Skąd weganie mają brać witaminę B12?
  • Pepsi EliotAutor:Pepsi Eliot

Skąd weganie mają brać witaminę B12?

Dodano: 39
DSC03030
DSC03030

Z pewnością nie z kupy, czego dotyczył eksperyment z 1950.

O witaminie B12 mówiło się na tym blogu już wielokrotnie.

Przedstawiłam już wcześniej dwa sprzeczne stanowiska. Że można liczyć na własny organizm jeżeli chodzi o B12 - Witmina B12 - kontrowersje, i druga opcja, która mówi, że musimy dostarczać B12 wraz z pożywieniem, albo ją suplementować - Witamina B12 - opinia dr. Cousensa

Obecnie, moje stanowisko jest jasne w tej kwestii – suplementować. Koniecznie.

Dlaczego w sposób niby wewnętrznie sprzeczny mówię tamto, a potem siamto? Gdyż przystępując do zagadnienia zdarza się, że nie mam jeszcze wyrobionego zdania. Nie twierdzę, że moje zdanie jest ostateczne i zawsze słuszne, ale, żeby mieć jakiekolwiek, trzeba wcześniej poznawać, poznawać i poznawać.

Natenczas dzisiaj przedstawiam stanowisko Kali Sinclair kopirajtera dla Green Lifestyle Market i w Organic Lifestyle Magazine.

Kali należy do autorów z własną historią powrotu do zdrowia, w przypadku gdy medycyna konwencjonalna nie zamierzała/potrafiła mu pomóc, a on wyzdrowiał w sposób naturalny. Teraz z kolei Kali krzewi dobrą wieść na temat naturalnego uzdrawiania, ochrony środowiska i praw człowieka.

Zapotrzebowanie naszych organizmów na witaminę B12 jest bardzo niewielkie, ale jednocześnie witamina B12 jest składnikiem absolutnie nam niezbędnym.

Łagodny niedobór witaminy B12 objawia się słabością i zmęczeniem.

Poważniejszy niedobór powoduje zadyszkę, nerwowość, drętwienie i mrowienie kończyn, oraz problemy z równowagą.

Ciężki niedobór może prowadzić do uszkodzenia nerwów, niedokrwistości złośliwej, paranoi, halucynacji, dezorientacji, problemów z pamięcią, depresją i uszkodzeniami mózgu.

Jak suplementować B12?

Gdy bierzemy B12 w suplemencie, najlepiej brać ją wraz z innymi witaminami z grupy B, czyli tak zwanym B kompleks, gdyż każde długoterminowe stosowanie jednej witaminy z grupy B doprowadza do braku równowagi w innych.

Przykładowo, wysokie dawki kwasu foliowego, czyli witaminy B9, mogą maskować niedobór witaminy B12.

Leczenie i profilaktyka powiązane z B12

B12 jest od dawna stosowana w leczeniu zmęczenia i złego samopoczucia.

Istnieje możliwość, że suplementacja B12 poprawi również liczbę plemników.

B9 (kwas foliowy), wraz z B12 mogą pomagać w zapobieganiu raka piersi.

B kompleks (zwłaszcza B12, B6 i B9) pomagają obniżyć poziom homocysteiny.

Natomiast zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem (stan, który prowadzi do ślepoty w podeszłym wieku), też może być zabezpieczane parą witamin B12 i B9.

Pokarmy bogate w witaminę B12

Źródła naturalnego jedzenia bogatego w witaminy B12 to: sardynki, łosoś, tuńczyk, dorsz, jagnięcina, krewetki, małże, wołowina, jogurt i mleko.

O czym to świadczy?

Że weganie i wegetarianie są w grupie wysokiego ryzyka poważnego niedoboru witaminy B12.

Czy człowiek może sam wytwarzać witaminę B12?

Wielu twierdzi, że to nie jest odosobniony przypadek, że przy odpowiedniej, zdrowej wegańskiej lub wegetariańskiej diecie bakterie w naszym układzie pokarmowym będą produkowały B12.

Wstawka, czyli co twierdzi w temacie produkowania przez nasze organizmy witaminy B12, dr. Pawlak? Człowiek nieznoszący witarianizmu, z powodu - Pawlak grozi - co najmniej niedożywienia. 

Rzecz dotyczy powyższego stanowiska - ten pogląd oparty jest na doświadczeniu przeprowadzonym przez grupę badaczy, prowadzonych przez dr M.J. Albert, która wykazała, że bakterie z gatunku Pseudomonas i Klebsiella produkują witaminę B12 w jelicie cienkim.

Należy jednak pamiętać, że ta produkcja jest bardzo mała. Znaczne ilości tej witaminy produkują bakterie w jelicie grubym, jednakże jej absorpcja odbywa się w jelicie cienkim, dlatego B12 produkowana w jelicie grubym nie jest użyteczna dla człowieka.

Należy również podkreślić, że obecność bakterii w jelicie cienkim może faktycznie przyczynić się do niedoboru tej witaminy, dlatego że B12 dostarczona z pożywieniem będzie zużyta przez bakterie zanim zostanie zaabsorbowana do obiegu krwi.

Bakterie na zębach i w jamie ustnej mogą produkować znikome ilości witaminy B12, są to jednak ilości tak małe, że nie należy brać ich pod uwagę. Czyli jest również prawdą, że gdyby nawet coś tam w temacie B12 wyprodukować i tak jej nie wchłoniemy.

Uwaga, mycie zębów co 3 dni, również nie daje żadnej gwarancji, oczywiście oprócz próchnicy.

W jaki sposób wegańskie zwierzęta otrzymują swoją niezbędną porcję witaminy B12?

Wiele gatunków zwierząt w tym celu zjada swoje odchody i odchody innych zwierząt. Jedzą również warzywa korzeniowe z brudem, który często ma niewielkie ilości tej witaminy. 

W 1950 roku, weganie z niedoborami witaminy B12 na ochotnika zgłosili się do jedzenia B12 pochodzących z własnych odchodów. Eksperyment udał się, wyeliminowali niedobory.

Nie koniecznie namawiam Socjetę do takich eksperymentów. Chociaż dla wegan faktycznie nie ma lepszego sposobu, poza suplementacją.

Uzupełnienie witaminy B12

Chociaż B12 jest rozpuszczalna w wodzie i nie jest przechowywana w tłuszczu, to jednak jest jedyną witaminą z grupy B, która jest magazynowana w organizmie, w tym w wątrobie.

Wielu wegetarian i wegan może kontynuować swój wybór diety bez suplementacji przez kilka lat. I dzieje się to bez problemów zdrowotnych, co myli nieświadomych zagrożeń.

Naukowcy spekulują, że jest to spowodowane właśnie rezerwami B12. Jednak po wyczerpaniu rezerw z pewnością nastąpi niedobór.

Niektórzy ludzie twierdzą, że do uzyskania wystarczającej ilości witaminy B12 z własnych ogrodów i upraw własnej żywności w dobrej glebie, wystarczy im jedzenie niemytych ekologicznych warzyw korzeniowych.

Jednak podobne praktyki ocierają się o wysokie ryzyko infekcji pasożytniczej, jednak faktycznie mogą przynieść pozytywne efekty, w temacie B12.

Tempeh, miso, warzywa i algi morskie i inne pokarmy roślinne są czasami oferowane jako źródła witaminy B12, ale to nie są wiarygodne źródła. Są to najczęściej analogi, które nie są przydatne dla człowieka.

Dobrą wiadomością jest to, że suplementacja witaminą B12 jest łatwa 

Wiele produktów spożywczych jest wzbogacane witaminą B12, jednak odradzam jedzenie przetworzonej szamy, tylko po to, żeby przyswoić sobie B12.

Lepiej jeść surowe pożywienie roślinne dobrze przepłukane czystą wodą i suplementować się B12.

Pamiętaj o tej radzie, że jeśli wybierzesz suplementację witaminową, weź zawsze kompleks witamin z grupy B

Źródła: 12 , Witamina B12 - Encyklopedia Britannica, kwiecień 2014

owocek:)

 39
  • viktia   IP
    Pepsi, a czy to prawda że każdy po 50 roku zycia powinien pomyśleć o suplementacji nawet jeśli je produkty które zawierają duże ilości tej witaminy?
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • viktia   IP
      ...
      Co Ty na to Pepsi?
      I czy po 50 roku zycia powinno suplementować b12 jeśli je się mieso, jaja i produkty mleczne?
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 1
      • Dag-eSz   IP
        A co Pepsi z lnem mielonym i wit B12 wg dr Budwig? ...
        Pozdrawiam :)
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 0
        • Beata   IP
          Pepsi a jeśli kobieta jest w ciąży i raz na dwa tygodnie pije szklankę mleka i raz na dwa tygodnie je mięso oraz zażywa B50 to czy potrzebuje jeszcze B12 TiB. Tam dawka dzienna to 20 000% a nie chciałabym przesadzić. Dodam że szukam przyczyny szumów usznych od jakiegoś czasu a często jest to powiązane z niedoborem B12 właśnie, Poza tym jestem roślinożercą, suplementuje się D3K2, wspomnianą B50, witaminami C i E, magnezem, cynkiem, miedzią, selenem, MSM, chlorella i spirulina na przemian i mam nadzieję że robie dobrze...:)
          Ps. To mieso raz na dwa tygodnie jest po to żeby nie było wiecznej wojny z mężem że mi "odwala z tym mięsem"
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 1
          • Kasia   IP
            Jak dużo powinno się suplementować? Jedna tabletka zwykłej b complex, co ma niby 100% dziennego zapotrzebowania wystarczy, czy te dawki są zaniżone?
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 1

            Czytaj także