Balansująca hormony gorąca czekolada. Czy trzeba Ci czegoś więcej?
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Balansująca hormony gorąca czekolada. Czy trzeba Ci czegoś więcej?

Dodano: 39

Są posiłki i napoje, które w miarę wzrostu świadomości żywieniowej na kopach wyjeżdżają z naszego menu

Jedną z rzeczy, z których się rezygnuje - całkiem zresztą słusznie - jest czekolada. A dzieje się tak na skutek tego, że kakao nie kojarzy nam się z kwaskowo-słodkimi ziarnami o ciężkim aromacie, a z krową w łaty o niestandardowym kolorze.

Mam ja z tej okazji anegdotkę

Na Mikołajki (albo inną okazję z rodzaju prezentowych) lat parę temu wstecz, postanowiłam dawać tylko naturalne rzeczy, coby nie tylko ucieszyć obdarowywanego, ale też szerzyć pro-naturalną zajawkę. I tak też w torebce prezentowej z szarego papieru, do rąk mojej ówczesnej szefowej, trafiła doskonała czekolada. Wiecie, taki wypasik nad wypasiki w czekoladowym świecie: fair-trade, surowa, organik, z mlekiem kokosowym, laską wanilii i innymi bajerami.Kiedy po kilku dniach zapytałam jak smakowała, obdarowana dama odpowiedziała, że jak na niby-czekoladę, to całkiem niezła. Zrozumiawszy, że na siłę nie można uszczęśliwić nawet siebie, oszczędziłam sobie tłumaczeń i z poczuciem niespełnionej misji wróciłam do pracy. Szczęśliwie nie wszyscy ignorują potencjał i walory smakowe surowego kakao otwierającego przed podniebieniem podwoje rozwijającego się aromatu, od lekkiej kwasowości po ponętną słodycz. I z tego powodu mam dla Was czekoladowy prezent: przepis na gorącą, aksamitną czekoladę - miłość w płynie.

Dlaczego surowe kakao jest super pokarmem, podczas gdy to zwyczajne nie jest?

Surowe kakao - czyli kakao raw - tłoczy się na zimno z nieprażonych ziaren kakaowca. Dzięki temu procesowi nie tylko zachowuje się jego właściwości odżywcze, ale także zatrzymuje żywe enzymy i usuwa nadmiar masła kakaowego, czyli tłuszczu. Komercyjne kakao najczęściej powstaje przez prażenie ziaren w ultra wysokiej temperaturze, odtłuszczanie i dosładzanie celem zabicia gorzkiego aromatu. W ten sposób kakao nie zachowuje wartości odżywczych, a pozostaje jedynie słodkim, rozgrzewającym napojem.

Co można zrobić z surowego kakao? Najlepszą (nie-tak-całkiem) gorącą czekoladę!

Ale nie taką zwykłą, tylko czekoladę, która balansuje hormony (i nie tylko!). Uwaga - ten napój stanowi afrodyzjak, a wypity rano daje zastrzyk energii!

Potrzebujesz:

2,5 szklanki niedosładzanego mleka roślinnego (na przykład migdałowego) 4 łyżeczek sproszkowanego surowego kakao 2 łyżeczek macy 4 łyżeczek chia 6-8 daktyli bez pestek kilku kropli organicznego ekstraktu z wanilii szczypty soli morskiej
  1. W misce zmieszaj nasiona chia, wydrążone, posiekane daktyle i pół szklanki mleka migdałowego. Odstaw na 30 minut.
  2. Dodaj pozostałe składniki i zblenduj na gładką masę.
  3. Wlej do garnka i podgrzej aż będzie ciepłe. Nie doprowadzaj do wrzenia, ponieważ super pokarmy stracą swoje właściwości odżywcze.
Ces't si bon! Źródło: 1

uściski:)

 39
  • Kaja   IP
    A czy zamiast kakao można dać karob? I co zamiast chia, żeby zagescic?
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • Rejczel   IP
      Pepsiku Kochany, rację masz - jak zawsze! ❤️ Ja z pełnego zaufania do Ciebie rozłączam jak umiem cukry i tłuszcz. Będę wdzięczna za wskazówki co do mojego „menu” ;)
      Z niecierpliwością czekam na zdanie Emy w temacie.
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 0
      • Rejczel  
        Emanuela, Pepsi to ja już się zgubiłam: cukry (daktyl) i tłuszcze (mleko) w jednej szklance? to można te szejki na mleku roślinnym czy nie? :) ratunkuuu
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • adela   IP
          C'est si bon :)
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 0
          • mateuszKM   IP
            W jakie przyczyny całować w przypadku nieregularnej miesiączki?
            Sprawa wyglada tak, ze zona ma tak od samego początku ze sa cykle praktycznie regularne i przeważnie co drugi jest wydłużony nawet o 2-4 miesiące.
            Jedna ciąża jest już za nią i nawet lekarz był zdziwiony ze przy takich miesiączkach w sumie szybko udało się zajsc w ciaze, może to zasługa macy, nie wiadomo, ale sporo jej przed brała.
            Jak lekarz ja badal w ciąży to jajniki były ok czyli pcos odpada?
            Teraz po zakończeniu karmienia znów miesiączka się przedluza robiła badania i prolaktyna tsh sa w normach, ale tez zona zaczęła brać mace.
            Prolaktyna jest nieco powyżej minimum, możliwe ze maca ja pociągnęła w górę?
            Zobaczymy za jakiś czas.
            Ogólnie zamierza isc do lekarza ale w necie piszą ze najczęściej dostanie się tabletki antykoncepcyjne, albo antydepresanty jeśli to przez przysadke.
            Dzięki za odp
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 1

            Czytaj także