W jakiej formie kolagen upiększy, wesprze zdrowie i jelita?
  • Emanuela UrticaAutorka:Emanuela Urtica

W jakiej formie kolagen upiększy, wesprze zdrowie i jelita?

Dodano: 31
kolagen
kolagen
Nasz organizm produkuje około 1% mniej kolagenu z każdym mijającym rokiem, podczas gdy jest to jedno z najbardziej potrzebnych białek w ciele!

Kiedy rozmawiamy o kolagenie, zazwyczaj rzecz rozchodzi się o fakt, że jest on budulcem skóry, która dzięki niemu jest elastyczna. Czy to jednak wszystko co powinnaś o nim wiedzieć? W końcu kolagen jest jednym z najliczniej występujących w ciele białek. W zasadzie to trzecim pod względem liczebności. Czyni go to jednym z naczelnych budulców i prekursorów zdrowia całego organizmu Braki kolagenu to braki w składzie tkanki łącznej w układzie krwionośnym, w organach, w mięśniach, stawach i w skórze. Kolagen centralnie sprawia, że ciało jest elastyczne i silne, a bez niego wiotczeje, osłabiają się tętnice, naczynia krwionośne, układ pokarmowy oraz serce.1

Po co suplementować kolagen?

Suplementy kolagenu mogą być wsparciem dla zdrowia całego organizmu: od lśniących włosów i elastycznej skóry, przez silne mięśnie i stawy po zdrowe jelita.2 Te ostatnie na przykład są wspomagane przez zawarte w kolagenie aminokwasy, glicynę i glutaminę, odgrywające rolę w odbudowie tkanki, która wyścieła przewód pokarmowy.3

Można suplementować go na co dzień w ramach prewencji: nasz organizm produkuje około 1% mniej kolagenu z każdym mijającym rokiem, a jego spożycie z naturalnych źródeł jest niewielkie.4 Sprawdzi się w przypadku urazów mięśni i stawów, poprawi wygląd i samopoczucie skóry, włosów i paznokci, wesprze w dolegliwościach układu pokarmowego, wspomoże sportowców i osoby starsze, a także tych, którzy mają problem z bezsennością i obniżoną jakość snu.5 Takie to właśnie jest białko!

W jakiej formie przyjmować kolagen?

Chcesz zacząć przyjmować kolagen. Idziesz do sklepu z kolagenami, a tam szaleństwo. Półki uginają się od kolorowych puszek, butelek i saszetek, a Ty nie wiesz co wybrać. To znaczy nie wiedziałabyś, gdyby sklep z kolagenami istniał. Internet jednak oferuje całe zatrzęsienie rodzajów tego białka. W płynie, w proszku, w kapsułkach, w saszetkach, z dodatkami i bez, bydlęcy, z alg, rybi, hydrolat. Do tego na forum internetowym ktoś napisał, że bez sensu, przecież wystarczy jeść gararetkę, ofkors taką najzwyklejszą-najtańszą cytrynową, broń Cię panie przed tą nowoczesną i wegańską bez żelatyny.

Czasem nie ma w życiu prostych odpowiedzi. W przypadku kolagenu na szczęście jest. Hydrolizat kolagenu, najlepiej rybi. Jeśli kącik Twoich warg unosi się żeby powiedzieć "czy to przypadek, że akurat taki kolagen macie?" odpowiem zawczasu, że nie jest to przypadek. Oczywiście sprawa nie może zostać niewyjaśniona, dlatego wszystkiego dowiecie się poniżej!

Hydrolizat: możliwie najlepszy kolagen czy marketingowa ściema?

Są rzeczy, które wykorzystuje się w celach marketingowych, bo brzmią dobrze i profesjonalnie. Tak jak niektórzy producenci chlorelli piszą na opakowaniu dużymi literami, że ta została poddana rozerwaniu ścian komórkowych (każda dostępna w sprzedaży jako suplement została poddana temu procesowi, inaczej nie byłaby przyswajalna), tak producenci kolagenu czują się zobowiązani dać znać, że jest to hydrolizat.

Tymczasem kolagen, który nie jest hydrolizatem, to po prostu żelatyna. Istotny jest nie sam fakt bycia hydrolizatem, ale wykorzystana w procesie produkcji formuła! Taki Peptan® F na przykład, który jest opatentowanym produktem, to kolagen typu 1, co oznacza, że jest identyczny jak kolagen znajdujący się w ludzkich kościach i skórze.

Kolagen to białko najobficiej występujące w ciele. Jeśli jednak spożywamy go z zewnętrznych źródeł, najczęściej odzwierzęcych, nie zostanie on tak dobrze przyswojony sam przez się. Musi najpierw zostać rozbity, tak aby nasze ciała mogły go wykorzystać. Robi się to w procesie zwanym hydrolizą, w którym cząsteczki wody rozrywają wiązania chemiczne.

Kolagen jest białkiem złożonym z trzech łańcuchów aminokwasów, podczas gdy hydrolizowany kolagen to taki, który jest rozkładany na małe łańcuchy białkowe, zwane peptydami kolagenowymi, które są zbudowane z kilku aminokwasów.6 Technicznie oznacza to, że wszystkie suplementy kolagenu są hydrolizowane, ale są one po prostu rozkładane w różnym stopniu. Gdy kolagen jest całkowicie zhydrolizowany, jest łatwy w użyciu, zasadniczo pozbawiony smaku i bezwonny.7

Co to kolagen morski i po co te peptydy?

Kolagen rybi Peptan F, to to peptydy kolagenu rybiego charakteryzujące się ponad 90% biodostępnością i wysokim na tle innych białek stężeniem kluczowych aminokwasów: glicyny, proliny oraz unikalnej dla kolagenu hydroksyproliny. Aminokwasy te są identyczne z tymi znajdującymi się w skórze, stawach i kościach. Peptydy to po prostu mniejsze jednostki białka uzyskane w procesie hydrolizy. Dzięki temu rozpuszczają się one delikatnie w ciepłych i zimnych cieczach.8

Co czyni kolagen morski dobrym wyborem?

Poza tym, że jest źródłem wysokiej jakości białka, jest to typ kolagenu powszechny w naszych ciałach: kolagen typu I. Chociaż w ludzkim ciele można znaleźć aż 28 „typów” kolagenu, tylko trzy pierwsze stanowią 90% całości. Kolagen typu I znajduje się w niemal całym ciele, z największą koncentracją w kościach, więzadłach, ścięgnach, skórze, włosach, paznokciach i wyściółce jelita.9 Tak jak w przypadku innych źródeł kolagenu, ciało nie absorbuje po prostu morskiego kolagenu dostarczając go tam gdzie jest potrzebny.

Zamiast tego organizm rozbija kolagen na poszczególne aminokwasy, które są następnie absorbowane i wykorzystywane. Unikalny profil aminokwasowy kolagenu morskiego czyni go naprawdę korzystnym źródłem białka. Zawierający 18 aminokwasów, kolagen morski charakteryzuje się przede wszystkim wysokim poziomem glicyny, proliny i hydroksyproliny.

Te aminokwasy, które trudno znaleźć w znaczących ilościach w innych źródłach, są kluczowymi elementami budulcowymi kolagenu, ścięgien i więzadeł skóry. Wykazano, że zwiększają zdrowie na wiele innych sposobów, takich jak zmniejszenie stanu zapalnego i wzmocnienie układu odpornościowego. Warto wspomnieć, że kolagen morski zawiera tylko osiem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów, więc nie jest uważany za kompletne białko. Chociaż zawiera aminokwasy, których często brakuje w diecie, nadal ważnym jest, aby spożywać białko z różnych źródeł.5

Dlaczego kolagen morski, a nie bydlęcy?

Kolagen typu I pochodzący z ryb może być około 1,5 raza bardziej biodostępny (lub łatwiejszy do rozbicia i wchłonięcia) niż kolagen bydlęcy ze względu na mniejszy rozmiar cząstek białka. Tak więc jeśli zastanawiasz się czy wybrać kolagen morski i bydlęcy, szczególnie kiedy masz problemy z trawieniem, morski może być mądrzejszym wyborem.10

Dlaczego nie żelatyna?

Jeśli kolagen nie został całkowicie rozbity, jest tylko częściowo zhydrolizowany i powszechnie nazywa się go wówczas żelatyną. Istnieją suplementy żelatynowe, ale zawierają one większe peptydy i nie rozpuszczają się tak łatwo w płynach. Żelatyna jest często używana do wyrobu żelków lub jako zagęszczacz, ponieważ żeluje się po zmieszaniu z płynami. Ponieważ nie jest całkowicie rozbita, nie tylko wchłania się gorzej, ale w dużych ilościach może powodować rozstrój żołądka i wzdęcia z powodu większych jednostek peptydów.6



Źródła:

  1. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/
  2. healthline.com/nutrition/collagen-benefits
  3. furtherfood.com/collagen-gut-health/
  4. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583892/
  5. mindbodygreen.com/articles/marine-collagen-101
  6. mindbodygreen.com/articles/what-is-hydrolyzed-collagen
  7. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/
  8. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566347/
  9. sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/type-i-collagen
  10. about.spud.com/blog-marine-collagen-vs-bovine-collagen/
 31
  • Agata   IP
    Karmie sie Twoim kolagenem od ok 1,5 do dwoch lat juz . To byl pierwszy produkt ktory regularnie zaczelam zazywac. Pije go razem z wit c I msm .
    Oprocz tego jeszcze zazywam green and fruits , wit e, kelp, bromenaline , l lysine , omega 3 I d3 zk2.
    4 szklanki tez .
    Ostatnio jakis wirus sie przypaletal do mnie , ale Tak naprawde 2 dni byly kiepskie, bo moj organizm bardzo szybko go zwalczyl.
    Wlosow nie nadarzam obcinac bo Tak szybko rosna, skora tez sprezysta. Obwiniam kolagen 😄
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • Kawa1   IP
      A jak wygląda kwestia metali cięzkich w tym preparacie? Ostatnio unikam morskich produktów ale kolagenu potrzebuję baardzo.
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Gunia   IP
        Pepsi, a czy jeśli biorę Omega 3 (TiB) to mogę do tego dołożyć kolagen (TiB) czy to już za dużo szczęścia na raz? :)
        (biorę jeszcze grzecznie Green&Fruit / Wit C TiB / D3+K2 TiB / zaczęłam Hair, Skin, Nails też od Was) plus probiotyk.
        Wszystkie suple od lat kupuję tutaj i wdzięczna Ci jestem za to niezmiernie! I niezmiennie! I za każde mądre słowo:)
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • Klaudia   IP
          A jak ma się sprawa z kolagenem weganskim? Warto czy nie warto? Na co zwracać uwagę?
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 1
          • Vikii   IP
            Droga Pepsi chce zadbać o swoje zdrowie. Stuknela mi 30tka po cesarce w bliznie zrobił się guzek endometrioza wyciety rok temu.. Nie dawno wyczulam kolejny w bliznie. Nie chce iść znów pod nóż. Od niedawna biorę mace oraz grenn& fruit. Wczoraj zrobilam zupę solną. Gdy patrze w lustro widzę zmęczenie podkrazone oczy. Proszę o przepis co stosować aby zacząć walczyć z endometrioza oraz poprawić swoje zdrowie i kondycję włosów skóry. Często też łapie infekcje...zapalenie pęcherza. Będę wdzięczna za stworzenie listy zakupowej.
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 2

            Czytaj także