Ten upiększający koktajl z brokułem to odżywcze cudo
  • Emanuela UrticaAutorka:Emanuela Urtica

Ten upiększający koktajl z brokułem to odżywcze cudo

Dodano: 
brokuł
brokuł
Zdrowe koktajle kojarzą się z zatkanym nosem i łykami wlewanymi prosto do gardła. Zupełnie niesłusznie! Odżywcze, zielone mieszanki mogą być pyszne.

O rety, uwielbiam brokuły. Ty też? Brokuł to dla mnie król warzywniaka tak jak lew jest królem dżungli. Jego zielona, rozłożysta korona skrywa w sobie nie tylko przyjemny smak, ale także całe bogactwo substancji odżywczych.

Tylko 60 gramów brokułu zapewnia całkowite dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, a 80 gramów to dzienna dawka witaminy K1. Brokuł to także mangan, potas, fosfor, magnez, wapno, selen, cynk i żelazo. Ta cudowna roślina zawiera także tryptofan, dzięki któremu ciało produkuje serotoninę – hormon szczęścia.

To jeszcze nie wszystko. Te magiczne mikro drzewko zawiera silne antyoksydanty jak witaminy A, C i E oraz korzystne fitoskładniki jak kwercytyna, luteina, zeaksantyna i kemferol. Do tego jest źródłem sulforafanu, który działa przeciwnowotworowo i odżywczo, a także ma prourodowe właściwości.

Bomba odżywcza!

Co jeszcze potrafi brokuł?

Brokuł zapobiega stresowi oksydacyjnemu

Brokuł zawiera mnóstwo związków organicznych zwanych fitochemikaliami. Pierwszymi i najliczniejszymi substancjami aktywnymi są glukozynolany i witamina C. Te dwie substancje stanowią silne przeciwutleniacze, które zmiatają wolne rodniki odpowiedzialne za występowanie stresu oksydacyjnego. Zapobieganie stresowi oksydacyjnemu oznacza, że komórki, tkanki i organy chronione są przed szkodami takimi jak stany zapalne i będące ich następstwem choroby.

Brokuł reguluje poziom cukru we krwi

Sulforafan to związek roślinny, który należałoby wychwalać pod niebiosa. Jego główną zaletą jest produkcja glukozy i poprawa efektywności jej konwersji. Ostatecznym rezultatem jest regulacja poziomu cukru we kwi, co może być właściwością szczególnie istotną dla diabetyków.

Oczyszczanie

W brokułach występuje Indolo-3-karbinol (I3C), związek o wysokiej aktywności biologicznej, który wspomaga oczyszczanie ciała.

Brokuły na wzrok

Naukowcy z Uniwersytetu Johns'a Hopkinsa odkryli, że brokuł chroni siatkówkę oka przed wolnymi rodnikami, nawet dni po tym jak trafiły one do systemu. A to wszystko dzięki wspomnianemu sulforafanowi, który jest niebywale skuteczny w leczeniu komórek ludzkiej siatkówki.

Brokuł na problemy z płucami

Brokuł od lat jest znany w ziołoterapii jako środek wspomagający w chorobach płuc. Kiedy spojrzysz na brokuł pod odpowiednim kątem zobaczysz, że jego kształt przypomina płuco. Przypadek? (uśmieszki) Brokuł doskonale sprawdza się jako dodatek do terapii astmy i kataru siennego.

Brokuły a nowotwory

Wspomniany już sulforafan w badaniach wykazuje się wysoką skutecznością we wspieraniu terapii nowotworów. Uważa się, że częste jedzenie brokułów jest świetną prewencją w przypadku nowotworów płuc, prostaty i pęcherza.

Brokuły dla piękna Twojej fizis

Taki brokuł to jest coś, co może zaskoczyć, na przykład swoim zbawiennym wpływem na cerę. Zawiera on substancję zwaną glukorafaniną, która jest w organizmie konwertowana w sulforafan, przy okazji odbudowując skórę i wzmacniając ją od środka. Regularne jedzenie brokułów skutkuje dzięki temu naturalnym blaskiem, szybszym gojeniem się ran i spowolnieniem starzenia. Wspierają ten proces także witaminy A i C, które działają przeciwutleniająco, a przez to odżywczo i odmładzająco.

Brokuły dla zachowania młodości

Jeden ze składników brokułów, znany jako nikotynamid mononukleotydu, ma szczególne przeciwstarzeniowe właściwości. Jest on niezwykle ważny dla metabolizmu energii, stanowi paliwo dla ciała, a przez to ma potencjał by eliminować oznaki starzenia się. Dodatkowo zawarta w brokułach witamina C wspomaga produkcję kolagenu, czyli głównego budulca tkanek Twojego ciała, w tym skóry. To dzięki niemu twarz jest elastyczna i bezzmarszczkowa oraz wygląda młodo. Niektórzy wysnuwają nawet stwierdzenie, że brokuł to taki naturalny krem przeciwsłoneczny chroniący skórę przed nowotworami. Możesz zresztą nie tylko stosować go od wewnątrz, ale dodać odrobinę sproszkowanego ekstraktu z brokułu do swojego żelu pod prysznic i rozprowadzić go na ciele w trakcie kąpieli.

Brokuły dla Twojej fryzury

Witaminy B i C zawarte w brokułach wzmacniają włosy od cebulek po same końce. Dodatkowo przeciwutleniacze zawarte w brokułach przeciwdziałają wypadaniu włosów. Wspomagają one także produkcję sebum, czyli naturalnego środka nawilżającego skóry, stanowiącego jej ochronną warstwę antybakteryjną i przeciwgrzybiczą. Brokuł działa na włosy nie tylko wzmacniająco. Jego ekstrakt zawiera unikalną kompozycję kwasów tłuszczowych podobną do sztucznych silikonów zawartych w szamponach. Te z kolei odpowiadają za nadanie włosom pięknego połysku. Przy okazji brokuł chroni włosy przed działaniem szkodliwy detergentów i substancji chemicznych.

I co Ty na to? Spodziewałaś się tego po starym, dobrym brokule?

Odżywczy koktajl z brokułem w roli głównej

Jak użyć takiego brokułu? Fajnie jest w koktajlu, najlepiej takim, który jest pyszny, odżywczy i rześki.

Zblenduj:

  • 4 łyżki sproszkowanego brokułu,
  • banana (wcześniej zamrożony nada koktajlowi kremowej konsystencji),
  • szklanki świeżego lub mrożonego mango,
  • szklanki świeżych lub mrożonych truskawek,
  • ½ szklanki szpinaku,
  • szklanki soku z ananasa lub ½ szklanki ananasa,
  • szklanki wody.

uściski:)


Emanuela Urtica

Kreatorka, oldschoolowa hodowczyni roślin, podróżniczka żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami. Autorka na blogu Pepsi Eliot.

Źródła:

  1. healthline.com/nutrition/foods/broccoli
  2. healthline.com/nutrition/sulforaphane#1
  3. stylecraze.com/articles/benefits-of-broccoli-for-skin-hair-and-health/
 0

Czytaj także