logo2
Możesz się śmiać, ale i tak za kilka godzin
zmienisz swoje życie...
83 008 020
online
31 253 VIPy
Reklama

TWOJE NAJLEPSZE
BIAŁKO KONOPNE
HEMP PROTEIN This is BIO®

TOP

Dzień | Tydzien | Miesiąc | Ever
Kategorie

Archiwum
  • Złota zupa z kurkumą, czyli moc Twojego odżywienia

    W co-nieco leniwy dzień, kiedy nie bardzo masz ochotę cokolwiek robić, nie ma nic lepszego niż zupa, która przygotowuje się sama praktycznie sama, pozwala pozbyć się z kuchennych szafek resztek, a do tego działa przeciwzapalnie, rozgrzewa, wzmacnia odporność i jak diabli wspomaga trawienie.

    Jedną z takich zup jest ta, którą przygotowałam parę dni wstecz z ostatniego, ogromnego batata, czarnej fasoli i cudownie aromatycznej kurkumy. Dzięki dużej zawartości błonnika wspiera ona dobre bakterie w jelitach, a do tego pysznie smakuje, wzmacnia, jest na maksa sycąca i cieszy brzuch.

    Źródłem jej mocy jest przede wszystkim korzeń kurkumy. Kurkuma to korzeń należący do tej samej grupy co imbir. Poza tym, że jest doskonałą przyprawą, ma wiele wartości pro-zdrowotnych, z których korzysta się od dawien dawna, a które obecnie udowadnia się naukowo.

    Kurkuma między innymi:

    – zwalcza stany zapalne

    – zwalcza wolne rodniki

    – ma udowodnione działanie przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe

    – jest antyoksydantem

    – chroni układ sercowo-naczyniowy

    – pobudza mózg i zwiększa jego moc

    – zwalcza artretyzm

    – zwiększa odporność

    – odgrywa kluczową rolę w procesie wzrostu i regeneracji neuronów

    Do tego zawiera wiele cennych witamin (B6, C, E, K) i minerałów (cynk, fosfor, magnez, mangan, miedź, potas, selen, żelazo, wapń).

    Kurkuma jest właściwie równie, a nawet bardziej skuteczna niż niektóre lekarstwa i generalnie nie brakuje powodów żeby włączyć ją do diety.

    Aby aktywować substancję aktywną zawartą w kurkumie, czyli kurkuminę, łącz ją ze szczyptą czarnego pieprzu na każdą łyżeczkę.

    Reklama

    Tu znajdziesz polecaną przez nas 100% ORGANICZNĄ KURKUMĘ This is BIO®, idealną do PIERWSZEJ SZKLANKI


    Cudowna złota zupa z kurkumą (6 porcji)

    – 2 łyżeczki oleju kokosowego,

    – szalotka lub mała, biała cebula, posiekana,

    – łyżeczka posiekanego imbiru,

    – 2 szklanki pokrojonego w kostkę batata,

    – szklanka suchej czarnej fasoli,

    – 2 pomidory,

    – 2 czubate łyżeczki kurkumy,

    – szczypta pieprzu,

    – łyżeczka mielonego kuminu,

    – sól do smaku,

    – 3 szklanki warzywnego bulionu,

    – szklanka mleka kokosowego,

    – sok z dwóch limonek,

    – ¼ szklanki świeżej, posiekanej kolendry.

    Przygotowanie

    Fasolę namocz przez noc, odcedź i opłucz.

    Rozgrzej na dnie dużego garnka z grubym dnem olej kokosowy i wrzuć cebulę, imbir i słodkie ziemniaki. Gotuj 4 do 5 minut, dopóki warzywa delikatnie nie zmiękną. W międzyczasie wyparz, obierz ze skóry i pokrój w kostkę pomidory. Dodaj je do garnka razem z fasolą, kurkumą, pieprzem, kuminem i solą.

    Mieszaj do połączenia składników, wówczas dodaj bulion. Doprowadź zupę do wrzenia i zmniejsz ogień. Na małym ogniu gotuj zupę 10 minut, na koniec dodaj mleka kokosowego i soku z limonki i rozmieszaj. Możesz zblendować zupę na krem, albo jeść ją zaraz po przygotowaniu. W misce przyozdób zupę kolendrą i odrobiną kurkumy.

    uściski:)

     

    (Visited 3 340 times, 1 visits today)
    Emanuela Urtica kreatorka, oldschoolowy hodowca roślin, podróżniczka, żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami.
    Blog pepsieliot.com nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba.
    Może rzuć też gałką na to:

    Dobre suplementy znajdziesz w Wellness Sklep
    Disclaimer:
    Info tu wrzucane służy wyłącznie do celów edukacyjnych i informacyjnych, czasami tylko poglądowych, dlatego nigdy nie może zastąpić opinii pracownika służby zdrowia. Takie jest prawo i sie tego trzymajmy.

    Powiązane artykuły

    Komentarze

    1. Sańka 14 marca 2019 o 22:14

      Mniaaaam!💖 Zawsze dajesz pycha przepisy!🙂

    2. Olafasola 15 marca 2019 o 07:56

      Czym można zastąpić fasole?

      1. Pepsi Eliot 15 marca 2019 o 08:59

        myślę, że ciecierzycą np

    3. Asia 15 marca 2019 o 08:49

      Pepsi jakiego mleka kokosowego używasz? Jeśli z kartonu i puszki są z aluminium i innymi nie fajnymi elementami? Pozdrawiam mocno!

      1. Pepsi Eliot 15 marca 2019 o 08:58

        ja nigdy nie używam takiego mleka kokosowego, bo jestem witarianką, jak już to rozbić kokos, ale myślę,że organiczne mleko kokosowe nawet z kartonu nie jest złe.

      2. Emanuela Urtica 15 marca 2019 o 10:22

        W tym przepisie użyłam mleka przygotowanego z pasty kokosowej. Ogólnie polecam wpis w temacie: https://www.pepsieliot.com/mleko-kokosowe-puszki-alez-trucizna/.

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *