Lucuma matata! Koktajl słodki, a jednak wspomaga trawienie
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Lucuma matata! Koktajl słodki, a jednak wspomaga trawienie

Dodano: 9
ananas/pepsieliot.com
ananas/pepsieliot.com

Ludzkie kubeczki smakowe są naturalnie zaprogramowane by kochać cukier. Z perspektywy ewolucji słodki smak jest sposobem natury na sygnalizację zerowej lub niskiej toksyczności produktu i zwróceniem uwagi na to, że roślina jest dobrym źródłem energii. Dla naszych odległych przodków słodycz była kompasem pomocnym w odnajdowaniu bezpiecznej żywności. Niestety, chociaż naszym antenatom ten smak pomagał przetrwać, obecnie stanowi jedną z przyczyn problemów zdrowotnych zachodniej cywilizacji.

Szczęśliwie nawet współcześnie nie wszystko niezdrowe co smakuje cukrem!

I tak oto mamy lucumę. Lucuma to peruwiański owoc nazywany „złotem Inków”. W rejonie Andów od tysiącleci stanowi ona nie tylko przysmak, ale także składnik istotny dla tradycyjnego ziołolecznictwa. Owoce lucumy są bardzo słodkie. Ich smak przyrównuje się do połączenia syropu klonowego, karmelu i batata, podczas gdy zapach zbliżony jest do dojrzałej gruszki. Lucuma zawiera β-karoten, niacynę, potas oraz wapń, a także przeciwutleniacze jak katechiny i epikatechiny. Jej zaletą jest też niski indeks glikemiczny (IG=5). W rejonie Andów stosowaną ją także jako substancję leczniczą, która – jak wierzono – działała przeciwgrzybiczo, antybiotycznie i przeciwdrobnoustrojowe. Ma ona także poprawiać trawienie. Wszystkie te właściwości, od stuleci sprawdzone, potwierdza obecnie nauka czyniąc lucumę jednym z najgorętszych superpokarmów! (1) Połączmy lucumę z ananasem, który dzięki zawartości bromelainy wspomaga trawienie i zmniejsza stany zapalne, w tym stany zapalne jelit. (2) Dodajmy do tego szczyptę cynamonu, który zmniejsza apetyt, obniża poziom glukozy we krwi i poprawia parametry lipidowe krwi. (3) Jeśli wzbogacić to o limonkę wspierającą detoksykację organizmu i imbir, który wspiera zdrowie jelit, zmniejsza wzdęcia oraz rozbudza kubki smakowe i stymuluje produkcję soków trawiennych, powstanie koktajl idealnie wspomagający trawienie. (4)

Potrzebujesz:

– 1½ szklanki ananasa, – 2½ łyżki soku z limonki, – 1 łyżeczki cynamonu cejlońskiego, oczywiście, że polecamy nasz cynamon – pokrojonego w plasterki kawałka imbiru długości ¼ kciuka, – 1 łyżeczki sproszkowanego korzenia lucumy, ta organiczna lukuma jest doskonała – 1 szklanki lub więcej wody. Zmieszaj wszystkie składniki w blenderze. W razie potrzeby dolej wody do uzyskania odpowiadającej Ci konsystencji. Napój pity z rana pobudza trawienie i działa energetyzująco.

uściski:)

Źródła: (1) healthline.com/nutrition/lucuma-benefits (2) webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-895/bromelain (3) medicalnewstoday.com/articles/318386.php (4) healthline.com/health/food-nutrition/lime-water-benefits
 9
  • Anna   IP
    Dlaczego nie mozna laczyc omega z bialkiem konopnym? Biore ja omega TiB i dziecko omega kids a do koktajlu dorzucam konopne....nie jemy miesa
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • MH   IP
      Thx! :*
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 0
      • MH   IP
        Pytanie. Dzieci calymi dniami jedliby koktajle. Rano mango banan pomarancza, a wieczorem zamiast kolacji (zazwyczaj byly kasza jaglana lub platki owsiane/ryzowe na wodzie) - wola ostatnio shake jak rano lub ananas banan pomarancza maliny lub truskawki. Po szkole tez shake najchetniej.
        Dzieci raczej 3x bez - nabialu, cukru, miesa. Sporadycznie kotlety z piersi podobno szczesliwego kurczaka podobno bez antyboli. Obiady to zupy na rosolach, ryz z jajkiem, sporadycznie ziemniaki. Przekaski owoce i orzechy, gorzka czekolada.
        Nie zabraknie im czegos? Bialka? Nie za bardzi lubia cieciorke czy soczewice.
        Te shaki to nie za duzo wegli? Na noc? Spia super 10-14h.
        Zbilansowana to dieta czy nie? Narazie sa super zdrowi, ale wiadomo - bledy zywieniowe potrafia wyjsc po latach.
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1

        Czytaj także