Maca – 5 przepisów na peruwiański korzeń życia
Emanuela Urtica 28 stycznia 2023
![]()
Roślina Lepidium meyenii o silnych właściwościach prozdrowotnych, znana również jako peruwiańska Maca, pochodzi z dużych wysokości w Andach.
Jest to warzywo korzeniowe z rodziny krzyżowych, krewna rzepy i rzodkiewki.
Korzeń macy zawiera:
- 18% białka,
- 76,5% węglowodanów,
- 5% tłuszczu
- i 8,5% błonnika
Jest źródłem wielu substancji odżywczych:
- 20 aminokwasów,
- łącznie z 8 egzogennymi, czyli że MUSISZ je dostarczać z pożywienia
- maca jest wolna od niezdrowych kwasów tłuszczowych
- polisacharydów
- witamin B1, B2, B3 C, E
- minerałów: wapń, magnez, potas, cynk, mangan, fosfor, selen, sód, jod i miedź
Maca jest szeroko stosowana jako ziołowy suplement przy dolegliwościach takich jak:
- dysfunkcje seksualne,
- zaburzenia hormonalne,
- zespół policystycznych jajników (PCOS),
- jakość nasienia,
- objawy menopauzy
- niskie poziomy energii
![]()
ma się rozumieć z Maca This is BIO!🙂
Korzeń maca opinie
- Pomaga ciału radzić sobie ze stresem (1)
- Może pomóc w depresji (2)
- Może prowadzić do zwiększonej energii (3)
- Może pomóc w objawach okołomenopauzalnych i menopauzy (4)
- Korzyści dla Twoich kości (5)
- Może zwiększyć libido (6)
- Może pomóc w męskiej płodności (7)
- Adaptogen w niedoczynności tarczycy (8)
![]()
![]()
Korzeń Maca skutki uboczne
Korzeń macy jest ogólnie uważany za bezpieczny do spożycia, ale dr Khalsa przypomina, jak ważne jest kupowanie macy 100% organicznej i certyfikowanej przez niezależne jednostki.
Unijny liść jest jednym z takich certyfikatów.
Dr Shah zaleca, aby osoby w ciąży lub karmiące piersią nie spożywały macy, ponieważ nie została ona naukowo przetestowana na kobietach w ciąży lub karmiących piersią.
Maca jest również uważana za dobrze tolerowaną, z rzadkimi i minimalnymi skutkami ubocznymi.
Przykładowo może zadziałać jak wypicie filiżanki kawy, co dla osób z wysokim ciśnieniem może okazać się niekorzystne.
Mimo to dr Shah zaleca rozpoczęcie od bardzo małej ilości, jeśli nigdy wcześniej nie próbowałaś Maca, i powolne zwiększanie dawki do pełnej dawki.
Pieczywo maca
Owszem maca znajduje zastosowanie w kuchni, można ją dodawać do wypieków, w tym chleba, czy bułek.
Jeśli kupisz macę w proszku (polecam 100% organiczną certyfikowaną Maca This is BIO), możesz ją dodawać do jedzenia lub napojów.
„W Peru maca była tradycyjnie dodawana do chleba i innych produktów spożywczych” – mówi dr Khalsa.
Dodaje, że inne popularne sposoby spożywania macy to włączanie jej do słodkich wypieków (takich jak ciasteczka), soki, koktajle i zupy.
A dzisiaj otrzymasz 5 zdrowych przepisów z udziałem Maca, ale bez udziału piekarnika:)
![]()
1. Maca Mocha (sex coffee:)
Dla fanów kultowej słodkiej kawy, dla tych, którzy potrzebują porannego pobudzenia z nutką słodyczy, dla tych, którzy lubią eksperymenty.
Klasyczna mocha zaczerpnęła nazwę od portu Mokha w Jemenie, z którego sprowadzano kawę o czekoladowym smaku i zapachu ziaren.
Obecnie mocha jest napojem kawowym podawanym z czekoladą i gorącym mlekiem.
Maca Mocha, którą nazwałam fikuśnie MACACCINO, to wariacja na temat tego napoju, która zamiast kawy zawiera sproszkowany korzeń maca.
Ofkorsik jest wegańska i bezglutenowa.
Potrzebujesz:
- 300 ml gorącej (prawie wrzącej) wody
- ¼ szklanki surowych, zblendowanych nerkowców
- łyżki stołowej surowego kakao
- łyżki stołowej Macy (też polecam organiczną Macę This is BIO)
- ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu cejlońskiego
- łyżeczki oleju kokosowego nierafinowanego
- ¼ łyżeczki startej wanilii (jeśli masz ochotę)
- ulubionego naturalnego słodzika (cukru kokosowego, syropu z daktyli, stewi, ksylitolu) (jeśli potrzebujesz)
Zmiksuj wszystkie składniki (możesz też zmieszać je trzepaczką) i wypij póki ciepłe (i absolutnie pyszne)
![]()
Apetyczny żółty proszek Maca This is BIO dodaj do 4 szklanki, albo do pysznego szejka, czy nawet do wypieków
![]()
maca
o może niekoniecznie Cię bawi:)
2. Nice Cream na patyku
O wegańskich, bezglutenowych, surowych i pysznych lodach było tu aż nadto. Co jednak powiesz na nice cream na wynos? Tak myślałam.
Zabieramy się do roboty! Będzie szybko, przyjemnie i pysznieee!
Potrzebujesz (na 4 porcje):
- 2 przekrojonych na pół (w szerz) bananów
- 4 patyczków do lodów
- 100 g dobrej jakości, prawdziwej czekolady
- 2 łyżeczek Macy
- ulubionych suszonych dodatków (wiórek kokosowych, jagód goji, jagód acai, orzechów, migdałów, etc)
Jak zrobić?
- Wbijasz patyczek w płaską część każdego bananka.
- Wkładasz owoce do lodówki na ok. 45 minut.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej (na rondelku z wrzącą wodą kładziesz drugi z czekoladą). Kiedy się całkowicie rozpuści, ciągle ją mieszaj, aż delikatnie przestygnie.
- Dodaj do niej Macy
- Wysyp suche dodatki na talerzyk.
- Przygotuj pojemnik wysadzony papierem do pieczenia/bee wrapem, etc.
- Wyciągnij banany z zamrażarki.
- Obtocz je kolejno w rozpuszczonej czekoladzie i dodatkach.
- Włóż je do pojemnika i do zamrażarki.
- Można jeść je po 10 minutach, albo trzymać kilka dni w lodówce.
![]()
Dyplomowany specjalista od spraw odnowy psychosomatycznej mgr Grzegorz Lewko
poleca połączenie
organicznej Spiruliny This is BIO
z odtłuszczonym organicznym Kakao This is BIO
wraz z organiczną fioletową kukurydzą Purple Corn This is BIO
czyli Twój PAKIET NO PLUS
![]()
Podpowiedź
co DRUGI dzień do 4 szklanki dodaj z czubkiem:
1 łyżeczkę Spiruliny This is BIO
1 łyżeczkę sproszkowanego Kakao This is BIO,
oraz 1 łyżeczkę Purple Corn This is BIO
zamiast zwyczajowego 4 Greens This is BIO
3. Szybki smoothies na udany poranek
Pyszny, energetyzujący i zdrowy. Istnieje lepsze połączenie?
Potrzebujesz:
- 2 bananów (wcześniej zamrożone sprawią, że koktajl Cię orzeźwi)
- 2 szklanek świeżego miąższu ananasa szklanki wody kokosowej (lub mineralki)
- 2 łyżek Macy
- łyżki soku z limonki
Blendujesz wszystko, przelewasz do wysokiej szklanki, ozdabiasz ananaskiem i pijesz ładując się energią na cały poranek.
Zobacz też: Wszystko co powinnaś wiedzieć o Korzeniu Maca!
4. Surowe kulki mocy
Uwaga! Nie jedz ich za dużo! To grozi ilością energii, która może wysadzić Cię w powietrze:)
Potrzebujesz:
- 1 ½ szklanki orzechów włoskich
- 10 posiekanych daktyli (surowych albo wilgotnych, bez pestek)
- ½ szklanki doskonałego bio kakao
- ½ szklanki jagód goji
- 1 łyżki stołowej nasion chia
- 1 łyżki stołowej Macy
- 1 łyżeczki cynamonu
- szczypty soli
- łyżki wody mineralnej
Jak zrobić?
- Zgnieć orzechy włoskie na małe kawałki.
- Wrzuć wszystkie składniki poza wodą do blendera i je zmieszaj.
- Sprawdź palcami, czy dwa kawałki powstałej masy skleją się ze sobą.
- Jeśli nie, dodaj wody i zmieszaj ponownie.
- Bierz ok. łyżki masy i formuj z niej kulkę.
- Możesz jeść je od razu albo przechowywać w lodówce nie dłużej niż tydzień.
5. Szpinakowe smoothie
Każdy lubi czasem na zielono!
Potrzebujesz:
- 3 garści szpinaku
- gruszki
- banana
- szklanki
- wody kokosowej
- 1 łyżki stołowej macy
Blendujesz, rozlewasz do szkiełka i żywisz się na zielono.
Ces’t si bon!
uściski:)
Badania i opinie:
(1) Tang R, Wang L, Li A. www.siftdesk.org/article-details/Antianxiety-and-anti-depressant-effects-of-Maca-emL-meyeniiem-ethanolic-extract-on-chronic-unpredictable-mild-stress-of-rats-through-hypothalamic-pituitary-adrenal-axis/466 Journal of Food Science & Technology. 2019;4(4):729-737.
(2) Ai Z, Cheng AF, Yu YT, Yu LJ, Jin W. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4025608/Journal of Medicinal Food. 2014;17(5):535-542.
(3) Gonzales-Arimborgo C, Yupanqui I, Montero E, Alarcón-Yaquetto DE, Zevallos-Concha A, Caballero L, Gasco M, Zhao J, Khan IA, Gonzales GF. pubmed-ncbi-nlm-nih-gov.translate.goog/27548190/ Pharmaceuticals. 2016;9(3):49.
(4) Meissner HO, Mscisz A, Reich-Bilinska H, Mrozikiewicz P, Bobkiewicz-Kozlowska T, Kedzia B, Lowicka A, Barchia I. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614644/ International Journal of Biomedical Science. 2006:2(4).
(5) Gonzales C, Cárdenas-Valencia I, Leiva-Revilla J, Anza-Ramirez C, Rubio J, Gonzales GF. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20616517/ Forsch Komplementmed. 2010;17:137-143.
(6)Shin BC, Lee MS, Yang EJ, Lim HS, Ernst E. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20691074/ BMC Complementary Medicine and Therapies. 2010;10:44.
(7) sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S037851221630175X
(8) www.healthcentral.com/article/maca-for-hypothyroidism
Emanuela Urtica
Kreatorka, oldschoolowa hodowczyni roślin, podróżniczka żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami.
Długoletnia autorka na blogu Pepsi Eliot.
(Visited 17 120 times, 1 visits today)
Emanuela, jestes boska! Otworzylam opakowanie macy ponad miesiac temu i tak se stoi na polce i czeka, az ktos sie zlituje i zacznie je w koncu pic…jestem w stanie wypic/zjesc wszystkie suplementy, ktore nie sa zasmaczne ani za ladnie pachnace, bo wiem, ze dzieki nim bede sie lepiej czula, itd i nigdy nie bylo to dla mnie problemem. Jednak z niewiadomych powodow maca jest dla mnie tak ohydna, ze kiedy ja pierwszy raz wypilam prawie znalazla sie z powrotem w kubku z ktorego wyszla…a myslalam, ze to aloes byl obrzydliwy.. dzieki za te przepisy, mam nadzieje, ze sie przemoge 🙂
dla mnie maca całkiem spoko, ale z kolei ashwagandha jest trudna do picia 🙂
no ashwagandha jeszcze przede mna, ale dobrze wiedziec 🙂 tak na marginesie- Emanuela jest boska, ale Ciebie, Pepsi, to bym normalnie ozlocila 🙂 odkad w lutym kumpela polecila mi Twojego bloga, nie moge sie Ciebie naczytac:) swiat mi kobieto do gory nogami przewrocilas, dalas kopa w tylek i checi do dzialania.. ze zdrowiem o niebo lepiej, w sprawach sercowych powoli tez nabieram rozumu..Dzieki, ze jestes. Pozdro z deszczowej ale przepieknej Szkocji. Owocek 🙂
<3
Wlasnie strzelilam sobie smoothie z bananem,ananasem i maca.
Potrzebuje większa ilośc maca , pudełko od Ciebie Pepsji zeszło na pniu, bardzo potrzebuje
no to kup więcej, dostaniesz upust od ilości 🙂
Super przepisy, zastanawiałam się kiedyś, czy można macę na gorąco przyrządzić – i proszę: jest macaccino:))) Czuję, że pokocham. Dodaję mace od dawna do bananowo – zielonego miksu, na zmianę z ashwaghandą, obie mi smakują, ale maca bardziej:) A są jakieś ograniczenia co do jej ilości jedzonej na dzień?
przeciwwskazaniem jest wysokie ciśnienie. jeśli chodzi o właściwości, to jest to super foods dlatego wystarczy łyżeczka kopiata do szejka, w przypadku PCOS dawkowanie może być większe, co należy skonsultować z lekarzem naturopatą
Dzięki. Ciśnienie mam zawsze niskie, więc mam nadzieję, że jeśli oprócz tej codziennej łyżeczki do szejka machnę sobie od czasu do czasu dodatkowo „macaccino” to krzywdy sobie nie zrobię;) Pozdrawiam.
na pewno nie
Pepsi ja trochę obok tematu, jaką wodę pić? Wszyscy piszą dużo pić i ok, tylko jaka ma być ta woda?
Czy moze byc w plastiku? Bo duży wybór, w szkle są dosłownie tylko 2 o słabym składzie minerałów
Dzbanki filtrujące według mnie nie filtrują wystarczajaco
Ostatnio czytałam o dzbanku „robiącym” wodę o wysokim poziomie redoksu czy coś takiego, podobno bardzo zdrowa, ale czy jest tak w rzeczywistości?
Czy mozesz napisac jaką Ty pijesz?
piję w szkle, ale na treningu zawsze w plastiku, zmieniam wody, i staram się dbać o to, żeby butelka nigdy nie leżała na słońcu
Ja ostatnio pije Słotwinkę na zmianę z Magnezją ale obydwie są w plastiku, u mnie tylko gazowana Cisowianka jest w szkle i jakaś zagraniczna, nie pamietam nazwy
nic się nie martw, nie używaj drugi raz butelki, nie wystawiaj na słóńce, nie kupuj ze spłowaiłą etykietą i będzie spoko, zmieniaj wody
tłuszcz+węgle= jaka dieta? to nie powoduje cukrzycy?
Piwonio- myślałem o tym samym. Co ciekawe, wiele ludów, np. rdzenni mieszkańcy Pacyfiku łączą węglowodany( ale tylko złożone) z tłuszczem kokosowym. A nie chorują na cukrzycę, wręcz przeciwnie są bardzo zdrowi. Może tłuszcz z kokosa zachowuje się inaczej, a skrobia nie miesza się z nim tak bardzo? Póki co zjadam bataty i kokosy oddzielnie.
Męczyłam tę Mace , męczyłam. Nie smakowała mi , ale zdrowie na pierwszym miejscu… Machnełam teraz z ciekawości Maccacino i …… to jest PRZEPYSZNE. Dziękuję Emanuelo. W końcu bedę czerpać przyjemność z tego korzenia. Może jeszcze kiedyś mnie olśnisz jak spożywać spirulinę i chlorellę w proszku, bo też mi nie po drodze.
Będzie czas i na chlorellę i na spirulinkę. <3
Hej Emanuela, dzięki wielkie za przepis maca mocha. Wczoraj przygotowałam i stwierdzam, że jest wspaniale pyszne i pożywne, dzięki czemu nie chce się już potem podjadać.
Widzę, że maccachino kradnie serca! <3 Bardzo mnie to cieszy. Buziaki.
Czy macę mozna dodawać do zwykłej kawy i pić ją np. rano jako kawę z mlekiem i macą?
nie rób tego, pij macę z szejkiem np dojrzały banan, trochę liści szpinaku i garść jeżyn, albo łyżka jakody acai this is Bio
Rozpoczynam 3 cykl jedzenia macy. Pierwszy raz jadłam 2 tygodnie i miałam duża przerwę (nie jestem w stanie znieść zapachu…). Kupiłam w kapsułkach i teraz jadłam 2 tygodnie, 2 tygodnie przerwy i zaczęłam ponownie. Problem w tym, że w przerwach mam uderzenia gorąca. Jem mace na wyregulowanie zbyt obfitych miesiączek w wieku 46 lat. Nie wiem czy mam jakoś wydłużyć cykle jedzenia i nie jedzenia, czy jeszcze dać jej szansę bo organizm się nie przedstawił, czy też to oznaka że maca u mnie nie działa?
jesz nie nasz suplement, nie zajmuję stanowiska, pytaj tam gzie kupujesz
Zaczelam spozywac Mace TiB. Jak to dokladnie stosowac? Wiem ze starczy lyzeczka dziennie. Pije Mace z letnia woda co dzien wieczorem. Czy tak moze byc? Jak dlugo stosowac co dzien i kiedy zrobic przerwe?
Macy nigdy wieczorem, tylko rano, to energia, na noc bierze się Ashwagandhę,
Skończ opakowanie, potem drugie i zrób przerwę. Po pewnym czasie powróć. To jest tak naprawdę pokarm.
Ja próbuję tej macy w różnych wariantach i efekt zawsze jest ten sam – mdli mnie na sam zapach, jak dodam do porannego koktajlu, to mdli mnie po każdym łyku i muszę to wylać. Pali mnie przełyk, mam zgagę, a nie dodaje nawet łyżki, tylko płaską łyżeczkę… Alternatywą są tabletki, ale ile można łykać tabletek (już i tak łykam sporo supli)? Czy masz może jakąś radę, co zrobić, żeby ta maca była bardziej przyswajalna? Już nawet imbir zaczyna mi pachnieć podobnie i wzdrygam się przy imbirze 🙁 Dzięki z góry! <3
Czy w porannym zielonym szejku moge połączyć łyżeczkę chlorelli i łyżeczkę macy?
oczywiście, tyle, że maca nie zepsuje Ci smaku, a chlorella yyy …
Dzięki za szybką odpowiedź. właśnie codziennie pije na śniadanie z chlorellą:) lubie ten smak:) Spirulina jest gorsza jak dla mnie.. dzisiaj dorzuciłam macę. Zastanawiałam się tylko czy nie ma jakiegoś konfliktu miedzy nimi. Dodaje też siemię lniane.
czy mozna Mace dodac do Shape Shake z mlekiem roslinnym i pic naczczo??
oczywiście,że można, ale podaj jeszcze swoje oczekiwania
Dziękuje za błyskawiczną odpowiedz ? oczekiwania: dodać sobie energii, nie naduzywajac kawy ? poza tym spalić trochę tłuszczu z brzucha a to niełatwe przy hashimoto. Wiem że powinnam zamiast mleka migdałowego mieszać z wodą ale średnio przyswajalne ?
zamiast mleka migdałowego, ma sporo kalorii, dodaj filiżankę mrożonych malin, czy borówek (tylko takie owoce wchodzą w grę, jagody, bo mają masę antyoksydantów, a mało kalorii) i zmiksuj z niewielką ilością wody, naprawdę jest pyszny, sama tak robię.
Cześć Pepsi 🙂 mamy pytanie czy mace mogę brac rano ja wieczorem biorę Bromokryptyna na podwyższoną prolaktyne ? dwa, na sen biorę Trazodon (antydepresant) w małej dawce, czy mogę go łączyć z maca rano ? i czy moge go łaczyć z Ashwaganda brana rownież przed senem ? 🙂 Będę wdzięczna za opinie Pozdrawiam 🙂
Rano maca idealnie, bo dodaje energii, pobudza, działa trochę jak filiżanka kawy. Nie można i nie ma sensu brać macy przy jakiejkolwiek luracji hormonalnej (chodzi o hormony rozrodcze, antykoncepcja), natomiast jak będzie działała z antydepresantami nie wiem, ale też nie znam przeciwskazań. Ashwagandha wycisza i bierze się ją właśnie wieczorem <3
dzień dobry 🙂
mój mąż pija Twój żeń szeń, ale pozazdrościł mi MACY z tym, ze nie chce żółtej, bo mu się za bardzo z kobiecością kojarzy
wygrzebał gdzieś info, ze żółta owszem dla kobiet, ale ponoć czarna bardziej dla mężczyzn
co o tym myśleć?
słuszność ma ten facet?
nieee, niech spróbuje Twojej czyli This is BIO, i zobaczycie jak to działa
Super! Maca this is bio wymiata!Dla mnie orzechowy smak jest pyszna dodaję do 4 szklanki. Objawy menopauzy łagodnieją. Kasiu czy robić przerwy po każdym opakowaniu. Codziennie dodaje 1 łyżeczkę kopiastą do 4 szklanki .😊
Nie musisz Kochana robić przerw, po prostu czasami coś lepiej działa po przerwie, ale to nie jest obowiązkowe 🙂 <3