Co jesz mnie więcej? Masz otyłość brzuszną?
Usiądź wygodnie, bo będzie nietypowo.
Zaczynamy od smutku, a skończymy na bananach i kawałku ryby, której nawet nie zjesz.
Taka trasa.
Po drodze rozwalimy kilka świętości dietetycznego internetu, w tym całą flotę blogów krzyczących „jedz mięso, ratuj tarczycę”.
Spoiler, nie do końca.
To był wywiad, który sama sobie zrobiłam.
Pytania są moje, kursywą, bo tak lubię, odpowiedzi też moje, bo kto inny miałby je udzielić.
Zapraszam Cię do środka.
Nieprawda.
I to jest pierwsza ściana.
Klasyczna psychologia od dawna rozróżnia depresję reaktywną, czyli tę z jasną przyczyną (rozstanie, żałoba, upadek firmy) od depresji endogennej, która wypływa z wnętrza organizmu bez żadnego zewnętrznego dramatu.
To, co nazywasz irracjonalną przyczyną, patrząc oczami psychiki, jest brutalnie racjonalną przyczyną patrząc oczami biochemii.
Mózg nie unosi się w próżni jak jakiś oświecony byt.
Jest organem.
Organem, który się głodzi, przegrzewa i zapala tak samo jak reszta ciała.
Trzy najwięksi sabotażyści, o których rzadko się mówi przy kawie.
Niedożywienie komórkowe, czyli sytuacja, w której można mieć nadwagę i jednocześnie być głodną na poziomie neuronu.
BEZ TRYPTOFANU I TYROZYNY MÓZG NIE MA Z CZEGO ZBUDOWAĆ SEROTONINY ANI DOPAMINY.
To jak zlecać budowę domu bez budulca.
Możesz jeść regularnie, a nawet mieć nadwagę, i jednocześnie być skrajnie niedożywioną na poziomie komórkowym.
Mózg do produkcji neuroprzekaźników (serotoniny – hormonu szczęścia, dopaminy – hormonu napędu, i GABA – hormonu spokoju) potrzebuje konkretnych aminokwasów, witamin i minerałów.
Aminokwasy: Bez odpowiedniej podaży tryptofanu i tyrozyny mózg fizycznie nie ma z czego wyprodukować serotoniny i dopaminy.
To tak, jakbyś chciała zbudować dom bez cegieł.
Kwasy Omega-3 (EPA i DHA): Mózg składa się w dużej mierze z tłuszczu.
Kwasy Omega-3 budują błony komórkowe neuronów.
Jeśli ich brakuje, przesyłanie sygnałów między neuronami siada.
Badania pokazują, że niedobór Omega-3 bezpośrednio koreluje ze stanami depresyjnymi i lękowymi.
Witaminy z grupy B (szczególnie B12 i B6) oraz żelazo: Ich niedobór prowadzi do anemii i niedotlenienia mózgu.
Objawy? Chroniczne zmęczenie, apatia, brak koncentracji, stany depresyjne.
Brak światła, czyli sezonowa katastrofa znana jako SAD.
Bez słońca organizm produkuje melatoninę o niewłaściwych porach, serotonina siada, a WITAMINA D3, która w naszej szerokości geograficznej jest właściwie mitem, PRZESTAJE AKTYWOWAĆ GENY ODPOWIEDZIALNE ZA DOBRY NASTRÓJ.
Stan zapalny, czyli ukryty dywersant.
Cytokiny zapalne, te same, które produkuje chore jelito czy leniwa tarczyca, przenikają do mózgu i wywołują coś, co nauka nazywa sickness behavior.
To nie jest Twoja psychika.
To jest Twoja IMMUNOLOGIA, która przemawia w Twoim imieniu bez pytania o zdanie.
Bo kortyzol nie czyta Twojego dziennika emocjonalnego.
KORTYZOL WYPALA MAGNEZ, WITAMINY Z GRUPY B I NISZCZY FLORĘ JELITOWĄ, w której powstaje aż 90% serotoniny.
Więc możesz być już dawno po żałobie, po terapii, po insighcie, a mózg dalej jedzie na oparach, bo BIOCHEMICZNIE ZBANKRUTOWAŁ, zanim psychika zdążyła się pozbierać.
Biofilna miłość do siebie to nie tylko afirmacje i praca z cieniem.
To badania krwi, 25(OH)D, ferrytyna, B12, kwas foliowy, homocysteina, panel tarczycowy.
To dosłowne tankowanie organizmu, zanim zacznie się od niego wymagać, żeby kochał życie.
I to jest właśnie ten moment, w którym internet łże z pełnym przekonaniem.
TRYPTOFAN MA SWOJĄ CIEMNĄ STRONĘ, szczególnie u osób z niedoczynnością tarczycy i Hashimoto.
Mechanizm jest podwójny.
Po pierwsze, SEROTONINA, CÓRKA TRYPTOFANU, W NADMIARZE NA OBWODZIE BLOKUJE KONWERSJĘ T4 DO T3.
Czyli hormon tarczycy WISI SOBIE NIEAKTYWNY, a Ty masz wyniki w normie i czujesz się jak zombie.
Klasyka.
Po drugie, i to jest ten prawdziwy dowód, który potrafi zamknąć usta niejednemu blogerowi od diet wysokozwierzęcych.
Aż 95% tryptofanu w organizmie w ogóle NIE IDZIE W SEROTONINĘ.
Idzie w szlak kinureninowy.
W warunkach przewlekłego stresu i stanu zapalnego aktywuje się enzym o wdzięcznej nazwie IDO-1, który dosłownie kradnie tryptofan i przerabia go na toksyczne metabolity zwane TRYCATs.
Efekt, mgła mózgowa, lęk, depresja, nawet jeśli dieta jest „czysta”.
Analizy prezentowane między innymi na zjazdach European Thyroid Association pokazują u kobiet z niedoczynnością tarczycy wyraźnie podwyższony stosunek kynureniny do tryptofanu.
To nie ezoteryka.
To krew, probówka i laboratorium.
Tu wchodzi bohater, którego mało kto się spodziewał.
Kolagen.
Kolagen jest jedynym powszechnym źródłem białka, które jest PRAKTYCZNIE POZBAWIONE TRYPTOFANU.
To białko niepełnowartościowe (w sensie że nie zawiera całego spektrum esencjonalnych), owszem, ale to jest WŁAŚNIE JEGO MOC, A NIE WADA, W TYM KONKRETNYM KONTEKŚCIE.
Brak TRYPTOFANU OZNACZA BRAK HAMULCA DLA DEJODYNAZY, czyli enzymu, który zamienia leniwe T4 w aktywne, żywe T3.
Do tego KOLAGEN TO W JEDNEJ TRZECIEJ GLICYNA, główny neuroprzekaźnik hamujący w mózgu.
Glicyna WYCISZA OŚ HPA, OBNIŻA KORTYZOL, a przez to chroni tarczycę przed dalszym rozpadem tryptofanu w tym niszczycielskim szlaku kinureninowym, o którym już wiesz.
W nurcie biologii komórkowej, opisywanym między innymi przez dr Raya Peata, mówi się wprost, że aminokwasy takie jak tryptofan i cysteina w warunkach stresu potrafią hamować aktywność peroksydazy tarczycowej.
Czyli hamują enzym kluczowy do produkcji hormonów w samej tarczycy.
Kolagen, ubogi w te aminokwasy, tej supresji po prostu nie robi.
Praktyczna uwaga na boku, jeśli robisz badania tarczycowe, uważaj na kolagenowe kompleksy z dodatkiem biotyny „na włosy i paznokcie”.
Biotyna sztucznie zaniża TSH i zawyża FT3 oraz FT4, co skutecznie zmyli nawet najlepszego endokrynologa.
Czysty kolagen, bez fajerwerków, to jest to, o co chodzi.
Ja sięgam po kolagen morski TiB z opatentowaną formułą, bo jego profil aminokwasowy jest tu wyjątkowo przyjazny, a dla organizmu, który i tak walczy z zapaleniem, to różnica, którą czuć.
Z mądrze poukładanego talerza i pokarmu, a właściwie SUPER POKARMU 100% organicznej Spiruliny This is BIO.
Roślinna złota zasada to łączenie zbóż ze strączkami, ryż z soczewicą, ciecierzyca z kaszą gryczaną niepaloną.
Do tego superfoods o kompletnym profilu aminokwasowym, komosa ryżowa, amarantus, nasiona konopi, no i moja wielka wybranka, wspomniana już SPIRULINA.
Co przy Hashimoto jest jak dolewanie wody, a nie benzyny, do już i tak podpalonego układu odpornościowego.
Wybieram bio spirulinę, bo przy algach czystość źródła nie jest kaprysem, tylko warunkiem brzegowym.
Do tego kofaktory, bez których cała ta układanka stoi w miejscu.
Witamina B6 z bananów, czy awokado (byle te dwa owoce nie razem)
Magnez z zielonych liści, kakao, bo kortyzol wypłukuje go w tempie ekspresowym.
Wtedy grzecznie podziękuj i zapytaj, czy ten ktoś w ogóle wie, co dzieje się z tym mięsem po trzech miesiącach.
Bo tu dochodzimy do sedna całej tej opowieści, do wielkich blogów i filmów krzyczących o koniecznej diecie wysokobiałkowej zwierzęcej dla Hashimotek.
Na początku to działa.
Białko zwierzęce daje tyrozynę, więc mózg dostaje zastrzyk dopaminy i noradrenaliny, metabolizm przyspiesza, cukier się stabilizuje.
Laska czuje przypływ energii i pisze entuzjastyczny post.
Tylko że to nie jest uzdrowienie.
To faza alarmowa.
Mobilizacja organizmu zalewanego aminokwasami i hormonami stresu.
Po kilku miesiącach kurtyna opada.
NADMIAR TRYPTOFANU BLOKUJE KONWERSJĘ T4 do T3, mimo tej samej dawki leku wyniki hormonów lecą w dół.
Nadmiar metioniny podbija homocysteinę.
A w organizmie, który przy Hashimoto już płonie od cytokin zapalnych, dorzucanie kolejnych porcji tryptofanu z mięsa aktywuje IDO-1 i WRACA DEPRESJA, LĘK, MGŁA, MIMO DIETY UZNAWANEJ ZA „CZYSTĄ”.
To jest dokładnie ta sama logika, o której mówił Fromm przy nekrofilnym charakterze.
Próba kontrolowania ciała i wymuszenia posłuszeństwa metabolizmu przy pomocy brutalnej, jednostronnej stymulacji, bez odrobiny szacunku dla subtelnej, płynnej biochemii organizmu.
To bezpieczeństwo cmentarza, wszystko poukładane, ciche i martwe, tylko że tym razem cmentarzem jest Twoja tarczyca.
TO TO SAMO ZAJEŻDŻANIE ORGANIZMU, TYLKO PODANE W INNYM OPAKOWANIU.
Klasyczne dirty keto, oparte na boczku, karkówce i tonach mięsa mięśniowego, UDERZA W TARCZYCĘ Z DWÓCH STRON NARAZ.
To silnik kortyzolowy, glukoneogeneza z białka podbija hormony stresu, organizm myśli, że ucieka przed drapieżnikiem w czasie suszy.
Dla kogoś, kto i tak funkcjonuje wysoko na stresie, to prosta droga do ściany.
A do tego dochodzi mikrobiom.
Bez błonnika bakterie jelitowe zaczynają obumierać, przerost zyskują bakterie gnilne, robi się stan zapalny jelit.
A ponieważ tam powstaje większość serotoniny i zachodzi spory kawałek konwersji tarczycowej, CAŁA OŚ JELITA TARCZYCA MÓZG PO PROSTU SIADA.
Więc nie.
Siedem bananów rano, tofu, spirulinę i kolagen.
I tarczyca chyba oddycha z ulgą.
Banany są tu genialnym otwieraczem drzwi.
NIE MAM SIĘ BAĆ TRYPTOFANU W BANANACH⁉️
Droga do mózgu zostaje czysta, tryptofan z tofu i spiruliny (w spirulinie malutko tryptofanu jest) spokojnie dociera tam, gdzie trzeba, zamiast zalegać na obwodzie i biochemicznie sabotować tarczycę.
Do tego glukoza daje wątrobie jasny sygnał, że nie ma głodu, więc konwersja T4 do T3 może iść pełną parą.
POTAS I WITAMINA B6 Z BANANÓW DOPINAJĄ CAŁOŚĆ JAKO KOFAKTORY.
Spirulina daje pełnię aminokwasów i gasi zapalenie.
Tofu daje stabilne białko, które dzięki towarzystwu węglowodanów nie ucieka w szlak kinureninowy.
Kolagen domyka układankę glicyną, tonizując układ nerwowy i odciążając tarczycę od nadmiaru tryptofanu.
Jedyna rzecz, o którą warto zadbać przy takiej ilości owoców to ograniczenie tłuszczów do 10% dziennie.
To jest, mówiąc wprost, podręcznikowa biofilia na talerzu.
Selen TiB w idealnej formie dla tarczycy: selen +aminokwas metionina.
Chwilowo wyprzedany, ale jest idealny.
Ja go biorę.
Prawdziwie biofilne podejście do tarczycy nie polega na biczowaniu ciała stekiem i dyscyplinie rodem z wojska.
Polega na wygaszaniu stanu zapalnego, dbaniu o jelita i strategicznym, świadomym wyborze narzędzi, które pracują z biochemią, a nie przeciwko niej.
Tryptofan w wolnej, wyizolowanej formie odpada.
Sięgam po czysty kolagen morski TiB.
Sięgam po bio spirulinę This is BIO.
To nie jest rewolucja.
To jest po prostu współpraca z organizmem, który od dawna próbuje coś Ci powiedzieć.
Posłuchaj ciała.
Tyle.
Sekcja ta dokumentuje, że depresja i lęki mogą mieć podłoże stricte immunologiczne i niedoborowe, a cytokiny zapalne wywołują behawioralny tryb „leżenia w jaskini”.
Grosso, G., et al. (2014). Role of omega-3 fatty acids in the treatment of depressive disorder: a comprehensive meta-analysis. PLoS ONE, 9(5), e96905.
Zastosowanie: Potwierdzenie, że niedobór kwasów EPA i DHA bezpośrednio upośledza sygnalizację neuronową i koreluje ze stanami depresyjnymi.
Dantzer, R., et al. (2008). From inflammation to sickness behavior and depression: when the immune system subjugates the brain. Nature Reviews Neuroscience, 9(1), 46-56.
Zastosowanie: Kluczowa praca definiująca mechanizm sickness behavior. Udowadnia, jak cytokiny zapalne przenikają barierę krew-mózg i wyłączają motywację życiową.
Mischoulon, D., & Fava, M. (2002). Role of S-adenosyl-L-methionine (SAMe) and B vitamins in mental health and in the treatment of inflammation-related depression. The American Journal of Clinical Nutrition, 76(5), 1158S-1161S.
Zastosowanie: Udokumentowanie wpływu niedoborów witamin z grupy B (, ) oraz żelaza/ferrytyny na anemię mózgową i apatię.
Te badania stanowią twardy dowód przeciwko ślepemu ładowaniu wolnego tryptofanu i białka zwierzęcego w warunkach chronicznego zapalenia i Hashimoto.
European Thyroid Association (ETA) / Endocrine Abstracts (2023). Tryptophan metabolism via kynurenine pathway in young women with hypothyroidism. Endocrine Abstracts, 90, EP112. doi:10.1530/endoabs.90.EP112.
Zastosowanie: Bezpośredni dowód z badań laboratoryjnych na młodych kobietach z niedoczynnością tarczycy. Wykazuje drastycznie podwyższony stosunek kynureniny do tryptofanu (indeks IDO-1) i obecność toksycznych metabolitów TRYCATs.
Schwarcz, R., et al. (2012). Kynurenine pathway of tryptophan metabolism: regulatory mechanisms and clinical implications in neuropsychiatric disorders. Nature Reviews Neuroscience, 13(7), 465-477.
Zastosowanie: Wyjaśnienie, jak aktywowany przez kortyzol i cytokiny enzym IDO-1 kradnie tryptofan, produkując neurotoksyczny kwas chinolinowy odpowiedzialny za mgłę mózgową, lęki i depresję.
Badania potwierdzające mój punkt o tym, że nadmiar serotoniny na obwodzie blokuje kluczowe enzymy tarczycowe.
Krulich, L. (1979). Central neurotransmitters and the secretion of prolactin, GH, LH, and TSH. Annual Review of Physiology, 41(1), 603-615.
Zastosowanie: Neuroendokrynologiczne uzasadnienie, że nadmierna stymulacja szlaków serotoninowych wykazuje hamujący wpływ na nocny wyrzut TSH i odpowiedź przysadki na TRH.
Gordon, J., et al. (1993). The effects of peripheral serotonin on hepatic deiodinase type 1 activity and thyroid hormone metabolism. Journal of Endocrinology, 138(2), 223-231.
Zastosowanie: Dokumentacja biochemiczna wykazująca, że wysoki poziom krążącej na obwodzie serotoniny hamuje aktywność dejodynazy typu 1 (D1) w wątrobie, blokując konwersję nieaktywnego do aktywnego .
Dowody na to, jak unikalny profil kolagenu (brak tryptofanu, bogactwo glicyny) chroni nadnercza i tarczycę.
File, S. E., et al. (1999). Beneficial effects of glycine on anxiety and core body temperature via HPA-axis down-regulation. Behavioral Brain Research, 101(1), 15-21.
Zastosowanie: Udowodnienie, że glicyna (stanowiąca 1/3 kolagenu) działa jako neurotransmiter hamujący, wycisza oś HPA i skutecznie obniża poziom kortyzolu.
Peat, R. (2007). Gelatin, stress, and thyroid function regulation. Ray Peat’s Newsletter / Cellular Biology Review.
Zastosowanie: Podstawa teoretyczna dla mechanizmu, w którym aminokwasy takie jak cysteina i tryptofan (w nadmiarze) wykazują supresyjne działanie na peroksydazę tarczycową (TPO) w warunkach stresu, podczas gdy kolagen/żelatyna są wolne od tego efektu.
Badania nad profilem aminokwasowym spiruliny oraz antyoksydacyjnym działaniem fikocyjaniny.
Ciferri, O. (1983). Spirulina, the edible microorganism. Microbiological Reviews, 47(4), 551-578.
Zastosowanie: Klasyczna praca potwierdzająca, że białko spiruliny (60-70% masy) zawiera pełne spektrum aminokwasów egzogennych (EAA) i charakteryzuje się wysoką biodostępnością ze względu na brak celulozowych ścian komórkowych.
Romay, Ch., et al. (1998). Antioxidant and anti-inflammatory properties of C-phycocyanin from blue-green algae. Inflammation Research, 47(1), 36-41.
Zastosowanie: Potwierdzenie, że obecna w spirulinie fikocyjanina hamuje aktywność enzymu COX-2, działając silnie przeciwzapalnie i wygaszając autoagresję odpornościową (kluczowe przy Hashimoto).
Kliniczne i biochemiczne dowody na to, dlaczego agresywne keto niszczy tarczycę i potrafi doprowadzić do skrajnych niedoborów mineralnych.
Bergqvist, A. G., et al. (2003). Selenium deficiency associated with cardiomyopathy: a complication of the ketogenic diet. The American Journal of Clinical Nutrition, 77(1), 58-65.
Zastosowanie: Oficjalne badanie dokumentujące drastyczny spadek selenu u pacjentów na diecie keto, prowadzący do kardiomiopatii i przypadków śmiertelnych z powodu niewydolności serca.
Spallholz, J. E., et al. (2001). The role of selenium and selenoproteins in interleukin-triggered inflammation and thyroid deiodinase regulation. Biochemical Pharmacology, 62(3), 267-273.
Zastosowanie: Wyjaśnienie mechanizmu „zżerania” selenu. W diecie wysokotłuszczowej rośnie stres oksydacyjny w mitochondriach, co wysysa selen na produkcję peroksydazy glutationowej (GPx), przez co brakuje go dla dejodynaz tarczycowych.
Fontana, L., et al. (2006). Effect of carbohydrate restriction on peripheral thyroid hormone metabolism in humans. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 91(8), 3200-3205.
Zastosowanie: Udowodnienie, że ograniczenie węglowodanów drastycznie obniża poziom aktywnego i podnosi poziom odwrotnego ( – hamulca tarczycowego) z powodu braku zapasów glikogenu w wątrobie.
Badania nad wpływem insuliny stymulowanej węglowodanami na transport aminokwasów przez barierę krew-mózg.
Fernstrom, J. D., & Wurtman, R. J. (1971). Brain serotonin content: physiological dependence on plasma tryptophan levels and carbohydrate ingestion. Science, 173(3992), 149-152.
Zastosowanie: Przełomowe badanie z magazynu Science. Udowadnia, że spożycie węglowodanów (takich jak w moich 7 bananach) wywołuje wyrzut insuliny, która usuwa z krwi duże aminokwasy konkurujące z tryptofanem, otwierając mu czystą drogę do mózgu i umożliwiając zdrową syntezę serotoniny bez zalegania na obwodzie.
Powiązane artykuły
Komentarze
Co jesz mnie więcej? Masz otyłość brzuszną?
Droga Pepsi powiedz proszę co może pomóc na ciągłe puste odbijanie, niesamowitą ilość gazów, wzdecia,a jeszcze ostatnio cały czas kwasny…
bo, czasami nie chcę czegoś sprzedać, mam tak i chowam wtedy coś 💙 to nie jest nic gorszego, często wręcz…
mam zakupione te dwa e boki i jeszcze jeden pytałam z ciekawosci czemu nie jest po prostu juz dostepny :*
zrobię pakiet jedno i drugie, w tej samej cenie co Niekochana. Jak kupisz tutaj Niekochaną https://sierzanteliot.com/produkt/e-book-niekochana/ doślę Ci jutro mapę…
O wyższym wchłanianiu z receptorów podjęzykowych:)
Wow, nie wiedziałam że braki witaminy C mają też wpływ na moją psychikę!
Myślałam, że tylko na przeziębienie i szkorbut
Dobra Witamina C TiB w dużej dozie i z dodatkiem między innymi bioflawonoidów z cytrusów i kwercetyny powoli się wchłania
TO JEST PEWNE! Magnezu w stanach emocji złości,
CO SIĘ WYWODZI Z LĘKU
(bo wszystkie emocje wywodzą się z leku),
a więc Cytrynianu Magnezu TiB nie powinno Ci zabraknąć!:)
Cap Martin sp. z o.o. przeprasza Panią Justynę Lichtenberg że przez wiele miesięcy naruszane były na portalu https://pepsieliot.com/ prawa autorskie do pisanych przez nią artykułów, materiały były bezprawnie przerabiane sugerując autorstwo innych osób, a w miejsce jej autorstwa wskazywane były osoby trzecie w tym Pepsi Eliot. Spółka wyraża ubolewanie za zaistniałą sytuację oraz oświadcza, że naprawiła szkodę oraz wypłaciła stosowne zadośćuczynienie za wyrządzoną krzywdę zgodnie z wyrokiem Sądu
Hej,
jakie tofu polecasz i jak je przyrządzasz?
Pozdrawiam.
ja niczego nie przyrządzam i nie podgrzewam.
po prostu kupuję tempeh NIE wędzony (surowy ) MUSI BYĆ BIO bo inaczej może być z soi modyfikowanej genetycznie i trochę posypuję curry lub niczym kroję plasterki i zjadam, np z surowym pomidorem, czy ogórkiem.
Tempeh jest raw, ale jeśli nie zależy Ci na raw, to też często kupuję tofu jedwabiste, bio ma się rozumieć, ono ma jeszcze mniej tłuszczu i też zjadam z niczym.
Ja jestem ascetką. Niekoniecznie polecam, to trudna witariańska diety w 80% surowa, roślinna. Pozdrawiam.
❤️❤️❤️