Najlepsze w tym nadzwyczajnym przysmaku jest to, że wystarczają do niego dwa składniki, blender i mniej niż 3 minuty roboty. Niewiarygodne, co? Do tego te pyszne lody są surowe, wegańskie, paleo, fit i najzwyczajniej w świecie cool!
Jak zrobić herbaciane, wegańskie, surowe lody?
Na porcję potrzebujesz:
- obranego, zamrożonego w plastrach banana
- ½ łyżeczki herbaty matcha
opcjonalnie możesz dodać:
- lucumę, jak Lucuma This is BIO®
- namoczone wcześniej daktyle,
- kilka listków mięty,
- odrobinę roślinnego mleka (wybierz takie przyjazne zdrowiu i planecie, unikaj tłustego mleka kokosowego)
- białko, np. Pea Protein This is BIO®, czyli organiczne białko grochu
Składniki po prostu zblenduj na gładką, kremową, przepyszną masę. I już!
Dlaczego lody z matchą?
Picie matchy to uświęcona tradycja, w Japonii kultywowana od ponad 900 lat. Buddyjscy mnisi uważają tę niezwykłą herbatę za eliksir zdrowia i spożywają ją przed medytacją. Matcha powstaje ze specjalnie hodowanych liści herbaty tencha (jap. 碾茶 nie mylić z senchą). Na parę tygodni przed zbiorami jej liście ukrywane są przed słońcem, dzięki czemu zwiększa się ilość chlorofilu, a kolor rośliny nabiera głębi. Liście matcha są starannie zbierane ręcznie i krótko gotowane na parze w celu ochrony przed utlenianiem. Ta wyjątkowo troskliwa metoda hodowli zapewnia matchy nie tylko niezwykły smak, ale także wysoki poziom przeciwutleniaczy i doskonałe właściwości zdrowotne i energetyzujące.
W 1 łyżeczce sproszkowanej matchy znajduje się aż 35 mg kofeiny. Nie to jest jednak najważniejsze! Poza kofeiną zawiera ona też l-teaninę, która gra w tej mieszance pierwsze skrzypce, ponieważ to l-teanina pomaga uniknąć nagłego skoku i późniejszego nagłego spadku energii po spożyciu kofeiny. Organzim, mimo energetyzującego działania, jest dzięki temu pobudzony w znacznie bardziej subtelny sposób, ale też przez znacznie dłuższy czas. To nie wszystko co potrafi matcha. Ma ona także działanie przeciwutleniające, wzmacnia organizm, wyostrza umysł, uspokaja i działa głęboko prozdrowotnie. Dodatkowo jej smak uzależnia!1
Uściski:)
Źródła
-
healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea
Komentarze