Super prosty przepis na perfekcyjną matcha latte
  • Emanuela UrticaAutor:Emanuela Urtica

Super prosty przepis na perfekcyjną matcha latte

Dodano: 1

Jedną z największych zalet jesieni jest możliwość chronienia się przed nią. Czy to masywny szal i buty, którym niestraszne kałuże, czy okno zza którego tak bajkowo wygląda szaruga i wirujące na wietrze liście. To one sprawiają, że ta pora roku jest znośna i ma w sobie pewien czar. I do tego obowiązkowo herbata, która lekko parzy w podniebienie, ale to nic, bo jednocześnie kubek ogrzewa skostniałe palce, a napar przyjemnie rozlewa się we wnętrzu człowieka jakby ten pił esencję z promieni słońca. Jedną z moich ulubionych herbat jest matcha, która na jesień pasuje idealnie, bo pachnie trochę jak wilgotny las. Zauważyłam ostatnio, że dodając tu mnóstwo wariacji na jej temat, od  chai latte po chłodzące maczajto, zapomniałam o najprostszym przepisie, który tak bardzo uwielbiam! Chodzi oczywiście o matcha latte!

Dlaczego matcha jest super zdrowa?

Matcha chroni wątrobę i serce. Do tego spiera funkcjonowanie mózgu, wspomaga odchudzanie i odmładza oraz chroni organizm dzięki bogatej zawartości katechin, czyli naturalnych roślinnych przeciwutleniaczy, których ma 137 razy więcej niż jakakolwiek zielona herbata. Matcha doskonale pobudza. W 1 łyżeczce sproszkowanej matchy znajduje się aż 35mg kofeiny! Co więcej, zawiera ona także l-teaninę, która pomaga uniknąć nagłego skoku i późniejszego nagłego spadku energii po spożyciu kofeiny. Dodatkowo wykazano, że l-teanina poprawia aktywność fali alfa w mózgu, co obniża poziom stresu i pomaga się rozluźnić.

Jak przygotować matcha latte?

Potrzebujesz: – ½ szklanki wody, – łyżeczki herbaty matcha, – łyżeczki lucumy lub syropu daktylowego, – szklanki mleka roślinnego. Zaparz matchę w osobnym naczyniu. W tym celu zalej ją wodą o temperaturze 80 stopni (jeśli chcemy zmniejszyć cierpkość, może to być nawet 60 stopni) i mieszaj intensywnie specjalnym bambusowym mieszadełkiem lub trzepaczką do połączenia się matchy z wodą i powstania delikatnej pianki na wierzchu. W niewielkim garnku zagotuj mleko roślinne nie doprowadzając go do wrzenia. Dodaj do niego łyżeczkę lucumy, a następnie mocno spień z pomocą ręcznego miksera lub spieniacza do mleka. Wlej spienione mleko do wysokiej szklanki, a następnie powoli, niewielkim strumieniem dolej matchę. Pij póki ciepłe.

uściski:)

 1
  • Anna Zuzanna   IP
    Uwielbiam, ostatnio pije zamiast kawy ;-)
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 0

    Czytaj także