Maca – 5 przepisów na peruwiański korzeń życia
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Maca – 5 przepisów na peruwiański korzeń życia

Dodano: 37
Kolejny odcinek z serii: Przepisy na suplementy. Za nami super odżywcze Jagody Acai TiB i białko konopne Hemp Protein TiB.

Tym razem rozprawimy się z macą

Korzeń macy zawiera: 18% białka, 76,5% węglowodanów, 5% tłuszczu i 8,5% błonnika Jest źródłem wielu substancji odżywczych: – zawiera 20 aminokwasów, łącznie z 8 niezbędnymi – maca jest wolna od niezdrowych kwasów tłuszczowych – zawiera polisacharydy – zawiera witaminy B1, B2, B3 C, E – zawiera minerały: wapń, magnez, potas, cynk, mangan, fosfor, selen, sód, jod i miedź. Reguluje gospodarkę hormonalną, zwiększa płodność zarówno u kobiet i u mężczyzn, jest doskonałym lekiem na PMS. Więcej na jej temat przeczytasz tu: maca dla kobiet  i tu: maca dla mężczyzn.

Tymczasem, znów wędrujemy do kuchni

1. Maca Mocha

Dla fanów kultowej słodkiej kawy, dla tych, którzy potrzebują porannego pobudzenia z nutką słodyczy, dla tych, którzy lubią eksperymenty. Klasyczna mocha zaczerpnęła nazwę od portu Mokha w Jemenie, z którego sprowadzano kawę o czekoladowym smaku i zapachu ziaren. Obecnie mocha jest napojem kawowym podawanym z czekoladą i gorącym mlekiem. Maca Mocha, którą nazwałam fikuśnie Macaccino, to wariacja na temat tego napoju, która zamiast kawy zawiera sproszkowany korzeń maca. Ofkorsik jest wegańska i bezglutenowa. Potrzebujesz: 300 ml gorącej (prawie wrzącej) wody ¼ szklanki surowych, zblendowanych nerkowców łyżki stołowej surowego kakao łyżki stołowej macy ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu łyżeczki oleju kokosowego nierafinowanego ¼ łyżeczki startej wanilii (jeśli masz ochotę) ulubionego naturalnego słodzika (cukru kokosowego, syropu z daktyli, stewi, ksylitolu) (jeśli potrzebujesz) Zmiksuj wszystkie składniki (możesz też zmieszać je trzepaczką) i wypij póki ciepłe (i absolutnie pyszne)

2. Nice Cream na patyku

O wegańskich, bezglutenowych, surowych i pysznych lodach było tu aż nadto. Co jednak powiesz na nice cream na wynos? Tak myślałam. Zabieramy się do roboty! Będzie szybko, przyjemnie i pysznieee! Potrzebujesz (na 4 porcje): dwóch przekrojonych na pół (w szerz) bananów 4 patyczków do lodów 100 g dobrej jakości, prawdziwej czekolady 2 łyżeczek macy ulubionych suszonych dodatków (wiórek kokosowych, jagód goji, jagód acai, orzechów, migdałów, etc). Wbijasz patyczek w płaską część każdego bananka. Wkładasz owoce do lodówki na ok. 45 minut. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej (na rondelku z wrzącą wodą kładziesz drugi z czekoladą). Kiedy się całkowicie rozpuści, ciągle ją mieszaj, aż delikatnie przestygnie. Dodaj do niej macy. Wysyp suche dodatki na talerzyk. Przygotuj pojemnik wysadzony papierem do pieczenia/bee wrapem, etc. Wyciągnij banany z zamrażarki. Obtocz je kolejno w rozpuszczonej czekoladzie i dodatkach. Włóż je do pojemnika i do zamrażarki. Można jeść je po 10 minutach, albo trzymać kilka dni w lodówce.

3. Szybki smoothies na udany poranek

Pyszny, energetyzujący i zdrowy. Istnieje lepsze połączenie? Potrzebujesz: 2 banków (wcześniej zamrożone sprawią, że koktajl Cię orzeźwi) 2 szklanek świeżego miąższu ananasa szklanki wody kokosowej (lub mineralki) 2 łyżek macy łyżki soku z limonki Blendujesz wszystko, przelewasz do wysokiej szklanki, ozdabiasz ananaskiem i pijesz ładując się energią na cały poranek.

4. Surowe kulki mocy

Uwaga! Nie jedz ich za dużo! To grozi ilością energii, która może wysadzić Cię w powietrze. Potrzebujesz: 1 ½ szklanki orzechów włoskich 10 posiekanych daktyli (surowych albo wilgotnych, bez pestek) ½ szklanki surowego kakao ½ szklanki jagód goji 1 łyżki stołowej nasion chia 1 łyżki stołowej macy 1 łyżeczki cynamonu szczypty soli łyżki wody mineralnej Zgnieć orzechy włoskie na małe kawałki. Wrzuć wszystkie składniki poza wodą do blendera i je zmieszaj. Sprawdź palcami, czy dwa kawałki powstałej masy skleją się ze sobą. Jeśli nie, dodaj wody i zmieszaj ponownie. Bierz ok. łyżki masy i formuj z niej kulkę.

Możesz jeść je od razu albo przechowywać w lodówce nie dłużej niż tydzień.

5. Szpinakowe smoothie

Każdy lubi czasem na zielono! Potrzebujesz: 3 garści szpinaku gruszki banana szklanki wody kokosowej łyżki stołowej macy

Blendujesz, rozlewasz do szkiełka i żywisz się na zielono. Ces't si bon!

Źródła:

uściski:)

 37

Czytaj także