Pepsieliot
Możesz się śmiać, ale i tak za kilka godzin
zmienisz swoje życie...
206 168 202
66 online
32 274 VIPy

Histamina na cenzurowanym. Dieta antyhistaminowa

Histamina to organiczny związek chemiczny występujący naturalnie w ludzkim organizmie. Jest mediatorem procesów zapalnych i odczynu alergicznego oraz neuroprzekaźnikiem. Pobudza też wydzielanie kwasu żołądkowego. Nietolerancja histaminy występuje kiedy w ciele kumuluje się jej więcej niż organizm jest w stanie rozłożyć. To o tyle niebezpieczne, że uwolniona histamina powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych, spadek ciśnienia, omdlenia, a nawet wstrząs anafilaktyczny.

Histamina w ciele

Nasze ciała naturalnie produkują histaminę. Jest ona wydzielana przez komórki odpornościowe podczas reakcji zapalnej i alergicznej, która występuje, kiedy układ odpornościowy wykryje zagrożenie. Uwolniona histamina może powodować skurcze żołądka i biegunkę, niskie ciśnienie krwi, wydzielanie śluzu w jamie nosowej i przewodzie pokarmowym oraz inne symptomy, które mają pomóc ciału zwalczyć „najeźdźcę”. Kiedy znika widmo zagrożenia poziom histaminy zmniejsza się z powrotem do normy, a objawy ustępują.

Rozpad histaminy

W ciele występują dwa enzymy, które są zdolne do wywołania rozpadu histaminy. To HNMT (N- metylotransferaza histaminy) i DAO (diaminooksydaza). HNMT istnieje tylko w cytoplazmie, a więc odpowiada za rozkład histaminy, która znajduje się wewnątrz komórek. Największe stężenie enzymu odnotowuje się w nerkach i wątrobie. DAO z kolei, to enzym produkowany i przechowywany przez komórki komórki nabłonkowe, czyli komórki, które wyścielają nasze organy i naczynia krwionośne. Stymulowane są wydzielane do krwiobiegu i jelit, gdzie zwiększa swój poziom i rozkłada histaminę. DAO jest wytwarzany w dużych ilościach w jelitach, ale także przez łożysko podczas ciąży. U niektórych ten mechanizm nie działa jednak prawidłowo i wówczas mówimy o nietolerancji histaminy.

Czym jest nietolerancja histaminy?

Nietolerancja histaminy występuje kiedy w ciele akumuluje się więcej histaminy niż organizm jest w stanie efektywnie rozłożyć. Ten nadmiar ewentualnie prowadzi do symptomów podobnych do reakcji alergicznej, którą – co warto zaznaczyć – nie jest. Zakłada się, że problem dotyczy 1% populacji, z czego większość to kobiety w średnim wieku. Nie ma pewności co do tego, dlaczego problem w większym stopniu dotyka akurat ich, ale uważa się, że wynika to z zaburzeń równowagi hormonalnej. Istnieje teoria, że jeśli ciało produkuje więcej estrogenu niż progesteronu, zostaje uwolnione więcej histaminy.

Histamina w natarciu: objawy i symptomy nietolerancji

Symptomy często są zależne od osoby i ilości skumulowanej w ciele histaminy.

Do najczęstszych z nich należą:

– swędzenie i zaczerwienienia,

– opuchlizna języka, ust i skóry wokół nich,

– kichanie i zatkany nos,

– astma,

– niskie ciśnienie krwi,

– arytmia,

– biegunka,

– ból głowy,

– zawroty głowy,

– zaburzenia snu,

– nieregularne miesiączki,

– chroniczne zmęczenie,

– poczucie niepokoju i napięcia,

– obniżenie nastroju.

Co dokładnie powoduje nietolerancję histaminy?

1. To o czym mówiliśmy: ciało produkuje za dużo histaminy i nie jest w stanie jej rozłożyć, na przykład w przypadku silnej reakcji immunologicznej albo stan taki jak mastocytoza, w którym występuje nieprawidłowe nagromadzenie w skórze komórek tucznych, które uwalniają histaminę.

2. Zbyt wiele histaminy jest przyjmowane z zewnątrz, z żywności i alkoholu.

3. Rozkład histaminy jest utrudniony z przyczyn hormonalnych, genetycznych, z powodu przyjmowanych leków i innych dolegliwości zdrowotnych. Zwyczajowo uważa się, że główną przyczyną jest upośledzenie rozkładu histaminy z powodu zmian w aktywności DAO. Wiele badań wykazało niższą aktywność DAO w surowicy u osób z objawami nietolerancji histaminy w porównaniu ze zdrowymi osobami w grupach kontrolnych.

Histamina w diecie. Czego unikać?

Generalnie im mniej „świeże” jest jedzenie, tym więcej aminokwasów zostało przekształconych w histaminę. Jej wysokim poziomem będzie charakteryzowała się chociażby żywność postarzana i fermentowana.

Czego unikać?

– serów dojrzewających i pleśniowych,

– każdego rodzaju alkoholu (alkohol jest blokerem DAO),

– awokado,

– suszonych owoców,

– bakłażana,

– fermentowanych i dojrzewających mięs (salami, wędzone mięsa, w tym rymy, pepperoni, parówki, mięso i ryby z puszki, kiełbasy),

– fermentowanych napoi (kombucha, ocet jabłkowy),

– fermentowanego nabiału (jogurt, kefir, śmietana, maślanka, ser ricotta, twaróg, zsiadłe mleko),

– fermentowanych warzyw (kiszonki i pikle, miso, natto, kimchi),

– ryby i owoce morza, szczególnie te długo leżące, na przykład z puszki lub opakowania,

– ketchup,

– ananas,

– sos sojowy, sos tamari, aminos kokosowy,

– szpinak,

– herbata, w tym zielona i biała,

– pomidory,

– ocet winny i balsamiczny,

– produkty drożdżowe.

Substancje wspomagające wyzwalanie histaminy

Istnieje hipoteza, że niektóre produkty wyzwalają wydzielanie histaminy. Same w sobie nie zawierają jej wiele, jednak uważa się, że mogą zwiększyć jej wydzielanie w komórkach tucznych. Co prawda istnieją pewne potwierdzające to dowody naukowe, ale nie ma wystarczających, randomizowanych badań w tym zakresie. Niektóre osoby z nietolerancją histaminy donoszą jednak, że w ich przypadku odstawienie tych pokarmów okazało się korzystne.

Co ograniczyć?

– konserwanty,

– banany,

– kakao i czekoladę,

– cytrusy,

– białka jajek,

– strączki,

– lukrecję,

– orzechy,

– papaję

– orzeszki ziemne,

– wieprzowinę,

– skorupiaki,

– korzenne przyprawy,

– truskawki,.

Co można jeść na diecie antyhistaminowej?

Jeść można generalnie wszystko co świeże i jak najmniej przetworzone, a więc warzywa i owoce.

Owoce:

jabłka, morele, jeżyny, jagody, czereśnie, kokosa, melona, brzoskwinie, śliwki, granaty i maliny.

Warzywa: rukolę, szparagi, słodką paprykę, buraki, brokuły, jarmuż, brukselki, kapustę, marchew, kalafiora, czosnek, zieleninę, selera naciowego, sałatę, cebulę, rabarbar, bataty, cukinię i inne.

Zboża: ziarna bezglutenowe takie jak amarantus, fioletowa kukurydza, kasza jaglana, komosa ryżowa, ryż i teff.

Świeże zioła

Oliwa i olej kokosowy

Świeże mięsa: drób, wołowinę i baraninę. Zawsze przede wszystkim obserwuj swoje ciało: to jego intuicja i reakcje powinny być drogowskazami do układania diety. Warto zastosować dietę eliminacyjną, a w razie wątpliwości skonsultować się ze specjalistą.

uściski:)

Źródła: functionalnutritionanswers.com/low-histamine-diet-101-what-to-eat-what-to-avoid-and-why/

(Visited 7 777 times, 4 visits today)
Emanuela-Urtica Emanuela Urtica
Blog pepsieliot.com nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba.
Może rzuć też gałką na to:

Dobre suplementy znajdziesz w Wellness Sklep
Disclaimer:
Info tu wrzucane służy wyłącznie do celów edukacyjnych i informacyjnych, czasami tylko poglądowych, dlatego nigdy nie może zastąpić opinii pracownika służby zdrowia. Takie jest prawo i sie tego trzymajmy.

Komentarze

  1. Ania 27 czerwca 2019 o 20:07

    Czy przy podejrzeniu wysokiej histaminy może występować świąd również skory głowy ?

    1. Justyna 26 grudnia 2019 o 19:45

      Aniu tak, objawy mogą przypominać AZS. Mnie też swędzi czasem skóra głowy

  2. Axolotl 29 czerwca 2019 o 12:47

    Jak to zdiagnować? Jestem w rozsypce, od dłuższego czasu mam bąblowe wysypki (nigdy nie byłam czulona, nie zauważyłam związku z żywnością, kosmetykami ani niczym zewnętrznym) które same znikają po jakimś czasie (po 20-40min bez śladu), bóle brzucha, napady lękowe, przewlekłe zatoki. To może być związane z wysokim poziomem histaminy?

    Chodzę co chwila po różnych lekarzach, już nie mam na to siły, bo nic się nie poprawia.

    1. Jarmush 29 czerwca 2019 o 13:56

      może, zrób biorezonans

  3. Mariola 1 lipca 2019 o 07:51

    Witam, czy pokrzywka od słońca moze mieć związek z histaminą? Dodam że pokrzywka zaczęła mi dokuczac dopiero po ustaniu miesiączek. Pozdrawiam

    1. Makana 3 lipca 2019 o 21:02

      Miałam to przez 10 lat.
      Minęło po napompowaniu się Wit D.

  4. PatKora 3 lipca 2019 o 15:36

    Pepsi Eliot, artykuł pasuje do mnie, biegunkę mam po owocach, sokach, nabiale, wodzie, dlatego pije cole z biedronki, również po to by mieć energię i nie zemdlec. Coś jakby chrypka wiele razy w roku, jak nie na co dzień. Skłonność do łapania wszelkich chorób, wszystko złapie.
    Z symptomów nie mam tylko opuchlizny języka, ust i skóry wokół nich.

  5. CiekawaSwiataHipotajzBijacz 13 lipca 2019 o 22:25

    …Nietolerancja histaminy to bardzo trudne zagadnienie i kurewsko UPIERDLIWE oraz bywa niebezpieczne. Począwszy od diagnostyki po stricte ustaleniu i postawieniu bezbłednej dianozy. A ona sama w sobie bywa podstępna. Baa, mylona z uczuleniem na salicylany, a tych w diecie jest sporo.
    Można zrobić badania na wyznaczenie enzymu dao. Można zrobić badania kału na określenie stanu rozszczelnienia jelit. Koszt ok 150 zł/badanie. Zbadać trza też poziom B6, C oraz miedzi – to odda całościowy obraz nietolerancji na histamine. Dlaczego? Obniżenie wit C, B6 i miedzi to obniżenie enzymu DAO, i rozpadu histaminy.
    Sprzedaje Ci za darmo plan działania! Publikuj dla chcących wiedzieć i szukających SOS:
    1. usuwasz wszystkie produkty z histaminą! Wszystko jak leci, i jesz tylko ziemniaki, ryż, pijesz wodę z solą, bo sam nadmiar potasu może doprowadzić do wybicia histaminy. Od 3 do 7 dni. Uwaga – są liberatory histaminy w jedzeniu, i pośród leków!
    2. W wyciszonym stadium podajesz w diecie te produkty: selen, wit c, cynk i mangan, kwercetyne, moringe sproszkowaną, dihydrokwercetyne …, wit b6 (ona jest odpowiedzialna za enzym DAO), okubaka (dla chcących, uwaga – silny produkt leczący ściankę jelita, ale zarazem działający na psyche, więc z MEGA umiarem),, medyczny zeolit, który nadmiar histaminy przechwyca i wydala, przy okazji leczy jelita i jest przebadany. Działa i pomaga! Kapsułki DAO, kwas kromoglikanowy – znany i skuteczny od lat 60. Można podać także: glukonian wapnia, metionine, diaminooksydase (dojcze wele).
    3. Chelatujesz organizm
    4. Uzywasz MEGA TURBO WYJEBANYCH w kosmos probiotykow i prebiotykow …
    5. Usuwasz patogeny na bieżąco.
    6. Dużo śpisz, wysypiasz się i unikasz stresu
    7. Pijesz dużo wody, bo to wypłukuje histamine – elo, 3 literki dla pęcherza prosze!

    A co można zrobić na bieżąco z biorezonansem? Odciążyć i odczulić się z histaminy, histydyny!
    Histydyna przemienia się w… wolololololo HISTAMINE. Więc nie jedz tyle histydyny.

    Mało komu potrzebny ANTRAKT:
    To nie tylko buhu swędzenie, drapanie, to także stan zapalny, raki, migreny, artmie, choroby serca, wątroby, mentruacje bolesne i długie. Łatwo można ją skorelować z wysoką homocysteiną, ale to zależy, który gen jest niehalo. A może to jednak hormony, bo choroba pro-kobieca?

    O mamo, i kto mi to opublikuje, co?

    A wiesz, że to nie koniec? 😀 Ten temat to istna rzeka!
    Trzeba wiedzieć, które bakterie są tymi pojebanymi, które nam wybijają histamine i powodują 'atak’. I je rach ciach wyciąć w pień na bieżąco (wit b17 boom boom) . Histamina jest wszędzie, w każdym organie, krwi, limfie. Jest tak przebiegła, że dzisiaj będziesz mieć katar po spożyciu produktu(ów) , a już jutro arytmie z wysypka. Ciepło, zimno, sport i stres są mega wyzwalaczami.

    Warti przeleczyć jelita środkiem typu tlenek magnezu, który oczyści jelitko cienkie! Bierzcie i jedzcie. Leczcie swe jelita. Rosółkiem z kurzych paznokietek, a’la Salma Hayek? :>

    Halo, halo, są dodatkowe obostrzenia. Mała ilość histaminy to zle trawienie, i duża senność. Duża ilość histaminy i już nadnercza produkują hormon stresu, wtedy nam się spać nie chce i dobrze trawimy. Niestety to nie takie łatwe hop siup, droga Enanuelo.
    Histamina to też jeden z neuroprzekaznikow, odpowiada za równowagę serotoniny, noradrenaliny, dopaminy. Jeśli mamy brak równowagi to dzieci się zbyt szybko ruszają i są wkurzające dla syćkich.

    Przyczyny pojawienia się tej kur(w)y: defekt enzymatyczny dao, jedzenie, alko, stres, przekroczenie osobistej granicy tolerancji, za duże jedzenie amin biogennych, zwiększone uwalnianie histaminy, zbyt duża produkcja, wrodzony defect dao, zanieczyszczenia środowiskowe, dieta wysokoprzetwirzona, zaburzona flora jelitowa, alergie i nietolerancje, schorzenia jelit, niedobór substancji odżywczych, zaburzenia wątroby, przekwaszenie organizmu, candida, robale, piroluria, leniwy pęcherzyk żółciowy, ZESPÓŁ NIESZCZELNEGO JELITA, masticytoza. Czyli każdy se cosik znajdzie dla siebie.
    No i co powiesz, Grażynko? Nic nie powiesz…

    Trzeba korzystać z dobrych stron ministerstwa zdrowia w uk albo de, które to opisały dokładnie które produktynsą dozwolone, a które nie. Bo można się łatwo przejechać i troszkę może nas poboleć mentalna dupa.

    Czołgiem.

    1. Marcheweczka 17 listopada 2019 o 11:01

      Dokladnie… ja sie dopiero wczoraj (eureka) kapnelam ze to nietolerancja histaminy i polaczylam wszystkie fakty i symptomy ktore mi prawie ze od dziecka towarzyszyly… mega podstepna sprawa.. dzieki za wspanialy i szczegolowy plan dzialania, ale mam problem z probiotykami, wlasnie dzeki nim weszlam w koncu na wlasciwy trop, gdy zaczelam dokladnie analizowac co jem, kiszonki i fermentowane produkty maja mase histaminy i wywaluja wysypke.. (oczywiscie inne produkty z histamina tez to powodowalo, ale w innych miejscach, na brzuchu, plecach, udach) i jednoczesnie sa wazne, jak wiec sobie to dostarczyc, w formie tabletek?

    2. Marcheweczka 17 listopada 2019 o 11:12

      Od kiedy podjelas plan dzialania o ktorym piszesz i jak uporalas sie z nietolerancja histaminy? Bo w sumie sama histamina jest potrzebna, tylko ten enzym dao ma ja rozkladac w jelitach, zeby histamina sie nie dostawala do krwiobiegu, co sie dzieje przy nietolerancji histaminy.

      1. Justyna 26 grudnia 2019 o 19:52

        Polecam książkę „Histamina i niebezpieczne alergeny”. Niestety z nietolerancji histaminy nie da się wyleczyć, ale można załagodzić jej objawy. Ja po stwierdzeniu diagnozy i diecie eliminacyjnej 5 tygodniowej, miałam spokój na 3 lata, oczywiście są produkty, które musiałam na stałe wyeliminować z jadłospisu (kakao, alkohol, sery, ciemne mięso, owoce – jem jedynie wiśnie, niektóre warzywa, produkty przetworzone typu ketchup, majonez). Ostatnio doszło do zaostrzenia objawów i w końcu dostałam na jakiś czas lek przeciwhistaminowy, bo prawie codziennie lądowałam na sorze. Znów jestem na diecie, choć w czasie Świąt zażywałam enzym DAO i jadłam niektóre zakazane produkty. Po świętach wracam do diety, suplementów, naprawiania jelit, bo czuje, że w nich coś się dzieje i w lutym mam odstawić lek. Zobaczymy

    3. Marek 29 marca 2020 o 11:40

      CiekawaSwiataHipotajzBijacz zaintrygował mnie twój post. Jaki konkretnie zeolit polecasz. Im więcej o tym czytam tym mniej o tym wiem

    4. Małgorzata Pomes 28 grudnia 2021 o 10:18

      Witaj ciekawaświata…..
      Wszystko ładnie ,pięknie,a co gdy trzeba żołądek zakwaszać?
      Woda z cytryną, woda z octem jabłkowym, gorzkie krople,Carska,itd a to jest na liście produktòw zakazanych i znów KICHA!!! Priobiotyki i Prebiotyki ,ktòre bo nie wszystkie można brać???
      Czekam na odp.
      Pozdrawiam cieplutko ?

  6. Izabella 29 lutego 2020 o 18:17

    Pepsi a co z 4 szklankami jak ma się nietolerancję histaminy?

    1. Jarmush 1 marca 2020 o 01:01

      jeśli któregoś ze składników nie tolerujesz, to oczywiste, że nie możesz tego pić/ jeść. Nawadniaj się, bo odwodnienie ma poważny związek z alergiami.

  7. Magda 18 lipca 2020 o 05:17

    Hej Peps , podejrzewam u siebie nietoerancje histaminy , jak żyć bez pomidora ??
    Powiedz proszę jakie badania zrobić zeby mieć pewność że to wlaśnie to mnie dopadło
    Czy problemy z refluksem , zgaga i żołądkiem są od histaminy? Czy odwrotnie ?

    1. Jarmush 18 lipca 2020 o 07:12

      zgaga,
      biegunka,
      wodnisty katar,
      kichanie,
      zaczerwienienie i swędzenie skóry,
      ból głowy, migrena,
      nudności, wymioty,
      duszność,
      jak widać objawy można mylnie interpretować i nawet obcykani w temacie lekarze mogą mieć wątpliwości. Generalnie, jeśli szumi ci w głowie i cieknie z nosa po kieliszku wina, kanapce z salami czy kawałku czekolady? Coś, co na początku może wydawać się alergią, może wynikać z nietolerancji histaminy. Najważniejszy środek zaradczy to unikanie pokarmów z wysoką zawartością histaminy, takich jak czerwone wino, pomidory, peklowane kiełbasy i dojrzałe sery. Rozumiem, że Ty jesteś nieszczęśliwa głownie z powodu pomidorów. Generalnie ludzie, którzy nie tolerują histaminy mogą mieć przeciążone jelita, IBS, SIBO, wrzodziejące jelito itd, niby brakuje jakiegoś enzymu, oksydazy diaminowej, w skrócie DAO, ale nie wiem czy to się bada.

      1. Bromba 29 stycznia 2021 o 15:42

        Bada i jest na to suplement

      2. Marek 6 kwietnia 2021 o 07:14

        Tak jest badanie z krwi.
        Ja robiłem w Diagnostyce
        Jeśli chodzi o suplementy DAO to 1 kapsułka na 25 kg masy ciała.
        Przy czym jej koszty to około 1 EUR – przy mojej wadze żeby był skuteczne musiałbym brać 3 szt.
        Dla mnie koszty jest zbyt wysoki,
        Bardzo pomogła mi dieta eliminująca bogate w histaminę pożywienie oraz loratadyna – 1 tabletka dziennie. Która jest lekiem dla alergików blokującym hiatminę (lek OTC nie trzeba recepty).
        Bardzo dobry jest rumianek oraz czerwona cebula (jest w niej dużo witaminy C i kwercetyny)
        Polecam książkę Sigird Nesterenko „Histamina a niebezpieczne alergeny” – świetnie napisana jest kompendium wiedzy. Może kupić przez internet – koszt 40 zł.

      3. Agnesss 21 października 2021 o 17:57

        Bada się poziom DAO w surowicy. Koszt ok.200 zł

        1. ElizaKris 13 czerwca 2022 o 13:54

          a jaki Ci wyszedł poziom DAO ?

  8. Małgorzata Pomes 28 lutego 2022 o 18:20

    Heyka Pepsuniu🥰
    W końcu mam wyniki z krwi Histaminy.
    Pozwolę sobie to tutaj wklepać.

    DAO – -3,9 U/ml > 15
    Histamina w Plasma – 0,4 ng/ml
    < 1.0
    Transglutaminase- IgA -AK
    <0 6 / < 7.0
    GLIADIN IgA – 0,8 U/ml <7.0
    GLIADIN IgG – 2.4 U/ml <7.0
    IgE razem -25.1 kU/l < 100.0
    Ferretyna 103 ng/ml 13-150
    25-OH -Vit D3 -50.6 ug/l 20 -70
    Vit A – 582 ug/l 300-700
    CRP < 1 < 5.0
    TSH Basal 2.65 mlU/l 0.27 -4.20
    Żelazo 118 ug/dl 33-193
    Coś jest z Histaminą?
    Z góry dziękuję za odp.
    Pozdraeiam 😘

    1. Pepsi Eliot 28 lutego 2022 o 23:38

      jeśli chodzi o wynik, to przecież mieści się w normie <3

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sklep
Dołącz do Strefy VIP
i bądź na bieżąco!

Zarejestruj sięZaloguj się
Reklama

4 Greens This is BIO idealny do 4 szklanki!

ALKALIZACJA RZĄDZI!

TOP

Dzień | Tydzień | Miesiąc | Ever
Kategorie

Archiwum