Brukselka na surowo? Czyli najzdrowszy przepis na świecie
  • Pepsi EliotAutor:Pepsi Eliot

Brukselka na surowo? Czyli najzdrowszy przepis na świecie

Dodano: 113
kapustkowy raj
kapustkowy raj

Przyglądasz się przyjaciołom i rodzinie. Dokonujesz selekcji. Na bok odstawiasz osobniki dorodne, dobrze nawodnione i wiecznie zadowolone z siebie. Wybierasz 4 osoby zahukane i wylęknione. Niekiedy dziwacznie ożywione. Z ewidentnymi brakami witaminy A, C i E, potasu, żelaza, fosforu, molibdenu, magnezu, wapnia i witaminy K. Nie zapominasz też (wciąż siedzi w tyle Twojej głowy) o badaniu na holenderskim uniwersytecie (2007), które dowiodło, że ludzie z zaburzeniem dwubiegunowym mają bardzo niski indeks tryptofanu.

Wysyłasz oficjalne zaproszenia: „O szóstej lekarstwo u mnie, potwierdź”

Zapraszasz owo zmęczone życiem towarzystwo i póki co rozstawiasz je po kątach. Puszczasz koncert fortepianowy Chopina, aby woda w ich ciałach nabrała idealnej struktury. W tym momencie odrastają im włosy, znikają przebarwienia skórne, oraz już ustępują najpłytsze lęki. Ale tym się nie zajmuj teraz, tylko zabierz się za najzdrowszy przepis na świecie.

Wyjmujesz ze spiżarni:

70 dkg brukselki (najlepiej bio)

Teraz cieniutko kroisz ją w plasterki. Muszą być naprawdę cieńsze niż 1 milimetr, gdyż w tym tkwi sekret jadalności brukselki na surowo. Nie wiadomo, czy Twoim gościom odrosły już zęby.

Po czym skrapiasz brukselkę 2 łyżkami soku z cytryny i zamieszaj

do tego

Około 1/2 szklanki drobno posiekanego szczypiorku

oraz 

1 szklankę migdałów namoczonych wcześniej w zimnej wodzie przez 6 godzin i teraz obranych ze skórki

Gdy nie chcesz być posądzona o fanatyczny witarianizm, upraż je trochę na suchej patelni

Następnie przyrządzasz niezwykle zdrowotny sosik:

1 łyżka oleju kokosowego bio extra virgin w formie już płynnej (co nie znaczy, że ma być podgrzany, olej kokosowy staje się płynny powyżej 25 stopni Celsjusza)

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka surowego bio miodu (daję Manuka bo mam wciąż otwarty i niepożarty)

5 g Kurkumy 100% Organic (płaska łyżeczka)

1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

Szczypta pieprzu czarnego bio

Szczypta soli himalajskiej

1 łycha świeżego tymianku, lub innego aromatycznego zioła (oregano, pietruszka, lubczyk)

1 łyżeczka bio musztardy Dijon

1 łyżeczka surowego bio kakao (opcjonalnie)

2 - 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, dodajesz powoli (cienkim strumyczkiem) jednocześnie mieszając składniki łyżeczką.

Potem dodajesz sosik do brukselki, szczypiorku i migdałów i masz najzdrowsze na świecie danie.

Niektórzy z Twoich gości będą musieli posypać to danie świeżym parmezanem. Zaakceptuj tę sytuację. Bądź na nią przygotowany. Sok z cytryny „gotuje” brukselkę, więc nawet ludzie z niedoczynnością tarczycy mogą zjeść od czasu do czasu takie danie dla jego niesamowitych walorów zdrowotnych. Teraz jest ten czas. Wybudzasz więc towarzystwo z letargu i zapraszasz do stołu. Gdy ktoś jeszcze do końca nie pozbawił się lęku, prosisz go o zaakceptowanie siebie z tym lękiem i nadal zapraszasz do stołu. Podajesz sałatkę z surowej brukselki w najpiękniejszej misie, którą przywiozłaś z greckiej IKEA. Na początku jakby pełni uprzedzeń (w Polsce lubi się gotować brukselkę z pół do godziny, żeby nie było w niej już żadnych składników odżywczych, za to dużo siarki wokół kuchennej wyspy), z każdym kolejnym kęsem coraz bardziej zdrowi i szczęśliwi od antyoksydantów, molibdenu i tryptofanu. Rozmowy przy stole stają się coraz bardziej błyszczące intelektem i ciepłem emocji. Praktycznie nikt się już nie boi, i nie czuje się winny.

To nie są ci sami smutni ludzie

Po sałatce wysyłasz uzdrowione towarzystwo do domów.

Przy okazji dla upartych:

Że jak już gotowaną, to brukselkę gotujesz nie dłużej niż 5 minut! Najlepiej na parze. Można ją też marynować i kisić.

brukselka, ups, owocek:)

 113
  • Patryk   IP
    Pepsi, grzegorz albo ktos ogarniety. Szukam dobrej I stosunkowo niedrogiej maszyny do Waszych szejkow z owocow, warzywek I zielonych lisci. Macie cos godnego polecenia? Z gory dziekowka:)
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 0
    • Sylwia   IP
      Zaczynam brać dawkę podtrzymującą, by zejść z nich do reszty. Takich leków nie można odstawić z dnia na dzień. Jak długo brać dawkę 1500 mg i zejść niżej?
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 0
      • Sylwia   IP
        Pepsi, doszłam do 1500 mg niacyny dziennie - leczę dystymię. Jak długo brać tak wysoką dawkę? Kiedy i do jakiej ją zmniejszyć? Jeszcze biorę antydepresanty.
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 1
        • beata44   IP
          Zrobiłam sałatkę. Wyszło super. Pytanie dotyczy ilości kurkumy: 5 g kurkumy to wg przepisu 1 łyżeczka.
          Powinno być 0,5 g i wtedy jest łyżeczka, czy 5 g i wtedy jest łyżka ?
          Dodaj odpowiedź 0 0
            Odpowiedzi: 1
          • Ewa   IP
            ...jak tą brukselkę porżnąć na milimetrowe plasterki-no jak?A ciut grubiej to co-nie może być?No bo ja z krojeniem to tak niekoniecznie.Nie żeby toporem ale milimetra to z brukselki nie wykrzesam.
            Dodaj odpowiedź 0 0
              Odpowiedzi: 1