Lecznicze grzyby, które pomogą Ci zwalczyć przeziębienie
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Lecznicze grzyby, które pomogą Ci zwalczyć przeziębienie

Dodano: 
mushrooms/pepsieliot.com
mushrooms/pepsieliot.com

Lecznicze grzyby stały się jednym ze zdrowotnych przebojów minionego roku. Zagrzały swoje miejsce nie tylko w kuchni i pośród suplementów, ale także w kosmetykach, a nawet w kawiarniach! Nie wierzysz? Sprawdź przepis na Reishino, czyli regenerującą wątrobę kawę z jednym przeciwdepresyjnym składnikiem. Jeszcze niedawno uważało się grzyby za dodatek do dań, którego jedyną zaletą jest smak. Okazuje się jednak, że mają one ogromne właściwości zdrowotne, z których korzystano już w starożytnej medycynie. (1) Ich zapomniane walory to między innymi zdolność wsparcia wątroby (2) i zdrowia serca (3) oraz zwiększanie poziomu energii (4). Okazuje się, że lecznicze grzyby wykazują też działanie antywirusowe i wspierające odporność. Niektóre mogą być nawet pomocne w zapobieganiu przeziębieniom! (5)

W jaki sposób lecznicze grzyby wspierają układ odpornościowy?

Grzyby, aby przetrwać w dziczy, same potrzebują antybakteryjnych i przeciwwirusowych substancji. Wytwarzają je po to żeby przetrwać w niedogodnych warunkach wzrostu. Zawierają między innymi potężne składniki typu beta-D-glukanów, beta-glikozydów i innych substancji, które wykazały właściwości wspierające odporność. Ponadto nasz układ immunologiczny jest wzmacniany przez minerały występujące w wielu gatunkach grzybów. W rzeczywistości niektóre grzyby są bogatym źródłem selenu, magnezu i cynku, z których wszystkie mogą odgrywać bezpośrednią lub pośrednią rolę w ich właściwościach przeciw przeziębieniu. (5)

Po jakie lecznicze grzyby sięgnąć w sezonie na grypę?

Shiitake

To jeden z flagowych produktów azjatyckiej kuchni, kojarzony głównie z japońskimi daniami. Wykazano, że grzyby shiitake mają działanie przeciwwirusowe przeciwko wirusowi zapalenia wątroby typu C, wirusowi opryszczki pospolitej i wirusowi niedoboru odporności, a także grypie. Przebadane pod kątem działania na grypę wykazały zdolność hamowania rozwoju wirusa i zapobiegania procesowi rozwoju infekcji wirusowej. Badacze przetestowali także donosową szczepionkę z wyciągiem z shiitake, która zwiększyła żywotność myszy zakażonych grypą. (6)

Reishi

Inne lecznicze grzyby o przeciwwirusowych właściwościach to Reishi. Wykazano, że mają zdolność zwalczania wielu wirusów, takich jak opryszczka (7), wirus Epsteina-Barra (8) i zapalenie wątroby (9). Stwierdzono również, że są skuteczne w zwalczaniu wirusa grypy typu A. (10) Substancje zwane triterpenami są jednym z głównych korzystnych związków w grzybach reishi, zaraz obok beta-glukanów. To triterpeny nadają grzybom Reishi charakterystyczny, gorzkawy posmak. (11) Dowiedz się dlaczego warto połączyć grzyby reishi z chlorellą.

uściski:)

Źródła: (1) worldatlas.com/articles/medicinal-mushrooms-history-and-usages.html (2) plantmedicines.org/can-medicinal-mushrooms-protect-the-liver/ (3) meadowmushrooms.co.nz/health/a-healthy-heart (4) dailynutra.com/blog/mushrooms-boost-energy/ (5) ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6176074/ (6) ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5992414/ (7) ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18047445 (8) ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14695801 (9) dl.begellhouse.com/journals/708ae68d64b17c52,72e968661ff5d957,09001a9418679e96.html (10) ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10624872 (11) ingentaconnect.com/content/ben/mrmc/2004/00000004/00000008/art00008 (12) mindbodygreen.com/articles/how-immunologist-uses-fungi-to-fight-cold-and-flu
 0

Czytaj także