Pepsieliot
Możesz się śmiać, ale i tak za kilka godzin
zmienisz swoje życie...
215 309 200
47 online
35 519 VIPy

Odkryj potęgę goździków. Jak je łatwo wykorzystać w domowej apteczce?

goździki naturalne właściwości lecznicze

Cześć Socjecie! Zapoznam Cię dzisiaj z wyrafinowanie pachnącą przyprawą. Goździki posiadają także silne właściwości lecznicze i w związku z tym można je stosować nie tylko w kuchni. Dowiesz się, o ich długiej historii i, że pochodzą z Indonezji? Ale dzisiaj nie tylko o tym, gdyż ta  mała roślina mieszkająca w Twojej szafce kuchennej to wielozadaniowy cud natury w domowej apteczce. Porozmawiamy więc o jej składzie i jak wpływa na nasz organizm. Także o tym, jak bezpiecznie ją stosować. To zaczynamy!

Goździki – historia i pochodzenie

Znane również jako kwiaty goździkowca korzennego (Syzygium aromaticum), są powszechnie stosowane jako przyprawa w kuchniach na całym świecie. Ich historia sięga starożytności, a ich pochodzenie można przypisać do wysp Moluków w Indonezji. W czasach starożytnych goździki były bardzo cenione ze względu na swoje właściwości lecznicze i konserwujące, a także jako luksusowy towar handlowy. Ponadto wierzono, że mają zdolność ochrony przed złą energią i chorobami.

W miarę jak sława magicznych ząbków (pąków) rosła, rozprzestrzeniły się one na inne części świata. Przybyły do Europy około II wieku n.e., gdzie stały się popularne wśród rzymskich arystokratów.

Ach ci rzymscy arystokraci, mieli już pieprznie to teraz jeszcze goździkowo. Kilka słów off-topic, czarny pieprz w tym czasie był niezwykle drogą i wyrafinowaną przyprawą, dlatego nieuczciwi kupcy „chrzcili” go ciężkim sproszkowanym ołowiem, aby podbić wagę.

Dywaguje się, czy ołowica nie była przyczyną degeneracji arystokracji i w końcu upadku Cesarstwa Rzymskiego?

Magiczny goździkowiec

W średniowieczu goździki były jednym z najbardziej poszukiwanych towarów na kontynencie europejskim, co doprowadziło do wyścigu kolonialnego między Portugalią, Hiszpanią i Holandią o kontrolę nad ich źródłami.

Ostatecznie Holandia zyskała monopol na handel nimi, co podtrzymała przez wiele lat.

Współcześnie uprawa goździkowca korzennego rozprzestrzeniła się na różne regiony tropikalne, takie jak Brazylia (stan Bahia) Zanzibar, Madagaskar, Sri Lanka czy cudowna Grenada. Goździki są obecnie dostępne na całym świecie i nadal cieszą się dużym zainteresowaniem ze względu na swoje wyjątkowe właściwości smakowe, aromatyczne oraz ZDROWOTNE.

Ze względu na wyrafinowany  korzenny zapach goździków są również ważnym składnikiem niektórych perfum i kosmetyków.

Widzisz więc, że historia magicznych ząbków jest fascynująca i pełna przygód. Ich pochodzenie z wysp Moluków oraz ekspansja na inne części świata dała nam szansę cieszenia się ich korzyściami ZDROWOTNYMI oraz smakowymi niezależnie od miejsca zamieszkania.

Goździk jest ważną rośliną leczniczą ze względu na szeroki zakres efektów farmakologicznych utrwalonych od wieków w tradycyjnym zastosowaniu i opisanych w literaturze.

Goździki – właściwości lecznicze i zastosowanie

Goździki stanowią jedno z głównych roślinnych źródeł związków fenolowych, takich jak flawonoidy, kwasy hydroksybenzoesowe, kwasy hydroksycynamowe i hydroksyfenyl propens.

Jak widać przyprawa ta zawiera wiele aktywnych składników chemicznych, o których wiemy, że mają korzystny wpływ na zdrowie, nie tylko ludzi.

Największym dobrodziejstwem naszej przyprawy jest jednak eugenol, stanowiący około 70-90% jej olejku eterycznego. Jest to główny związek bioaktywny, który występuje w stężeniach od 9 381,70 do 14 650,00 mg na 100 g świeżego materiału roślinnego.  Ma silne właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne i antybakteryjne, co sprawia, że goździkowiec korzenny jest często wykorzystywany w leczeniu dolegliwości bólowych oraz infekcji bakteryjnych. Ponadto związek ten działa także jako naturalny środek konserwujący i przeciwutleniacz.

Jak działa eugenol?

  • Po kilku latach intensywnych badań zidentyfikowano jego różne cele molekularne w profilaktyce i leczeniu raka.(1)
  • Przeciwutleniające, cytotoksyczne i genotoksyczne działanie tego aktywnego czynnika zbadano jako zdolność do modulowania odporności na niszczące działanie H 2 O 2 na DNA różnych szczepów komórek ludzkich: złośliwych komórek wątroby, i okrężnicy. (2)
  • W innym badaniu ten cytotoksyczny związek stopował wzrost czerniaka złośliwego. Zmniejszał rozmiary guzów, inwazję i przerzuty czerniaka. (2)

Chociaż istnieje wiele doniesień o działaniu przeciwutleniającym eugenolu, w WYSOKIM STĘŻENIU może działać prooksydacyjnie. (3)

Stwierdzono, że w przypadku braku stresu oksydacyjnego składnik ten działa jako przeciwutleniacz w niskich stężeniach, ale działa jako proutleniacz w wysokich stężeniach.

  • W innej pracy doniesiono, że czynnik aktywny w goździkach stopuje enzym MMP-9, który jest związany z przerzutami w ludzkich komórkach włókniakomięsaka, co sugeruje jego zastosowanie w zapobieganiu przerzutom związanym ze stresem oksydacyjnym (4)

Goździki na ból zęba

Stosowanie rośliny jako środka przeciwbólowego odnotowano od XIII wieku, na ból zęba, ustny stan zapalny, ból stawów i przeciwskurczowo.(5)

Współczesna bio stomatologia również wykorzystuje właściwości tej przyprawy.

Właściwości antyseptyczne i znieczulające, dzięki czemu jest wykorzystywany w dentystyce do odkażania kanałów zębowych oraz w mieszaninie z tlenkiem cynku, jako cement dentystyczny.

Goździki, jako środek przeciwwirusowy, przeciwgrzybiczy i przeciwbakteryjny

  • Działanie przeciwwirusowe eugeniny, związku wyizolowanego z S. aromaticum i Geum japonicum, przetestowano na szczepach wirusa opryszczki, wykazując skuteczność (6)
  • Działanie przeciwgrzybicze aktywnego czynnika goździkowca korzennego badano w modelu kandydozy pochwy, stosując techniki mikrobiologiczne i histologiczne w celu porównania próbek z próbami kontrolnymi.

Wyniki sugerują, że może stanowić  obiecujący lek przeciwgrzybiczy do leczenia i profilaktyki kandydozy pochwy (7).

  • Oprócz szerokiego spektrum działania na bakterie, badanie wykazało, że może hamować wzrost 31 szczepów Helicobacter pylori. (8)

Goździki zawierają również inne cenne składniki takie jak flawonoidy, taniny czy saponiny:

  • Flawonoidy to grupa związków o działaniu przeciwutleniającym i przeciwnowotworowym.
  • Taniny natomiast wykazują działanie ściągające oraz przeciwbakteryjne.
  • Saponiny zaś mogą wspomagać układ odpornościowy oraz obniżać poziom cholesterolu we krwi.

Wszystkie te substancje razem tworzą unikalną mieszankę, która sprawia, że goździki są nie tylko smacznym dodatkiem do potraw, ale także cennym źródłem prozdrowotnych związków.

Warto dodać również o bogactwie witamin i minerałów, które znajdują się w naszej przyprawie.

Goździki zawierają:

  • witaminy z grupy B,
  • witaminę C
  • oraz K,
  • a także takie minerały jak potas,
  • magnez
  • czy mangan.

Te składniki odgrywają ważną rolę w ogólnym prawidłowym funkcjonowaniu naszego ciała, wpływając na zdrowie kości, układu nerwowego czy odpornościowego.

Dzięki temu stosowanie goździków w medycynie naturalnej jest bardzo uzasadnione.

Podsumowując, skład chemiczny goździka sprawia, że jest on nie tylko przyjemnym dodatkiem do potraw, ale również cennym źródłem substancji o działaniu prozdrowotnym.

Bardzo interesującą rośliną o ogromnym potencjale jako bogate źródło związków przeciwutleniających, jak i świetny konserwant żywności. Z powodów powyższych ma również działanie owadobójcze.

Właściwości goździków mogą wspomagać leczenie różnych dolegliwości oraz przyczyniać się do poprawy ogólnego stanu zdrowia. Cieszmy się.

Goździki – przeciwwskazania

Olejek goździkowy jest powszechnie uznawany za SUBSTANCJĘ BEZPIECZNĄ, jeżeli jest spożywany w stężeniach niższych niż 1,5 mg/kg

Odpowiada to mniej więcej 100 ml (100mg) olejku dla  osoby dorosłej ważącej około 65 kg.

Z drugiej strony Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ustaliła, że ​​dzienna dopuszczalna ilość goździków dziennie wynosi 2,5 mg/kg masy ciała człowieka (9).

Toksyczność tej mikstury  badano na dwóch gatunkach ryb akwariowych, Danio rerio i Poecilia reticulata.(10)

Główny aktywny składnik goździkowca korzennego jest też łatwo wchłaniany po podaniu doustnym, szybko dociera do osocza i krwi ze średnimi okresami półtrwania odpowiednio 14,0 i 18,3 h. Wysunięto hipotezę, że skumulowany efekt jest związany z łagodzeniem bólu neuropatycznego po powtarzanych codziennych podaniach (11)

Próba alergiczności

Miej na uwadze, że niektóre osoby mogą być uczulone na goździki lub ich składniki. Dlatego przed pierwszym zastosowaniem przeprowadź próbę alergiczności.

Nałóż niewielką ilość produktu na mały obszar skóry i obserwuj reakcję organizmu przez 24 godziny. Jeśli wystąpią objawy uczulenia, takie jak zaczerwienienie czy swędzenie, należy zaprzestać stosowania.

Goździki są również PRZECIWWSKAZANE dla kobiet w ciąży oraz karmiących piersią.  Eugenol może mieć wpływ na rozwój płodu i jakość mleka matki.

W przypadku dzieci poniżej 2 roku życia także należy zachować ostrożność i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem goździkowca korzennego w jakiejkolwiek formie.

Podsumowując, stosowanie goździków jest generalnie uważane za bezpieczne, jednak warto pamiętać o kilku ważnych zasadach.

Przede wszystkim, należy zwrócić uwagę na dawkowanie olejku goździkowego, który jest bardzo skoncentrowany i może powodować podrażnienia skóry czy błon śluzowych.

W przypadku stosowania mikstury na skórę, dobrze jest rozcieńczyć go innym olejem nośnikowym, takim jak olej kokosowy czy migdałowy.

W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem lub specjalistą naturopatą, aby dobrać odpowiednią formę i dozowanie dla swojego organizmu.

Goździki – magiczne właściwości lecznicze w Twojej szafce kuchennej

Domowa apteczka

Wiemy już, że roślina ta od dawna jest wykorzystywana w leczeniu alternatywnym ze względu na swoje liczne właściwości lecznicze.

Posiada silne działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne i antybakteryjne.

W związku z tym, mogą być stosowane jako domowy środek na różnego rodzaju dolegliwości, takie jak dający w kość ząb, infekcje gardła czy problemy trawienne.

Olejek goździkowy

Jednym z popularnych sposobów wykorzystania rośliny w leczeniu naturalnym jest przygotowanie olejku goździkowego:

  • Wystarczy namoczyć kilka pączków kwiatowych w oleju roślinnym (np. oliwie z oliwek)
  • Następnie pozostawić na kilka dni.

Tak przygotowany olejek można stosować miejscowo na bolące miejsca, np. masując skórę w okolicy stawów.

Ponownie Cię uczulam, bądź ostrożna i nie przesadź z ilością użytego olejku, gdyż może on podrażniać skórę.

Jak stosować olejek goździkowy na ból zęba?

Również tylko w formie rozcieńczonej, na przykład w oliwie z oliwek. Można nasączyć wacik, a następnie przyłożyć go do bolącego zęba, delikatnie masować dziąsło.
Owrzodzenia w jamie ustnej, afty i pleśniawki można pędzlować olejkiem rozcieńczonym też w oleju kokosowym.

Napar z goździków

Picie takiego naparu może być pomocne w łagodzeniu objawów przeziębienia i grypy, takie jak kaszel, ból gardła, ból głowy.

Właściwości rozgrzewające oraz działanie przeciwwirusowe sprawiają, że picie naparu z goździków  może przyspieszyć powrót do zdrowia w zapaleniach dróg oddechowych.

Jak przygotować napar?

  • Wystarczy zalać łyżeczkę ząbków gorącą wodą
  • Następnie parzyć przez około 10 minut
  • Napój można również wzbogacić o inne składniki, takie jak miód, CYNAMON (cynamon to druga przyprawa, która również zawiera eugenol), imbir czy cytryna, które dodatkowo wspomogą układ odpornościowy.

Warto również wspomnieć o zastosowaniu goździków jako środka poprawiającego trawienie. Dzięki działaniu rozkurczowemu na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, mogą pomóc w przypadku wzdęć czy niestrawności.

Zaparz goździki i dodaj do Herbaty 60!


Przepis na uniwersalną Herbatę 60 wspomagającą usuwanie ponad 60 problemów zdrowotnych i pasożytów

Herbata z goździkami

  • Wystarczy dodać kilka pączków kwiatowych do herbaty lub innych napojów spożywanych przed posiłkiem, aby skorzystać z powyższych zalet dla układu pokarmowego.

A na nieprzyjemny zapach z ust można zadziałać po prostu żucie ząbka.

Goździki – cudowne właściwości lecznicze – pomysły na potrawy

Roślina o tak wyjątkowym smaku i aromacie może być interesującym składnikiem wielu potraw, które mają korzystny wpływ na zdrowie.

W kuchni polskiej goździki często wykorzystuje się do przygotowywania pokarmów wysoko białkowych, sosów, kompotów czy ciast.

Jednym z popularnych przepisów z użyciem całych ząbków jest pyszne grzane wino.

Jak przygotować grzane wino?

  • Weź całe goździki, cynamon, anyż i skórkę pomarańczową i podgrzej wraz z  czerwonym winem.

Taki napój nie tylko rozgrzewa w chłodne dni, ale również może wspomóc organizm w walce z przeziębieniem czy grypą dzięki zawartości witamin i minerałów oraz właściwościom leczniczym goździków.

  • Innym smacznym daniem jest pieczeń z sojowego „mięsa” dla wegan, albo drobiu z sosem śliwkowo-goździkowym.

Zmielone goździki i słodkie śliwki, czyli połączenie słodko-korzennych smaków idealnie komponuje się ze smakiem potrawy wysoko białkowej.

  • Goździki można również wykorzystać do aromatyzowania herbaty, kawy czy deserów.
  • Możesz dodać kilka pączków do herbaty z cytryną i miodem. Taki napój nie tylko będzie smaczniejszy, ale również korzystnie wpłynie na Twoje zdrowie.
  • W kuchni warto eksperymentować z goździkami, dodając je do różnych potraw. Dzięki temu nie tylko wzbogacisz smak serwowanych dań, ale również biesiadnicy skorzystają z licznych cech prozdrowotnych tej rośliny.

Nie zapominaj jednak, że goździki są silnym koncentratem substancji czynnych, dlatego należy stosować je z umiarem. Zbyt duża ilość goździków w potrawach może powodować uczucie pieczenia czy drażnienie błon śluzowych przewodu pokarmowego. Dlatego ważne jest, aby używać ich odpowiednio do potrzeb i smaku danego przepisu.

Gdzie kupić i jak przechowywać goździki?

Zachęcam Cię do kupowania goździków z certyfikatem BIO.

Możesz je nabyć w wielu miejscach, w supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością, zarówno stacjonarnych, jak i internetowych.

Przechowywanie goździków jest równie ważne co ich zakup.

Aby zachować jak najwięcej cennych właściwości zdrowotnych, należy przechowywać je w SZCZELNYCH pojemnikach lub słoikach z ciemnego szkła. Idealnym miejscem do przechowywania goździków jest sucha i chłodna szafka kuchenna, z dala od bezpośredniego światła słonecznego oraz źródeł ciepła.

Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu możesz cieszyć się aromatem i smakiem goździków przez dłuższy czas.

Jeśli jednak zauważysz zmianę koloru, utratę aromatu czy obecność wilgoci, może to oznaczać, że goździki straciły swoje właściwości prozdrowotne.

W takim przypadku dobrze będzie wymienić je na nowe, aby cieszyć się pełnią korzyści płynących z ich stosowania w medycynie naturalnej oraz kuchni.

Podsumowując, zakup wysokiej jakości goździków ekologicznych i odpowiednie przechowywanie są kluczowe dla zachowania ich właściwości zdrowotnych.


Badania:

  • (1) Aggarwal BB, Shishodia S. Molecular targets of dietary agents for prevention and therapy of cancer. Biochem Pharmachol. 2006;71(10):1397–1421
  • (2) Ghosh R, Nadiminty N, Fitzpatrick JE, Alworth WL, Slaga TJ, Kumar AP. Eugenol causes melanoma growth suppression through inhibition of E2F1 transcriptional activity. J Biol Chem. 2005;280(7):5812–5819
  • (3) Atsumi T, Fujisawa S, Tonosaki K. A comparative study of the antioxidant/prooxidant activities of eugenol and isoeugenol with various concentrations and oxidation conditions. Toxicol In Vitro. 2005;19(8):1025–1033.
  • (4)  Nam H, Kim MM. Eugenol with antioxidant activity inhibits MMP-9 related to metastasis in human fibrosarcoma cells. Food Chem Toxicol. 2013;55:106–112.
  • (5) Ohkubo T, Shibata M. The selective capsaicin antagonist capsazepine abolishes the antinociceptive action of eugenol and guaiacol. J Dent Res. 1997;76(4):848–851.
  • (6)  Kurokawa M, Hozumi T, Basnet P, Nakano M, Kadota S, Namba T, et al.et al. Purification and characterization of eugeniin as an anti-herpesvirus compound from Geum japonicum and Syzygium aromaticum. J Pharmacol Exp Ther. 1998;284(2):728–735
  • (7) Chami F, Chami N, Bennis S, Trouillas J, Remmal A. Evaluation of carvacrol and eugenol as prophylaxis and treatment of vaginal candidiasis in an immunosuppressed rat model. J Antimicrob Chemother. 2004;54(5):909–914.
  • (8) Ali SM, Khan AA, Ahmed I, Musaddiq M, Ahmed KS, Polasa H, et al.et al. Antimicrobial activities of eugenol and cinnamaldehyde against the human gastric pathogen Helicobacter pylori. Ann Clin Microbiol Antimicrob. 2005;4:20. 
  • (9) Bamdad F, Kadivar M, Keramat J. Evaluation of phenolic content and antioxidant activity of Iranian caraway in comparison with clove and BHT using model systems and vegetable oil. Int J Food Sci Technol. 2006;41
  • (10) Doleželová P, Mácová S, Plhalová L, Pištěková V, Svobodová Z. The acute toxicity of clove oil to fish Danio rerio and Poecilia reticulata. Acta Vet Brno. 2011;80(3):305–308.
  • (11)  Guénette SA, Ross A, Marier JF, Beaudry F, Vachon P. Pharmacokinetics of eugenol and its effects on thermal hypersensitivity in rats. Eur J Pharmacol. 2007;562(1–2):60–67. 
  • ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819475/

(Visited 2 549 times, 1 visits today)
-
Blog pepsieliot.com nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba.
Może rzuć też gałką na to:

Dobre suplementy znajdziesz w Wellness Sklep
Disclaimer:
Info tu wrzucane służy wyłącznie do celów edukacyjnych i informacyjnych, czasami tylko poglądowych, dlatego nigdy nie może zastąpić opinii pracownika służby zdrowia. Takie jest prawo i sie tego trzymajmy.

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sklep
Dołącz do Strefy VIP
i bądź na bieżąco!

Zarejestruj sięZaloguj się
Reklama

Na niesnaski w związkach najlepiej chlorellnąć Chlorellą This is BIO

Oczyszcza ciało z toksyn, zaś w czystym ciele czysty duch:)

TOP

Dzień | Tydzień | Miesiąc | Ever
Kategorie

Archiwum