może zastąpić opinii pracownika służby zdrowia. Takie jest prawo i się tego trzymajmy.

 19

Czytaj także