Nakarm swój mózg... z genialną zieloną herbatą
  • Emanuela UrticaAutorka:Emanuela Urtica

Nakarm swój mózg... z genialną zieloną herbatą

Dodano: 3
matcha
matcha / Źródło: Pixabay / DeviJ
Katechiny, których matcha ma 137 razy więcej niż inne zielone herbaty, to silne przeciwutleniacze, które odmładzają ciało i karmią mózg. Dowiedz się w jaki sposób!

Zielona herbata cieszy się szczególną uwagą ze względu na swoje rozliczne prozdrowotne właściwości i doskonały smak. Mamy kolejny powód żeby ją uwielbiać, ponieważ potwierdzono, że działa ochronnie na serce i układ krwionośny. To z kolei sprawia, że jest pokarmem idealnym dla zdrowia mózgu. Przekonaj się dlaczego!

Zdrowie zamknięte w zielonej herbacie

Wiadomo już od jakiegoś czasu, że EGCG, czyli 3-galusan epigallokatechiny, składnik zawarty w zielonej herbacie, potrafi zmniejszać blaszki amyloidowe w mózgu, które prowadzą do choroby Alzheimera. Okazuje się, że ten efekt przenosi się również na naczynia krwionośne, a potencjał ratunkowy tego odkrycia jest ogromny.1

Kiedy tłuszcz gromadzi się w tętnicach i zmniejsza przepływ krwi do mózgu i serca, białko znane jako apoA-1 powoduje, że kolejne osady szybko się gromadzą i zwiększają ryzyko udaru lub zawału serca. W badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie w Leeds i Uniwersytecie Lancaster odkryto, że EGCG może wiązać włókna amyloidowe w apoA-1 i przekształcać je w mniejsze cząsteczki, które są rozpuszczalne i rzadziej powodują uszkodzenia naczyń krwionośnych!2

To wszystko brzmi oczywiście diabelnie nudno, ale odkrycie jest prawdziwie elektryzujące!

Matcha - naturalne źródło EGCG

Naukowcy pracują nad otrzymaniem ekstraktu EGCG, tymczasem istnieje źródło w stu procentach naturalne, bezpieczne i doskonale pyszne, czyli matcha.

Ta niepozorna herbata, dzięki specjalnej metodzie hodowli, ma znacznie więcej chlorofilu i przeciwutleniaczy niż inne herbaty. Cieszy się więc także bogactwem flawanoidów takich jak EGCG. Właściwie ma ona aż 137 razy więcej katechin niż jakakolwiek zielona herbata, co czyni ją królową tego gatunku!3

Postaw na prozdrowotne działanie zielonej herbaty

Nie chodzi już tylko o EGCG! Matcha zawiera także witaminy A, C, D i E oraz minerały. A to dopiero początek wyliczanki!

Co jeszcze zawiera (i potrafi) ten cudowny napój?

L-teanina

L-teanina to unikalny aminokwas, który znajduje się niemal wyłącznie w krzewie herbacianym (Camellia sinensis) i który stanowi jeden z najistotniejszych komponentów zielonych herbat. Dzięki specjalnej metodzie uprawy matchy zawiera ona jeszcze więcej tej substancji zapewniającej jej słodkawy smak.

Działanie tej substancji jest prawdziwie niezwykłe. Wpływa ona pozytywnie na centralny układ nerwowy. Ma wyjątkową zdolność stymulacji fal alfa w mózgu, które stymulowane są także podczas medytacji i w stanie głębokiego relaksu. Być może to to sprawia, że mnisi tak bardzo doceniają filiżankę matchy przed długotrwałą medytacją?

Dodatkowo l-teanina przeciwdziała temu co lubimy najmniej w kawie. To dzięki teaninie zawarta w matchy kofeina nie przyczynia się do nagłego skoku i równie nagłego spadku energii po jej wypiciu. Wręcz przeciwnie! Organzim, mimo energetyzującego działania, jest pobudzony w znacznie bardziej subtelny sposób, ale też przez znacznie dłuższy czas.

Badania kliniczne wykazały, że l-teanina redukuje stres, obniża ciśnienie krwi, poprawia pamięć i zdolność uczenia się, zmniejsza symptomy PMS i działa przeciwutleniająco niszcząc tym samym szkodliwe wolne rodniki.4

Właściwości termogeniczne

Zielona herbata od dawna badana jest pod kątem swojego działania wspierającego spalanie tkanki tłuszczowej. Obecnie uważa się, że przyśpiesza ona metabolizm z 8-10% do nawet 35-43% i zwiększa zdolność spalania tłuszczu bez żadnych dodatkowych efektów ubocznych.5

Przeciwutleniacze

Katechiny, których matcha ma 137 razy więcej niż inne zielone herbaty, to silne przeciwutleniacze, które odmładzają ciało. Przeciwutleniacze zawarte w matchy są 100 razy silniejsze od witaminy C i 25 razy silniejsze od witaminy E. Do tego matcha ma 70-krotnie większy potencjał antyoksydacyjny niż sok pomarańczowy i 9 razy więcej beta-karotenu niż szpinak.6

Chlorofil

Matcha ma ekstremalnie wysoki poziom chlorofilu, któremu zawdzięcza swój hipnotyzujący kolor. Chlorofil wspiera między innymi równowagę układu krwionośnego!7

Polifenole

Polifenolom ta wyjątkowa zielona herbata zawdzięcza realne działanie przeciwnowotworowe.8

Działanie adaptogenne

Zielona herbata dzięki swojemu wyjątkowemu profilowi odżywczemu jest jednym z topowych adaptogenów. Wspiera ona pracę nadnerczy poprzez obniżenie poziomu hormonu stresu, czyli kortyzolu.9

Polisacharydy

Zawarte w zielonej herbacie polisacharydy chronią przed skokami insuliny pomagając regulować poziom cukru we krwi.10

uściski:)


Emanuela Urtica

Kreatorka, oldschoolowa hodowczyni roślin, podróżniczka żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami. Autorka na blogu Pepsi Eliot.

Źródła:

  1. worldteanews.com/green-tea/green-tea
  2. sciencedaily.com/releases/2018/05/180531190840.htm
  3. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14518774
  4. psychologytoday.com/us/blog/sleep-newzzz/201708/what-you-need-know-about-l-theanine
  5. academic.oup.com/ajcn/article/70/6/1040/4729179
  6. healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea
  7. medicalnewstoday.com/articles/322361
  8. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6128439/
  9. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24946991/
  10. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6680889/
 3
  • tfbjru   IP
    Myslalam, ze jakakolwiek zawartosc kofeiny zle wplywa na nadnercza? I dlatego powinno sie odtawic wszelkie herbaty?
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 1
    • wernisaż   IP
      Dobry art. Lubię to.
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 0

      Czytaj także