Morderczy aspekt kurkuminy i 3 proste sposoby, jak zwiększyć jej biodostępność
  • Pepsi EliotAutor:Pepsi Eliot

Morderczy aspekt kurkuminy i 3 proste sposoby, jak zwiększyć jej biodostępność

Dodano: 6
O co chodzi z tą kurkumą?

Żył raz gazda w mieście Sącz Co z kurkumy robił poncz Gdy gość tego nie chciał pić Nieboraka kopał w rzyć I doduszał oburącz

Trochę dziwna w smaku jak dla nas zagubionych cudaków, tych na wschód od zachodu i na zachód od wschodu. Kurkuma jest ślicznym korzeniem, a jej kolor intensywnie żółty w otoczce z brązowej skóry, kojarzy się z egotycznymi klimatami południowo-wschodniej Azji i Północnej Afryki. Dla mieszkańców tamtejszych regionów, kurkuma to uniwersalne zioło, stanowiące podstawowy składnik mieszanki przypraw curry. Zaraz zaraz, wbijam kij w mrowisko, czy oni w takim razie nie chorują na raka? Raz, że podobno na wiele raków chorują rzadziej, ale jest jeszcze aspekt wchłaniania, do którego dojdę za chwilę.

W kurkumie siedzą kurkuminoidy

A w szczególności kurkumina, którą uważa się za najbardziej specyficzny związek, najsilniejszy medycznie składnik kurkumy, można właściwie powiedzieć, naprawdę ogromna ilość badań,  do zabijania raka. Kurkumina pomaga w detoksykacji i odmładzaniu wątroby, zmniejsza negatywne skutki nadmiaru żelaza, działa silnie antyoksydacyjnie, regeneruje komórki mózgu i poprawia funkcje poznawcze, zmniejsza prawdopodobieństwo Alzheimera, działa przeciwzapalnie, zmniejsza ryzyko chorób serca i depresję i zwalcza przedwczesne starzenie.

Oto morderczy aspekt kurkuminy

Ciało ludzkie zawiera około 10-13 bilionów komórek, z których wymieniamy około 100 do 130 mld każdego dnia. Jest to ściśle regulowany proces samobójstwa komórek zwany apoptozą. Tymczasem komórki nowotworowe wyłączają gen samobójczy, czyli nie umierają. Tymczasem kurkumina aktywuje receptory śmierci komórek rakowych na wiele różnych sposobów. Tak naprawdę ciągle nie wiadomo jeszcze do końca jak się to wszystko dzieje. Jednym z bardziej interesujących sposobów jest aktywacja enzymów, które dosłownie tną białko w komórkach. Owszem, to samo robi chemioterapia, czyli wycina w pień komórki, jednak kurkuma, jak się okazuje, nie dotyka komórek zdrowych. Jesz curry, albo męczysz się z kurkumowym smakiem w  pierwszej szklance, w potrawach, bo takich smaków nie wyssałaś z mlekiem matki, a tu nic z tego. Faktycznie, bez pewnej pomocy, nasza zdolność do absorpcji kurkuminy będzie bardzo niska.

Sos winegret z kurkumą i olejem kokosowym "by Pepsi"

Weź łyżkę stołową oleju kokosowego bio tłoczonego na zimno. Następnie rozpuść olej w szklance stawiając ją obok czegoś ciepłego, dajmy na to kaloryfera, czy blisko sagana, w którym niedawno gotowała się woda. Olej rozpuści się i przez pewien dłuższy czas będzie w formie płynnej. Z braku oleju kokosowego rozetrzyj pół małego awokado z łyżką bio oliwy z oliwek. Rozgnieć ząbek organicznego czosnku i włóż do drugiej szklanki, a następnie rozetrzyj go łyżeczką z: Szczyptą soli himalajskiej, Płaską łyżeczką organicznego oregano, lub innych bio ziół prowansalskich, które wielbisz, Płaską łyżeczką bio kurkumy Szczyptą pieprzu czarnego (piperyna!) Łyżeczką musztardy francuskiej, też z kurkumą. 2 łyżeczkami octu balsamicznego bio, lub gdy nie masz akurat pod grabką, wyciśnij sok z 1/4 cytryny. Jeśli użyjesz cytrynę zamiast słodkiego octu balsamicznego, możesz sos dosłodzić stewią, albo bio Manuką. Powstaje z tego melanżu genialny, surowy, w pełni nasycony nasyconymi kwasami tłuszczowymi sos winegret, a przede wszystkim antynowotworowa bomba, którą nie pogardziłby najbardziej wyrafinowany Toskańczyk, czy Prowansalczyk.

3. Jest jeszcze kwercetyna

Jedz kurkumę z kwercetyną, która jest flawonoidem roślinnym, hamującym właśnie aktywność enzymu, dezaktywującego kurkuminę. Pokarmy bogate w kwercetynę to: czerwone wino, czerwone winogrona, cebula, zielona herbata, jabłka, żurawiny, borówki, czarne śliwki, czerwone liście sałaty, surowe warzywa, kapusta, surowa cykoria i szpinak, słodka papryka, fasola i brokuły. A najlepszym źródłem kwercetyny są kapary. Zjedz więc wielką sałatę, dodaj lollo rosso (czerwona sałata karbowana) i radicchio (ta podobna do czerwonej kapusty), dodaj szpinak i brokuły, wszystko polej moim winegretem z kurkumą i piperyną, posyp kaparami (sama z nich możesz wcześniej zrobić pikle) i będzie git. Teraz jest styczniowo, więc za parę miesięcy, gdy usiądziesz właśnie na plaży, posłuchasz kojącyc uderzeń fal morza Śródziemnego, wypij kielich dobrze schłodzonego czerwonego wina. Odkryj synergiczne, niesamowite relacje wśród zwykłych produktów spożywczych. Owa świadomość prowadzi do optymalnego zdrowia.

owocek

Źródło: "Leczenie dobrą dietą" Katarzyna Lewko truthwiki.org/turmeric/
 6
  • Krzysztof   IP
    ...do powyższego zapomniałem dodać, że w ich kuchni podstawą jest kurkuma...
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 0
    • Betty   IP
      Pozwolę sobie uściślić: cebula ale czerwona, jabłka z czerwoną skórką
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Krzysztof   IP
        Nie neguję działania kurkuminy, ale chciałbym zwrócić uwagę na jedną sprawę. Znam "kilku" Hindusów. Od szczebla pracowników fizycznych, przez managerów do zarządu. Większość z nich jest wegetarianami, nie pali, nie poje alkoholu. Kiedy pytam o choroby problematyczne, popularne, cywilizacyjne w Indiach to mówią, że to samo co w Europie. Pytam więc dalej.... co wg was powoduje nowotwory, nadciśnienie i wiele innych. Co słyszę? Stres i brak ruchu.
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 0
        • Hejaho   IP
          Hej Pepsiaku Jak w zwiazku z tluszczem ma sie 1 szklanka?Nie możemy dodać tłuszczu bo przerwie post ...czyż nie tak?
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 1

          Czytaj także