logo2
Możesz się śmiać, ale i tak za kilka godzin
zmienisz swoje życie...
96 311 288
267 online
32 644 VIPy
Reklama

Brokuł, thisisbio.pl, pepsieliot.com

GRAJ W ZIELONE
BROKUŁ This is BIO®

TOP

Dzień | Tydzien | Miesiąc | Ever
Kategorie

Archiwum

Węglowodany górą. Przepis na szybki obiad w majową niepogodę

Węglowodany nie cieszą się najlepszą reputacją. Zanim jednak wszystkie zostaną wrzucone do jednej puszki, warto je odczarować. W końcu, chociaż węglowodany to też chleb i makaron, znajdują się wśród nich przede wszystkim owoce i warzywa. A kiedy mówimy o warzywach wchodzą one, ubrane całe na kolorowo: warzywa nieskrobiowe. W tym przepisie, idealnym na majową słotę i chłód, grają główne skrzypce ciesząc wszystkie zmysły.

Węglowodany złe, węglowodany dobre

Węglowodany proste typu wspomnianych makaronów i białego pieczywa mają niską wartość odżywczą i mogą powodować skoki insuliny, a w następstwie złe samopoczucie i zwiększenie masy ciała. Są na szczęście lepsze sposoby na dostarczenie sobie pożądanej dawki węgli, na przykład węglowodany złożone typu warzyw niskoskrobiowych. Zalicza się do nich na przykład kalafior, jarmuż i szparagi, które zawierają mnóstwo błonnika, substancji odżywczych i minerałów. Dzięki temu sycą na dłużej, zapewniając odpowiednią dawkę energii i dobre samopoczucie.

Wiadomo, że energii i dobrego samopoczucia najbardziej potrzeba kiedy pada deszcz i ma się wszystkiego najzwyczajniej dosyć. Ponieważ tegoroczny maj obfituje w deszcz, dobrym pomysłem jest zjedzenie rozgrzewającego, wspaniale chrupiącego i super zdrowego posiłku. Poza tym jak już jeść węglowodany pełną parą, to nie ma lepszego dnia niż piąteczek-węglowodaneczek, prawda?

A jak połączy się węglowodany z grzybami shiitake, które działają kojąco na układ nerwowy, nie ma lepszego dania! Grzyby shiitake wykazują terapeutyczne działanie w przypadku chorób neurodegeneracyjnych, działają kojąco na układ nerwowy i są przeciwzapalne. Do tego nadają potrawie nieco orientalnego smaku.

Reklama

Tu znajdziesz organiczne, sproszkowane grzyby SHIITAKE This is BIO® idealne do 4 szklanki


Przepis

Potrzebujesz

– 50 gramów orzechów laskowych,

– 3 łyżek stołowych oliwy z pierwszego tłoczenia,

– 3 zielonych cebulek lub jednej szalotki (posiekaj),

– małej główki kalafiora podzielonej na różyczki,

– łyżki stołowej sproszkowanych grzybów shiitake,

– małej papryczki chilli lub sproszkowanego chilli,

– ząbka czosnku,

– łyżeczki kuminu,

– ½ szklanki niesłodzonego mleka roślinnego, na przykład migdałowego,

– 3 łyżek stołowych tahini,

– soli i pieprzu,

– garstki liści klendry do podania,

– łyżki sezamu do podania.

Przygotowanie

Upraż orzechy na suchej patelni do momentu aż się zarumienią (ok. 5 minut). Zdejmij je z ognia i zmiażdż na proszek w kielichu blendera, moździerzu, albo pomiędzy dwiema kartkami/ściereczką, z pomocą czegoś ciężkiego co masz pod ręką.

Rozgrzej na patelni 3 łyżki oliwy. Dodaj zieloną cebulkę, kalafior, sól i pieprz i duś pod przykryciem przez 6 minut lub dopóki kalafior nie zmięknie. Po zdjęciu pokrywki odczekaj chwilę aż woda odparuje.

Dodaj czosnek i chilli. Pomieszaj. Po dwóch minutach dodaj kumin i podgrzewaj wciąż mieszając.

Podgrzej mleko i tahini w rondelku, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Wylej płyn na patelnię mieszając go dokładnie z warzywami. Dodaj orzechy. Po zdjęciu z ognia dodaj grzyby reishi i dokładnie wymieszaj.

Podawaj z sezamem i kolendrą.

Smacznego!

uściski:)

(Visited 4 751 times, 1 visits today)
Emanuela-Urtica Emanuela Urtica kreatorka, oldschoolowy hodowca roślin, podróżniczka, żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami.
Blog pepsieliot.com nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba.
Może rzuć też gałką na to:

Dobre suplementy znajdziesz w Wellness Sklep
Disclaimer:
Info tu wrzucane służy wyłącznie do celów edukacyjnych i informacyjnych, czasami tylko poglądowych, dlatego nigdy nie może zastąpić opinii pracownika służby zdrowia. Takie jest prawo i sie tego trzymajmy.

Powiązane artykuły

Komentarze

  1. Natalia 25 maja 2019 o 11:06

    Co jest w tym daniu zdrowego? Goitrogeny z kalafiora czy kwas fitowy i omegi-6 z tahini i orzechów laskowych?

    1. Pepsi Eliot 25 maja 2019 o 16:38

      ewidentnie masz problem

  2. Dominika 25 maja 2019 o 14:36

    Witaj Pepsi mam pytanie . Jestem wegetarianką od 2 miesiący. Pije 4 szklanki codziennie ( w czwartej mam istny sztos dużo zielonego acai msm buraki kelp brokuły kale szpinak 4 greens maca)Po śniadaniu zażywam 1 green&fruits i 1 omega 3 z d3&k2 . Czy mam robić przerwę ? Jeśli tak to kiedy i jaka ? Jestem tez na pp okno od 11-5( czasem 4-4.30) czuje się świetnie . Zauważyłam jednak coś ( nie wiem czy dobrego bądź nie ) ale odkąd jestem na pp wypróżniam się 2 razy czasem nawet 3 razy dziennie . Wcześniej nie będąc na poście wypróżnienie było z rana albo i nie i stolec był często luźny teraz jest zbity. Czy pp ma coś z tym wspólnego ?
    Pozdrawiam serdecznie😘

    1. Pepsi Eliot 25 maja 2019 o 16:35

      Po kuracji G&F przerwa, bo to duży wypas, albo możesz brać 1 co drugi, trzeci dzień, ale 4 szklanka na bogato jak najbardziej, możesz potem zamienić acai na purple corn, etc i potem znowu powrócić, badać pH moczu paseczkami <3

  3. Anna 26 maja 2019 o 11:15

    W składnikach są grzyby shiitake, a w przepisie reishi. To jest to samo?

    1. Pepsi Eliot 26 maja 2019 o 17:58

      ni to samo, Ema się pomyliła widocznie, jutro ją zapytam, ale myślę, że jak to ma smakować, to zdecydowanie shitake, a nie reishi

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *