logo2
Możesz się śmiać, ale i tak za kilka godzin
zmienisz swoje życie...
93 143 510
277 online
32 333 VIPy
Reklama

SIŁA PRZECIWUTLENIACZY
CZARNA PORZECZKA This is BIO®

TOP

Dzień | Tydzien | Miesiąc | Ever
Kategorie

Archiwum

Gorzki smak ogórka albo cukinii? Uważaj, możesz stracić wszystkie włosy!

ogórek, cukinia, gorzki smak, pepsi eliot, this is bio

Czyli możliwe zatrucie  kukurbitacynami po zjedzeniu dyniowatych.

Rośliny z rodziny dyniowatych na co dzień goszczą na naszych stołach i to właściwie przez niemal cały rok. Latem chętnie jemy cukinie, pełne miąższu ogórki, a także arbuzy i melony z lepkim sokiem sklejającym palce. Smakują wybornie, nie ważne czy jesz je na surowo czy po przyrządzeniu w inny sposób. Czasem jednak zdarza się, że mają gorzki lub lekko metaliczny smak. Co to może oznaczać?

Skąd bierze się gorzki smak roślin z grupy dyniowatych?

Gorzki smak tych roślin wynika z zawartości substancji chemicznych znanych jako kukurbitacyny. Są one naturalnie produkowane przez roślinę, a im więcej ich jest, tym bardziej gorzki posmak. Związki te są o tyle niebezpieczne, że poza nieprzyjemnymi walorami smakowymi mogą być toksyczne. Spożycie dużej ilości kukurbitacyn może wywołać objawy zatrucia pokarmowego takie jak wymioty, mdłości, skurcze żołądka, i biegunkę, a także wypadanie włosów i silne osłabienie.

Symptomy zauważalne są najczęściej po 1-2 godzinach po zjedzeniu nawet niewielkiej ilości warzyw. Z tego powodu warto odstawić maniery na bok i, jeśli poczuje się gorzki smak, pluć ile wlezie.

Co prawda rośliny, które możemy kupić na targach i w sklepie zostały zmodyfikowane tak żeby wyeliminować gorzki smak i skutki uboczne, ale zdarza się, że rośliny znów wykształcają swoją naturalną zdolność do produkcji kukurbitacyn.

Zanim pomyślisz, że to tylko gorzki smak, poznaj historię przypadków

Jeśli wydaje Ci się, że wizja zatrucia jest raczej odległa, warto przytoczyć doniesienia o skutkach tej wątpliwej przyjemności.

W jednym z przypadków kobieta, wraz z rodziną, na kilka godzin po zjedzeniu gorzkawej zupy dyniowej, odczuła symptomy zatrucia takie jak mdłości, wymioty i biegunkę. Tydzień później z jednego z miejsc na jej głowie wypadły duże ilości włosów.

W drugim przypadku kobieta zjadła gorzkawy kabaczek. Chociaż nikt inny kto go jadł nie doznał symptomów zatrucia, ona trzy tygodnie później zaczęła tracić ogromne ilości włosów z głowy, pach i okolic bikini.

Reklama

Tu znajdziesz wyjątkowe, niepatogenne, przejściowe drożdże, czyli Saccharomyces Boulardii G&G które zawierają aż 20 miliardów żywych organizmów na 1 gram! Idealny środek na zatrucia! Do tego nie trzeba tych probiotyków trzymać w lodówce!


Gorzki smak i syndrom toksycznego kabaczka

Przypadki zatrucia nie są częste, jednak jest ich wystarczająco dużo żeby informacje o nich znalazły się w literaturze medycznej. Nie wyszczególnia się kto jest bardziej narażony, jednak łatwo zgadnąć, że są to osoby z niewielką ilością dobrych bakterii w jelitach i z podatnością na problemy pokarmowe.

Jak rozpoznać toksyczność?

Toksyczna cukinia, ogórek i melon wyglądają dokładnie tak jak te nietoksyczne, także metoda „na oko” się nie sprawdzi. Kukurbitacyn trzeba szukać organoleptycznie. Wystarcza, że odetniesz końcówkę rośliny i poliżesz ją językiem. Taka ilość nie zaszkodzi Ci i nie spowoduje zatrucia, a Ty upewnisz się, czy możesz ją bezpiecznie zjeść, czy raczej wywalić prosto do kosza na śmieci.

uściski:)

Źródła: livescience.com/62158-toxic-squash-syndrome-hair-loss.html

ascientificcuriosity.wordpress.com/health-and-nutrition/bitter-tasting-zucchinis-cucumbers-and-melons-can-cause-food-poisoning/

(Visited 7 948 times, 1 visits today)
Emanuela-Urtica Emanuela Urtica kreatorka, oldschoolowy hodowca roślin, podróżniczka, żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami.
Blog pepsieliot.com nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba.
Może rzuć też gałką na to:

Dobre suplementy znajdziesz w Wellness Sklep
Disclaimer:
Info tu wrzucane służy wyłącznie do celów edukacyjnych i informacyjnych, czasami tylko poglądowych, dlatego nigdy nie może zastąpić opinii pracownika służby zdrowia. Takie jest prawo i sie tego trzymajmy.

Powiązane artykuły

Komentarze

  1. Jagatoja 5 lipca 2019 o 18:57

    W mordeczke. Zjadlam dzisiaj 2 cukinie… bede lizac nadtepnym razem przed obrobka. Dzieki.

  2. iwoblo 5 lipca 2019 o 20:21

    Czy ośmioletniemu dziecku mogę podawać 1 kapsulkę SACCHAROMYCES BOULARDII?

    1. Pepsi Eliot 5 lipca 2019 o 22:38

      Wiem, że malutkim dzieciom/niemowlętom podaje się podczas hospitalizacji w przypadku biegunki, ale czy profilaktycznie muszę to sprawdzić, wstrzymaj się <3

      1. Paulina 7 lipca 2019 o 19:09

        To ja przy okazji zapytam o bakterie Bacillus coagulans dla 2,5 latka i 6 latki czy można?

        1. Pepsi Eliot 7 lipca 2019 o 22:23

          są bardzo niesmaczne, a dziecko nie połknie kapsułki, coś musimy wymyśleć, już gadałam z laboratorium w Anglii

          1. Paulina 13 lipca 2019 o 08:17

            Bacillus coagulans są nie smaczne? Jest juz jakiś probiotyk z nimi. Pytam, ponieważ czytalam na blogu Pana T. że nie należy na codzien suplementowac sie probiotykami. I juz sama nie wiem co myśleć. A o tym szczepie czytalam ze jest „fajny”.

          2. Pepsi Eliot 13 lipca 2019 o 08:25

            Nie wiem kto to pan T. ale ten probiotyk jest świetny https://thisisbio.pl/trawienie/3664-saccharomyces-boulardii-60kaps-gg–5060040820322.html, a niesmaczny tylko dla dzieci, bo trzeba otwierać kapsułkę, gdyż nie przełkną

  3. Kalina 5 lipca 2019 o 23:27

    nie wiedziałam o tym , wczoraj zjadłam takiego mega gorzkiego ogórka ale szkoda mi było wyrzucić bo z własnego ogródka – można sobie jakos teraz pomóc? nie miałam żadnych objawów zatrucia jedynie te historie o włosach mnie troche przeraziły???

    1. Pepsi Eliot 6 lipca 2019 o 10:20

      ogórki mają znacznie mniej, na pewno nic Ci nie będzie, zrób sobie kalibrację kwasem askorbinowym, natomiast jak już w cukinii po prostu wręcz jak piołun,

  4. Kinga 6 lipca 2019 o 04:30

    A ja od 2 tygodni mam problem z ogórkiem, czuje taki dziwny posmak i w kawie tez ( mielona i rozpuszczalna)i w paru jeszcze różnych produktach( smakują jakby były zepsute, stare) i tylko ja tak czuje , nadmienię, ze niedawno miałam katar, bolące gardło i straciłam smak i węch na 2 tygodnie i do dziś nie mam wyczuwalnego smaku w 100%, co z tym zrobic?

    1. Pepsi Eliot 6 lipca 2019 o 10:17

      Kuracja uodporniająca Greens & Fruits TiB, dodatkowo do sniadania 1 cynk G&G https://thisisbio.pl/witaminy-i-mineraly/2184-zinc-22mg-120kaps-gg-5060040827116.html?search_query=cynk&results=32, jaki poziom 25(OH)D, zanim nie zbadasz bierz 2 D3+K2 TiB do ssania po śniadaniu.

  5. Alicja 7 lipca 2019 o 04:19

    Droga Pepsi i Grzegorzadamie ,w imieniu meza bardzo prosze o informacje na temat tego jak pomoc osobie z bielactwem. Stosujemy sie do wszystkich podstawowych zalecen witaminowych . Biale , male kropeczki zaczely pojawiac sie na twarzy. Poziom 25(OH)D- 70 ale ciagle lyka wit d3k2 od Pepsi 4000-6000 dziennie. Bede bardzo wdzieczna za kazda porade bo juz nie wiem jak mu pomoc. Maz ma 41 lat a bielactwo zaczelo sie jak mial 26lat. Lubi slodkie ale ja pilnuje aby bylo tego bardzo malo i tylko raw czekolada. Z nabialu tylko mleko kozie. Raz w tyg, mieso. Chleb pieczony w domu z oraganic maki na zakwasie-zytni. Duzo bio owocow i warzyw. chodzi spac o 22:00 wstaje o 3:00 czasami 4:00 rano, ogolnie slabo spi. Pozdrawiam cieplutko i z gory dziekuje za pomoc.;o) xxx

    1. Pepsi Eliot 7 lipca 2019 o 07:09

      PABA
      https://thisisbio.pl/antyoksydanty/3631-paba-300mg-120kaps-gg–5060040823095.html

      Cynk
      https://thisisbio.pl/witaminy-i-mineraly/2184-zinc-22mg-120kaps-gg–5060040827116.html?search_query=cynk&results=31, – miej na uwadze, że cynk jest antagonistą miedzi, przy jego suplemetacji jedz suszone owoce-figi, daktyle, rodzynki, jedz od czasu do czasu pokarm z miedzianego garnka

      kwas pantotenowy, masz go w chlorelli
      https://thisisbio.pl/chlorella/3291-chlorella-100-organic-110g-this-is-bio–5905344040499.html

      Stosuj codzienną oczyszczającą kurację 4 szklanek – chlorella w tej kuracji idzie do 4 szklanki: https://www.pepsieliot.com/szybko-naturalnie-oczyscic-watrobe-toksyn/

      witamina B6
      https://thisisbio.pl/witaminy-i-mineraly/2525-vitamin-b6-100mg-120kaps-gg-5060040820230.html

      Psoralidin – Psoralea corylilyfolia (Babć i jest pospolitą rośliną o niebieskawo- purpurowych kwiatach występującą na obszarze Indii, Pakistanu, Iranu, Sri Lanki, Chin, a na marginesie – podobno jest w stanie całkowicie wyleczyć bielactwo)

      Bielactwo cd:
      ”Oliwa świętojańska czyli olej z dziurawca
      Przyda się.. na czerwiec
      To znakomite remedium na bóle mięśni, ścięgien i stawów, obrzęki, choroby węzłów chłonnych, nerwobóle i rwę kulszową.
      Skutecznie działa na oparzenia, trudno gojące się rany, zwichnięcia, ropnie, zakażenia, trądzik, bielactwo, depigmentacje i wszelkie problemy skórne, jest nawet pomocny w wyciąganiu opornych drzazg.
      Idealny do masażów obolałych pleców, karku, kończyn. Działa rozluźniająco, przeciwbólowo, antybakteryjnie, ściągająco, przeciwzapalnie, poprawia motorykę mięśni i stawów.
      Oliwa świętojańska – olej z dziurawca przepis
      Składniki:olej z dziurawca przepis i wlasciwosci
      Kwiat dziurawca
      Oliwa z oliwek
      Dziurawcem napełnić słoik lub butelkę, zalać oliwą z oliwy tak aby przykryć w całości kwiaty, szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe, słoneczne miejsce.
      Od czasu do czasu wstrząsać.
      Po 2-3 tygodniach ceglastobrązowy olej przecedzić przez płótno lub gazę mocno wyciskając i zlać ponownie do naczynia.
      ściskam

  6. nie wróce tutaj 7 lipca 2019 o 23:48

    całkowite głupoty piszesz.. ktoś ci za to płaci?.. czy po protu tworzysz to pod wpływem leków lub choroby?.. masz jakiekolwiek prawdziwe informacje o tym co piszesz? czy kopiujesz i przepisujesz idiotyzmy innych amatorów? mam własny ogród i jem zwykle zerwane warzywa w ciągu minuty od zerwania (lub prędzej).. ziemia wysokiej jakości bez dodatkowej chemii od producentów i ulepszaczy od lat.. i też się gorzkie trafiają..

    1. Pepsi Eliot 8 lipca 2019 o 09:17

      Śpisz, obudź się, nie obrażaj ludzi ze strachu. Jesz organiczny pokarm, ale nisko wibrujesz, jest w Tobie tyle agresji. Artykuł powstał z powodu zatrucia czytelniczki gorzką cukinią, a dokładnie jej mamy, napisała do nas i poprosiła o radę. Uznaliśmy, że skoro szukamy odpowiedzi możemy też przekazać nasze wyniki innym. Każdy zjadł gorzkiego ogórka i nic się nie stało, gorzki melon z założenia ma być gorzkawy i ma właściwości leczące trzustkę, ale gdy goryczka jest bardzo mocna, nie można jeść takiego pokarmu. Kocham Cię.

    2. agga-su 8 lipca 2019 o 13:21

      Przecież ta opisana w arcie potencjalna szkodliwość niektórych roślin nie zależy od tego, czy były uprawiane ekologicznie, czy nie – to się po prostu może zdarzyć – ja też mam swoje warzywa, i też ogórki bywają gorzkawe, choć z cukinią taką nie miałam, do czynienia. Ta uwaga, że osoby podatne na problemy pokarmowe mogą być bardziej narażone na konsekwencje zjedzenia feralnego warzywa jest dość istotna.

  7. Keyt 8 lipca 2019 o 11:16

    Kukurbitacyna to ten sam składnik w pestkach dyni wspomagający usuwanie pasożytów?
    Skoro w bakłażanach też jest zawarty, to czym się będzie różnić występowanie kukurbitacyny w takim bakłażanie, gdzie jeszcze nie gorzkiego bakłażana nie spotkałam, od gorzkiego ogórka?

    1. Pepsi Eliot 8 lipca 2019 o 12:32

      Ilością, w ogórku jest i to jest niegroźne, ale te cukinie po prostu są nie do zjedzenia, gorycz, jak piołun

      1. Keyt 8 lipca 2019 o 12:34

        Czyli kolejny raz dawka czyni truciznę? 🙂 Dzięki Peps.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *