Matcha jakiej nie znasz. Najlepsze przepisy na królową herbat
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Matcha jakiej nie znasz. Najlepsze przepisy na królową herbat

Dodano: 7
Picie matchy to uświęcona tradycja, w Japonii kultywowana od ponad 900 lat. Buddyjscy mnisi uważają tę niezwykłą herbatę za eliksir zdrowia i spożywają ją przed medytacją. Matcha powstaje ze specjalnie hodowanych liści herbaty tencha (jap. 碾茶 nie mylić z senchą). Na parę tygodni przed zbiorami jej liście ukrywane są przed słońcem, dzięki czemu zwiększa się ilość chlorofilu, a kolor rośliny nabiera głębi. Liście matcha są starannie zbierane ręcznie i krótko gotowane na parze w celu ochrony przed utlenianiem. Ta wyjątkowo troskliwa metoda hodowli zapewnia matchy nie tylko niezwykły smak, ale także wysoki poziom przeciwutleniaczy i doskonałe właściwości zdrowotne i energetyzujące.

Twój ulubiony poranny napój

W 1 łyżeczce sproszkowanej matchy znajduje się aż 35 mg kofeiny. Nie to jest jednak najważniejsze! Poza kofeiną zawiera ona też l-teaninę, która gra w tej mieszance pierwsze skrzypce, ponieważ to l-teanina pomaga uniknąć nagłego skoku i późniejszego nagłego spadku energii po spożyciu kofeiny. Organzim, mimo energetyzującego działania, jest dzięki temu pobudzony w znacznie bardziej subtelny sposób, ale też przez znacznie dłuższy czas. To nie wszystko co potrafi matcha. Ma ona także działanie przeciwutleniające, wzmacnia organizm, wyostrza umysł, uspokaja i działa głęboko prozdrowotnie. Dodatkowo jej smak uzależnia!

5 sposobów na herbatę Matcha

1. Waniliowe śniadanie

Ten kremowy, delikatnie słodki koktajl można wziąć za deser. To jednak także super sycący napój, który sprawi, że zaczniesz dzień z bananem na (i w) ustach albo zregenerujesz się po treningu. Potrzebujesz: - szklanki mleka roślinnego lub wody, - ½ łyżeczki matchy, - 2 zamrożonych bananów, - porcji waniliowego białka, na przykład izolatu serwatki CFM. Blenduj całość przez około 2 minuty (to ważne aby dobrze połączyć składniki) i pij. Jeśli szejk jest zbyt gęsty, możesz dolać do niego wody.

2. Chiacha

Chiacha brzmi prawie jak cha-cha i tak też smakuje. Ta żelkowa lemoniada na bazie nasion chia i herbaty macha to świetny sposób na lekką przekąskę albo ostatni, sycący napój na koniec okna żywieniowego w  poście przerywanym. Poza tym, że zawiera stosunkowo niewiele kalorii, smakuje absolutnie wyśmienicie. Potrzebujesz: - 1½ szklanki wody, - ¼ łyżeczki matchy, - łyżki stołowej nasion chia, - soku z ¼ cytryny, - opcjonalnie łyżeczki lucumy lub innego naturalnego słodziwa. W szklanym słoiku lub wysokiej szklance wymieszaj wodę z matchą. Dodaj nasion chia i włóż do lodówki na co najmniej 10 minut (im dłużej chia są w wodzie, tym bardziej pęcznieją). Przed podaniem polej sokiem z cytryny i delikatnie zamieszaj.

3. Kuloodporna matcha

Na bank słyszałaś o kuloodpornej kawie. Teraz pora na jej zdrowszą, równie sycącą i pobudzającą, alternetywną wersję. Potrzebujesz: - 2 szklanek gorącej wody, - ½ łyżeczki sproszkowanej herbaty matcha, - ½ łyżeczki oleju kokosowego. Podgrzej wodę do około 70 stopni. Dodaj machę i mieszaj trzepaczką dopóki nie znikną grudki. Dodaj olej kokosowy i rozmieszaj blenderem przez około 30-45 sekund (dzięki temu na wierzchu powstanie lekka pianka). Podawaj na ciepło.

4. Kulki mocy w mniej niż kwadrans

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ten przepis to dar z niebios. Jest szybki, prosty i ultra energetyzujący. Potrzebujesz (na 10 kulek): - ½ szklanki miękkich, wydrążonych daktyli (muszą się dobrze lepić), - ½ szklanki migdałów, - ¼ szklanki surowego kakao, - łyżki stołowej matchy (i więcej do obtoczenia), - łyżki stołowej mleka migdałowego, lub innego roślinnego. Daktyle i migdały zmieszaj w blenderze na gładką masę. Dodaj do nich kakao, matchę oraz mleko migdałowe i zblenduj ponownie do połączenia w jednolitą całość. Oddzielaj niewielkie fragmenty i formuj w rękach kulki, a na koniec obtaczaj je w matchy. Kulki mocy możesz przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.

5. Odmładzający slushyyy

Każdy kto choć raz w przeciągu ostatniej dekady był nad morzem lub w jakiejkolwiek turystycznej miejscowości, na bank widział maszyny, w których leniwie obraca się kolorowy, lodowy napój. Ów drink, często podawany w kiczowatych plastikowych kubkach à la palemka z długaśną rurką, wygląda zachęcająco w gorące dni, jednak ze względu na jego neonowe barwy śmiem twierdzić, że może wypalać wnętrzności. Mowa oczywiście o napoju znanym jako slushy. Proponowany przeze mnie slushy jest nie tylko w 100% naturalny, ale także ma właściwości prozdrowotne i odmładzające, a pity w jesienne wieczory w gratisie przywodzi na myśl upalne lato. Potrzebujesz: - 2 łyżek stołowych matchy, - 1-2 łyżeczek lucumy lub innego, naturalnego słodziwa, - szklanki mrożonych jagód lub łyżki sproszkowanych, np. acai, - ½ szklanki soku z granatu lub żurawiny (bez dodatku cukru), - 1½ szklanki (lub więcej) kostek lodu. Dodaj 2 łyżki stołowe matchy do ½ szklanki gorącej (ale nie wrzącej) wody. Dodaj wybranego słodziwa i wymieszaj. Odłóż do ostygnięcia. Mieszaj w blenderze przygotowaną matchę z pozostałymi składnikami na wysokich obrotach, do momentu rozdrobnienia się lodu. Podane natychmiast smakuje najlepiej.

uściski:)

Źródła:  abeautifulmess.com/2015/04/5-ways-to-enjoy-matcha-green-tea.html gourmandeinthekitchen.com/pomegrante-blueberry-matcha-tea-slushy-recipe/ thehealthymaven.com/2014/05/chocolate-matcha-energy-balls-energy-ball-round.html  
 7
  • _Joanna_   IP
    Czy przy candida mogę pić tą herbatę? Pozdrawiam.
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 0
    • ula   IP
      Ten waniliowy przemówił do mnie.... Jestem na silnym głodzie.... zara skonam ludzie..
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 0
      • viktoryna  
        nie piję kawy ze wzgledu na kofeine, po ktorej mam palpitacje serca, czy matcha, dzięki zawartości l-teaniny będzie dobrym wyborem,w tej materii, tzn. nie spowoduje palpitacji?
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • wiktoryna   IP
          nie piję kawy ze wzgledu na kofeine, po ktorej mam palpitacje serca, czy matcha, dzięki zawartości l-teaniny będzie dobrym wyborem,w tej materii, tzn. nie spowoduje palpitacji?
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 0